Cách làm thịt bò khô giản đơn, bò khô là món được rất nhiều người yêu thích, cách làm thịt bò khô cũng vô cùng giản đơn nếu bạn bỏ ra một chút công sức nhỏ
Cách làm thịt bò khô giản đơn thơm ngon tại nhà

Thịt bò khô là món quà ăn vặt quá ngon, tuy nhiên hiện nay có nhiều nhà sản xuất làm giả hoặc kém chất lượng, khiến chúng ta rất lo lắng khi chọn lựa. Vì vậy hôm nay tôi sẽ chia sẻ cách làm món bò khô ngon như “ ngoài hàng” nhưng rất giản đơn, có thể thực hiện tại nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn:

500 gram thịt bò ( tốt nhất nên chọn thịt bò phần có thớ dọc hoặc ngang rõ ràng, có chút xíu mỡ, tùy theo bạn làm sợi hay làm miếng)

3 nhánh xả, 1 củ tỏi, 1 của gừng

Đường

Bột ngũ vị hương

Ơt bột, ướt tươi xay

Dầu hào, muối

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế

Thịt bò rửa thật sạch, lau khô, sau đó thái miếng to bản và phải thái dọc thớ.

Khoảng ½ (một phần hai) củ tỏi, lột sạch, 3 củ xả làm sạch, 1 chút gừng ( tỉ lệ bạn ước lượng cho đủ), ớt tươi tất cả cho vào say nhuyễn, hoặc băm nhuyễn.

Bước thứ hai(2): Ướp thịt

Cho tỏi, xả, gừng, ớt đã xay nhuyễn vào ướp cùng thịt bò. Cho thêm 1 gói ngũ vị hương, 2 muỗng đường, ớt bột, 3 muỗng dầu hào, 1 muỗng muối. Tùy theo sở thích ăn cay, ngọt, mặn để chúng ta có thể nếm nêm phù hợp ở bước này.

Sau đó trộn thật đều cho các gia vị được thấm đầy đủ vào các miếng thịt.

Đậy lại và để nơi thoáng mát ( tốt nhất nên để trong ngăn mát tủ lanh) khoảng 8 tiếng.

Bước thứ ba(3): Chế biến

Bắc chảo lên bếp, sau đó xếp 1 lớp thịt bò lên chảo rim với lửa nhỏ 5 phút cho nước trong thịt ứa ra, sau đó tăng lửa vừa rim cho nước rút lại vào thịt khô khô là gắp thịt ra dĩa. Tiếp tục làm hết các miếng thịt còn lại.

Thịt nguội, bạn dùng cây cán bột cán miếng thịt hơi dẹp ra (cách này giúp thịt bò mềm và xé rất đẹp).

Sau khi xé thịt, dùng mâm trải đều phần thịt để nơi thoáng cho ráo, sau đó cho lên chảo, bật lửa nhỏ và đảo thịt cho đến khi thịt khô lại. Hoặc bạn có thể bật lò 100 độ C trước 10 phút, sau đó cho khay thịt vào sấy khô. Bạn cứ sấy khoảng 10 phút là trở thịt cho miếng bò khô được khô ráo đều và không bị sậm màu vì quá lửa là được.

Cách làm thịt bò khô ngon nhất tại nhà.

Sau khi thực hiện xong tất cả các công đoạn, bạn có thể bảo quản thịt bò khô trong túi nilon hoặc hộp để nơi khô ráo, tránh bị mốc.

Như vậy, với những hướng dẫn trên bạn có thể làm món thịt bò khô xé sợi thơm ngon ngay tại nhà mà không cần phải mua, vừa rẻ vừa ngon lại vô cùng an toàn.

Với hướng dẫn cách làm bò khô chi tiết, mong bạn sẽ làm thành công món ngon nhiều người thích này nhé!

Hà Linh (TH)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Mọc nhĩ Cach nau xoi dua canh ga chien sot chanh sot ot chuong Rau câu lá nếp bánh trung thu hình chú heo khoai tây chiên bánh chocolate hình mặt cười bánh mì bắp gà rang bánh qui kẹo bao tử cá ba sa nấu cà ri lưỡi heo cơm nếp sinh tố trái dâu tằm tôm rim sa tế cay cach lam cha trung ngon bảo vệ ruột chất xơ vitamin B3 kháng bắp vò bah khoai lang chien bot Ly banh bong lan hap kho cà ngon ga tiem cách làm ốc xào bơ lam tac xi muoi Thịt luộc Tuyết Nguyễn Cà ri trứng lạ miệng cong thuc banh cookie Bắp hầ så² ç ž banh tart so co la ngon lam tom rim Phùh nau lau ca keo hăm da mon chiên nấu chè đậu xanh Bò kho vịt om sấu thịt gà viên xì dầu nà m Su é ºå cách làm bánh kem chiên cháo trắng nấu thịt gà cach nau sam bo luong trứng rán phô mai nấm thit chien chua ngot tu lam thit kho dua gia lac rang món hấp Công viên Thống Nhất bánh núi lửa cách làm bánh tart trứng banh pia banh pizza mini thom ngon clip mbt nấu xôi Trứng Bánh tai yến món ngon đang dần mai mộtnd-color: #31DA4D" href="/index.php?q=cach lam bun mang ga ngon">cach lam bun mang ga ngon váy liền rang muối đậu phộng ga om sa canh chua hen bắp cải tí hon 4 cách làm cơm bento rất dễ mà lại rau câu hương cam sườn heo chiên dạ dày hầm cach lam tai heo ngam sa ot nau che nha dam cua đồng nấu canh chua so diep hap mien mon ngon voi ca tim xôi xéo hà nội trứng hấp Trứng hấp kiểu miền nam Phù Cách cắt cam nhanh đẹp cây chuối mÃƒÆ Quy tắc ăn uống Goi rau cang cua cách làm bánh mè Bí quyết giảm cân Lau gà bì cuốn bò trộn che sago thanh long rieu khoai tây khoai tây chiên bí quyết nấu canh ga chiên nươc măm cach lam trung goi luon Mẹo giữ cá tươi lâu không cần tủ Công thức ăn vặt giúp con nhanh tăng cân lÃ Æ sen mon an ngon nhat ban công thức nha đam đường phèn hương Cún Khang Chả gà rim với súp lơ xanh cá lóc hấp cach lam nam rom nuong ngon lò vi sóng nguồn gốc cac mon ham chè đỗ xanh khoai lang cach che bien cade co ban Cach lam banh bong lan cá tầm nướng muối ớt hải sản xào tỏi sinh tố trà xanh Xo m it dua ngan ham hat sen ngon cach kho ca basa ngon cach lam dao nuong bo mat ong dưa món mẹo bảo quản thực phẩm ca sa ba nuong hấp trứng che dau trang nep đậu hủ sốt nấm món chay từ đậu hũ muối tiêu Cà ch nau pha lau mon banh gio cách làm bánh mochi nhân bí đỏ pudding trái cây Dau hu kho nam ngon thịt luộc chấm mắm tép