Bò kho là một món ăn có cách chế biến khá giản đơn, nguyên liệu cũng rất dễ kiếm, hương vị thơm ngon rất quen thuộc với nhiều người. Hôm nay NauNgon.com xin trình bày cách làm thịt bò kho đậm đà thơm lừng thật ngon đổi khẩu vị cho thực đơn hằng ngày! Cùng tham khảo nhé!
Cách làm thịt bò kho đậm đà thơm lừng thật ngon đổi khẩu vị cho thực đơn hằng ngày

Thịt và các loại rau củ mềm, thơm mùi sả đặc trưng khiến bữa ăn gia đình dường như ấm áp hơn, ngon miệng hơn!

Cách làm thịt bò kho đậm đà thơm lừng thật ngon đổi khẩu vị cho thực đơn hằng ngày phần 1

Nguyên liệu nấu bò kho

  • 1 kilogram thịt bò (bắp, gân, nạm… tùy theo khẩu vị của gia đình bạn)
  • Cà rốt, củ cải trắng
  • 1 gói gia vị bò kho 25g
  • 6,7 cọng sả
  • 1 muỗng canh hành băm
  • 1 muỗng canh tỏi băm.

Cách làm thịt bò kho đậm đà thơm lừng thật ngon đổi khẩu vị cho thực đơn hằng ngày phần 2

Cách nấu bò kho

Bước thứ nhất(1): Sả băm nhuyễn phần củ, chừa lại một phần hơi gần lá, đập dập.

Cách làm thịt bò kho đậm đà thơm lừng thật ngon đổi khẩu vị cho thực đơn hằng ngày phần 3

Bước thứ hai(2): Cà rốt củ cải gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn.

Cách làm thịt bò kho đậm đà thơm lừng thật ngon đổi khẩu vị cho thực đơn hằng ngày phần 4

Bước thứ ba(3):

  • Thịt bò chà muối, rửa thật sạch, bắc chảo nước sôi lên trụng sơ rồi rửa lại thêm một lần nữa.
  • Cắt thịt bò thành miếng vừa ăn, lọc bớt một ít mỡ trong thịt bò, để riêng.

Cách làm thịt bò kho đậm đà thơm lừng thật ngon đổi khẩu vị cho thực đơn hằng ngày phần 5

Bước thứ tư(4): Ướp thịt với 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh muối, ½ (một phần hai) muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh hành tỏi băm, 1 muỗng canh sả băm, gói bột gia vị bò kho, trộn thật đều.

Cách làm thịt bò kho đậm đà thơm lừng thật ngon đổi khẩu vị cho thực đơn hằng ngày phần 6

Bước thứ năm(5): Lấy phần mỡ bò đã lọc ở Bước thứ ba(3) chiên lên cho ra mỡ nước rồi vớt bỏ tóp mỡ, cho 1 muỗng canh sả băm, 1 muỗng canh hành tỏi băm vào phi hơi vàng và cho thịt bò đã ướp vào xào. Xào thịt trên lửa lớn cho thịt thật săn.

Cách làm thịt bò kho đậm đà thơm lừng thật ngon đổi khẩu vị cho thực đơn hằng ngày phần 7

Bước thứ sáu(6):

  • Chuyển thịt bò đã xào săn vào nồi áp suất, thêm 6-7 cọng sả đập dập rồi cho nước vào xâm xấp mặt thịt. Đậy kín, đun lửa lớn cho nước sôi (nghe tiếng reo) thì giảm bớt lửa để khoảng 15 phút. Tắt lửa, để yên cho nước hết reo thì mở nắp, vớt thịt để riêng. Nếu thích ăn thịt thật mềm bạn có thể đun lâu hơn nhé.
  • Nếu không có nồi áp suất thì bạn đun lửa liêu riu cho đến khi thịt mềm vừa ý.

