Bò kho là một món ăn có cách chế biến khá giản đơn, nguyên liệu cũng rất dễ kiếm, hương vị thơm ngon rất quen thuộc với nhiều người. Hôm nay NauNgon.com xin trình bày cách làm thịt bò kho đậm đà thơm lừng thật ngon đổi khẩu vị cho thực đơn hằng ngày! Cùng tham khảo nhé!
Cách làm thịt bò kho đậm đà thơm lừng thật ngon đổi khẩu vị cho thực đơn hằng ngày

Thịt và các loại rau củ mềm, thơm mùi sả đặc trưng khiến bữa ăn gia đình dường như ấm áp hơn, ngon miệng hơn!

Cách làm thịt bò kho đậm đà thơm lừng thật ngon đổi khẩu vị cho thực đơn hằng ngày phần 1

Nguyên liệu nấu bò kho

  • 1 kilogram thịt bò (bắp, gân, nạm… tùy theo khẩu vị của gia đình bạn)
  • Cà rốt, củ cải trắng
  • 1 gói gia vị bò kho 25g
  • 6,7 cọng sả
  • 1 muỗng canh hành băm
  • 1 muỗng canh tỏi băm.

Cách làm thịt bò kho đậm đà thơm lừng thật ngon đổi khẩu vị cho thực đơn hằng ngày phần 2

Cách nấu bò kho

Bước thứ nhất(1): Sả băm nhuyễn phần củ, chừa lại một phần hơi gần lá, đập dập.

Cách làm thịt bò kho đậm đà thơm lừng thật ngon đổi khẩu vị cho thực đơn hằng ngày phần 3

Bước thứ hai(2): Cà rốt củ cải gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn.

Cách làm thịt bò kho đậm đà thơm lừng thật ngon đổi khẩu vị cho thực đơn hằng ngày phần 4

Bước thứ ba(3):

  • Thịt bò chà muối, rửa thật sạch, bắc chảo nước sôi lên trụng sơ rồi rửa lại thêm một lần nữa.
  • Cắt thịt bò thành miếng vừa ăn, lọc bớt một ít mỡ trong thịt bò, để riêng.

Cách làm thịt bò kho đậm đà thơm lừng thật ngon đổi khẩu vị cho thực đơn hằng ngày phần 5

Bước thứ tư(4): Ướp thịt với 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh muối, ½ (một phần hai) muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh hành tỏi băm, 1 muỗng canh sả băm, gói bột gia vị bò kho, trộn thật đều.

Cách làm thịt bò kho đậm đà thơm lừng thật ngon đổi khẩu vị cho thực đơn hằng ngày phần 6

Bước thứ năm(5): Lấy phần mỡ bò đã lọc ở Bước thứ ba(3) chiên lên cho ra mỡ nước rồi vớt bỏ tóp mỡ, cho 1 muỗng canh sả băm, 1 muỗng canh hành tỏi băm vào phi hơi vàng và cho thịt bò đã ướp vào xào. Xào thịt trên lửa lớn cho thịt thật săn.

Cách làm thịt bò kho đậm đà thơm lừng thật ngon đổi khẩu vị cho thực đơn hằng ngày phần 7

Bước thứ sáu(6):

  • Chuyển thịt bò đã xào săn vào nồi áp suất, thêm 6-7 cọng sả đập dập rồi cho nước vào xâm xấp mặt thịt. Đậy kín, đun lửa lớn cho nước sôi (nghe tiếng reo) thì giảm bớt lửa để khoảng 15 phút. Tắt lửa, để yên cho nước hết reo thì mở nắp, vớt thịt để riêng. Nếu thích ăn thịt thật mềm bạn có thể đun lâu hơn nhé.
  • Nếu không có nồi áp suất thì bạn đun lửa liêu riu cho đến khi thịt mềm vừa ý.

