Món thịt bò khô ưa thích tưởng khó mà làm cực giản đơn, Tết này bạn hãy thử ngay cho mọi người trầm trồ nhé, đảm bảo sẽ quá ngon đấy! Tết này nhà mình có thịt bò khô tự làm mời khách thật ngon!
Cách làm thịt bò khô quá ngon

Tết này nhà mình có thịt bò khô tự làm mời khách thật ngon! 1

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm thịt bò khô:

800 gram thịt bò (chỗ có thớ thịt dài)

3 củ sả, 1 nhánh gừng, 1 củ tỏi

1 gói ngũ vị hương, 5 gram ớt bột, gia vị, dầu hào, đường

Màu thực phẩm hoặc bột điều nếu thích đỏ đẹp

Tết này nhà mình có thịt bò khô tự làm mời khách thật ngon! 2
Tết này nhà mình có thịt bò khô tự làm mời khách thật ngon! 3
Tết này nhà mình có thịt bò khô tự làm mời khách thật ngon! 4

Bò rửa thật sạch, thấm khô nước rồi thái miếng dày cỡ 0,5cm dọc thớ. Muốn thái dễ hơn bạn có thể bỏ thịt vào ngăn đá cho thịt hơi cứng lại rồi mang ra thái nhé.

Tết này nhà mình có thịt bò khô tự làm mời khách thật ngon! 5
Tết này nhà mình có thịt bò khô tự làm mời khách thật ngon! 6

Sả, tỏi, gừng rửa thật sạch xắt nhỏ. Sau đó đem xay nhuyễn.


Tết này nhà mình có thịt bò khô tự làm mời khách thật ngon! 7

trộn thật đều sả, tỏi, gừng đã xay với 1 gói ngũ vị hương, 2 muỗng cafe gia vị, 3 muỗng canh dầu hào, 3 muỗng canh đường, ớt bột.

Tết này nhà mình có thịt bò khô tự làm mời khách thật ngon! 8
Tết này nhà mình có thịt bò khô tự làm mời khách thật ngon! 9

Ướp thịt với hỗn hợp gia vị trong ít nhất 8 tiếng hoặc qua đêm.

Tết này nhà mình có thịt bò khô tự làm mời khách thật ngon! 10
Tết này nhà mình có thịt bò khô tự làm mời khách thật ngon! 11

Sau đó lấy thịt ra, bật bếp để lửa vừa rồi bắt đầu nấu, ban đầu thịt sẽ tiết ra nước sau đó cạn dần, khi thịt bắt đầu chín bạn có thể nếm nêm sao cho hợp khẩu vị nhé, miễn sao bò khô khi xong sẽ có vị cay nhất, sau đó đến vị ngọt và cuối cùng là mặn, khi gia vị bám quện vào thịt và nước bắt đầu cạn thì tắt lửa.

Tết này nhà mình có thịt bò khô tự làm mời khách thật ngon! 12
Tết này nhà mình có thịt bò khô tự làm mời khách thật ngon! 13

Dùng chày hoặc cây cán bột, hay búa đập thịt dần hoặc cán thịt cho miếng mỏng ra.

Tết này nhà mình có thịt bò khô tự làm mời khách thật ngon! 14
Tết này nhà mình có thịt bò khô tự làm mời khách thật ngon! 15

Sau đó cho vào lò sấy ở 100 độ  C đến khi thịt khô. Nếu không có lò nướng bạn có thể dùng 1 chiếc chảo chống dính để lửa nhỏ, áp từng miếng thịt xuống mặt chảo cho tới khi thịt khô là được. Sấy khô ở mức độ nào tùy thuộc khẩu vị của gia đình bạn nhé, nếu thích ăn thịt mềm bạn có thể để khô vừa, còn nếu thích dai và cứng giòn thì có thể để khô hẳn lại.

Tết này nhà mình có thịt bò khô tự làm mời khách thật ngon! 16
Tết này nhà mình có thịt bò khô tự làm mời khách thật ngon! 17

Khi lấy thịt ra bạn nhớ hong thịt cho thật khô...


Tết này nhà mình có thịt bò khô tự làm mời khách thật ngon! 18

...  rồi mới cất vào lọ bảo quản.

Tết này nhà mình có thịt bò khô tự làm mời khách thật ngon! 19
Thịt bò khô xé ra, vắt chanh vào nhâm nhi trong dịp tết này thì còn gì bằng phải không bạn? Thịt bò khô do chính tay bạn tự làm không hề khó mà còn cực chất và đảm bảo vệ sinh nữa, bạn hãy thử ngay hôm nay nhé!

Tết này nhà mình có thịt bò khô tự làm mời khách thật ngon! 20

Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon ngày tết món ăn từ thịt bò món ăn vặt món ăn việt nam thịt bò khô tự làm thịt bò khô

chao so diep ngon lam com chay cha lua kho quet thái hành tây không cay cách nấu phở bò cà tím om cà pháo muối chua hành tây cach lam socola truffle mộc bò cuốn phô mai Rớt nước miếng với xôi mít phố Tô bột báng tom sot mat ong ngon bánh Trung thu dua leo mì xào tôm sốt bơ tỏi kem trà xanh cách làm món nhật hà ly nắp hộp cach lam gio thu sốt mayonnasie gà nướng gỏi3FEDD" href="/index.php?q= tôm nướng vỏ bưởi"> tôm nướng vỏ bưởi canh tương đậu nành nấu cà tím cach lam banh my pho mai Nước cham an gi Trô trung chien xu sot me canh cá nấu đậu phụ banh mousse la dua ngon cá sốt cà chua sushi temari che xanh sen ngon sua cua nấu cháo hàu nắm xao cà phê trứng bí đỏ bánh tết giám đốc cá xào các món chay món ngon từ bò cách ngâm nước sấu món ngon lễ hàn thực làm sạch lưỡi bò Gà kho mũi Banh nuong kinh nghiem nau an Cách bảo quản và chọn lựa sữa chua Com lòng lá n miến trộn rau mất trí nhớ rượu sâm banh Bánh bông lan lát gừng cach lam suon heo nuong ngon cach lam bà bà thit vit kho sa những món canh ngon Canh nghêu ngọt thanh cơm chiều trứng cút chua ngọt hot vi ham thuoc bac ngon gối tôm rang muối tiêu banh bao chien gion chao bot bang tu lam mut bi do gỏi Cocktail Margarita xôi bắp đậu xanh Mát lành chè hạt sen tươi đường phèn bong ca loc phi le sot gung chỏi chocolate và trÃ Æ khoai lang chiên bơ mươp huong vit quay thom ngon cam cac mon suon canh cho bà bầu com ruou nep cam banh pho mai y ngon tôm tươi chiên xù cách làm đùi gà mẹo làm bánh crepe ngon banh bong lan bo Vang sua bún nấu ốc cánh gà om giải khát Kim Mã Bánh Bong lan suon truu ham ca ngon công thức chè mít sữa dừa Thực Lan banh flan bánh tằm bì bánh tằm bì mặn gà om hạnh nhân an cách pha trà chanh leo trái vải dau hu kho trung cut ngon Phủ củ cải hầm thịt cừu Hợp bo cuon sa ngon canh khoai mỡ sườn non mam ruoc kho mang kem dau Những món bún khô ngon miệng nuoc ep cam ngon cá kho sung cách làm chè banh potatoes ngon Dẻo quần