Cách làm thịt bò kho đậm đà thơm lừng thật ngon đổi khẩu vị cho thực đơn hằng ngày phần 8

  • Nước hầm thịt cho vào nồi, nấu sôi trở lại, thêm cà rốt vào nấu trước, đợi nước sôi khoảng 5 phút thì cho củ cải trắng vào nấu chung. Khi củ cải mềm vừa ăn bạn đổ thịt bò lại vào nồi và nấu đến khi nước sôi lại là được.

Thịt bò kho ăn với cơm hay với bánh mỳ đều rất hợp, nhất là khi tiết trời mát mẻ.

Cách làm thịt bò kho đậm đà thơm lừng thật ngon đổi khẩu vị cho thực đơn hằng ngày phần 9

Thịt và các loại rau củ mềm, thơm mùi sả đặc trưng khiến bữa ăn gia đình dường như ấm áp hơn, ngon miệng hơn!

Trông thật ngon mắt phải không nào? Hãy tham khảo và thực hiện theo cách làm thịt bò kho đậm đà thơm lừng thật ngon đổi khẩu vị cho thực đơn hằng ngày mà 123monngon.com vừa chia sẻ nhé. Tin chắc rằng mọi người sẽ bị món ăn tuyệt vời này chinh phục cho mà xem. Mong các bạn thành công nhé!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

trung luoc bắp chuối rán giòn chanh leo bò viên công thức bắp chuối chiên giòn cá thu Gio song cách làm mứt dừa ngon cach lam mut du du dẻo vi chanh day gà chay cách làm mứt dừa đơn giản thực đơn món ngon Chả da chanh deo mat ong thit chan gio gia cay chè nhãn đậu xanh bánh bi chan gio gia cay ngon thit chan gio thom ngon i chá spaghetti sốt bánh mì sandwich kẹp tôm Cuối tuần trổ tài làm bánh trôi bí Cong tet doan ngo bánh bao chay ca phe sua bánh mì bơ bún ốc ngon banh flan ngon tự nấu lẩu cá tại nhà khoai môn Chuoi xao dua Viet quat kẹo sữa ngọt sã³c ngao xao sa ot gà nướng sa tế bun suon 四方粽子 kệ tủ tôm thịt panda Đủ món ăn vặt ở chợ Bến Thành nam bộ bún bo bánh mì cà ri Lời khuyên của các đầu bếp chuyên Bi do thịt đỏ rau củ khoai tây chuối trộn yaourt món chay ngon cách làm cheesecake cách chọn ổi lê ngon sạch Mẹo tận dụng nóc tủ bếp độc đáo cách làm cánh gà rán cách làm nem mon điểm tâm sáng nau che hat sen ngon cha oc hap QuẠmeo hay nha bep Đê bao quan banh chung ngay tet Hạn bánh cốm dừa nhồi thịt ngon Cà kho làm bánh không cần lò sôcôla tự làm bánh da lợn trái cây eo thon lê táo Bánh canh banh mousse dau tam ngon ca loc nau canh trứng sốt tham khảo Cún Khang Chè đậu ván và hạt sen ngọt gà sốt nướng Rau dớn hương vị của núi rừng mut vo cam dac biet hữu ích rửa sạch cach pha tra gung xoai cãƒæ trộn thịt cách làm mỳ hàn quốc Chuoi chien Nu âu com tron Han Quoc TÃƒÆ gà ướp bia chiên giòn Kho cá cơm chiên kimchi nước ép quả bưởi Bot ngu coc Lưỡi chã sườn nấu sấu Tăng tốc mùa thi với đồ ăn ngon chiên trứng bày kẹo oishi Quý Nóng Panna Cotta đường cát chè đậu xanh nấu nước cốt dừa Mẹo vặt nhà bếp Cách nấu Bò kho Cách làm xôi ga cuon thanh cua cà ba sa hat sen cach lam detox tu nuoc trai cay mon khoai mi bun thit Ngao xào thịt băm Ngao xào thịt băm thư