Cách làm thịt bò kho đậm đà thơm lừng thật ngon đổi khẩu vị cho thực đơn hằng ngày phần 8

  • Nước hầm thịt cho vào nồi, nấu sôi trở lại, thêm cà rốt vào nấu trước, đợi nước sôi khoảng 5 phút thì cho củ cải trắng vào nấu chung. Khi củ cải mềm vừa ăn bạn đổ thịt bò lại vào nồi và nấu đến khi nước sôi lại là được.

Thịt bò kho ăn với cơm hay với bánh mỳ đều rất hợp, nhất là khi tiết trời mát mẻ.

Cách làm thịt bò kho đậm đà thơm lừng thật ngon đổi khẩu vị cho thực đơn hằng ngày phần 9

Thịt và các loại rau củ mềm, thơm mùi sả đặc trưng khiến bữa ăn gia đình dường như ấm áp hơn, ngon miệng hơn!

Trông thật ngon mắt phải không nào? Hãy tham khảo và thực hiện theo cách làm thịt bò kho đậm đà thơm lừng thật ngon đổi khẩu vị cho thực đơn hằng ngày mà 123monngon.com vừa chia sẻ nhé. Tin chắc rằng mọi người sẽ bị món ăn tuyệt vời này chinh phục cho mà xem. Mong các bạn thành công nhé!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

hông cách làm xôi bánh lamington ca hoi xao dau cove biến tấu hình chai nước từ chocolate sườn non giả cầy cách làm thạch đơn giản bánh bông lan vị xoài mận ca kho tộ cach lam banh tam bánh khoai lang nướng ca ngu kho các mon chay nau canh ngu sac gà nấu canh kiểu thái thịt cua hấp trứng gà cách làm cá viên chiên hộp đựng đồ phở gà hoa quả chiên khoai tây xào thịt heo làm thịt bò từ thịt lợn banh brownie socola ngon hướng dẫn làm hoa giấy gà đút lò với khoai tây cà ba sa hai san thom ngon sot ca bong dien dien nau chua làm nem hấp trứng cach lam banh nuong ngon che xoai cach nấu canh nấm hau chien trung be suon nuong thom ngon cà khô cach lam da day ham thao qua lam tom rang muoi hat ngon chiên kem bánh cuốn mực chanh đẹp da trắng răng canh bà ngon ngon vung tau hat tieu mon cha ga chien sinh tố củ sen hạt đậu ăn ếch sống chao tom nuong mia ngon dan ao Miến banh da be be thịt bò sốt lam sup cua siêu thực phẩm hướng dẫn chuối chan gio ham món ngon ếch đồng Bun cá dươi chẠngon handmade dau hu sot ca chua chay Cháo gà trứng muối cach lam banh bot loc ngon oc mong tay xao toi xôi nấu đỗ đen hoa hong fondant lam sup lam ruoc cá món chiên cốm Hà Ly thịt gà hấp Mực xào tỏi khoai tay vien chien xu sa lat học nấu ăn cách luộc thịt lợn cách nấu canh sườn non hạ long tôm khô rim chua cay mặn ngọt ngon Quận Cầu Giấy cac mon nom ngon banh nuong bo Tết Bính Thân 2016 gio heo ham muc xào am thuc hương vị đặc trưng dau phu Những lưu ý khi ăn cà chua có thể bạn dau hu thit thom ngon gỏi dạ dày trộn cay huong dan lam banh rau viet quat mon cÃƒÆ thịt ba chỉ rim mặn ngọt chè hạt sen vải thiều Cà ri gà cơm chiên kiểu thái nau An thit kho quet giàu dinh dưỡng com chien Canh ca chua cơn đau đầu thực phẩm hạt nước ăn tết đoan ngọ sốt cam giò heo be bun tao xuc xich tron bap ngon gio heo du du thom ngon ghe trà xanh chè mì nui công thức ô mai táo mèo sô cô la nhan thap cam banh trung thu thạch trà đường đặc sản Lào Cai