Thịt bò khô thì vốn đã rất phổ biến, nhưng cách làm thịt bò khô cục thì có lẽ còn mới lạ với một số người
Cách làm thịt bò khô cục ngon ăn hoài không chán

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt bò thăn: 1 kg
+ Vừng rang: 10 gam
+ Hạt tiêu: 30 gam
+ Ớt bột: 30gam
+ Gừng, lá chanh
+ đường cát trắng: 40 gam
+ Giấm, rượu trắng

Cách làm thịt bò khô cục ngon ăn hoài không chán

Cách làm thịt bò khô cục

Thịt bò rửa thật sạch, để ráo nước rồi cắt thành từng dải dày.

Bắc nồi nước lên bếp, cho vào chút hạt tiêu + gừng + lá chanh + 300ml rượu trắng, thả thịt bò vào luộc chín thì vớt ra để nguội.

nấu nóng chảo dầu rồi thả thịt bò vào chiên đến khi thịt săn lại là được, cũng không nên chiên lâu quá, thịt sẽ bị đen, không đẹp mắt.

Cho đường vào chảo, đun cho đường chuyển màu nâu cánh gián thì cho bột ớt + tiêu vào đảo nhanh tay.

Tiếp tục thêm chút dầu chiên rồi trút thịt bò xào xào.

Tùy vào khuẩy vị mà thêm nước tương và giấm.

Nấu xong thì rắc vừng vào, xóc đều lên rồi tắt lửa là món ăn hoàn thành.

Cách làm thịt bò khô cục tuy hương vị có khác biệt một chút nhưng cũng giống như thịt bò khô xé sợi ở điểm, vắt cốt chanh vào thịt bò sẽ mềm và ngon hơn, lúc thưởng thức thì bạn cũng có thể để nguyên và nhâm nhi hoặc lại xé nhỏ ra cũng được nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Kho thit lon mực hấp Gian nem xứ nghệ cach lam mi xào gao nep cam Cach lam thịt gà nướng với cơm dà u bánh bột năng đậu xanh cá chim rim tẠCa kim chà Thit bò Nâu che trôi nuoc lương mì trứng Mật ong Sự Món Hàn Quốc om Nhậu Cách Làm Bánh đến trang trí bàn ăn hương mề gà trộn nước tương cay lam banh khong can lo nuong Trô khoai tây nướng banh su ket thom cach lam kem dua khong trung vị giác tim chế biến bao tử cach lam socola lò nướng gà hấp nấm chè khoai dẻo Cách làm bánh kem mi xao bo cung rau cu công thức bánh đúc đậu phộng quán ngon bình dân Pa tê thịt bí đỏ hấp gà cách nấu xôi vò BI Ăn sushi đúng cách Bạn đã biết chưa cha trung ngu sac ngon snack chuoi canh khoai mỡ sườn non Ngon lạ chè xôi Xiêm ở Sài Gòn cách nấu cháo gà ngon thit vit xien nuong hu tieu mi thom ngon thăn bò món nướng bò món Tây bò xào kim chi cải thảo banh troi ngu sac công thức nướng cà hiểu ran thit bò xào tái ức Xá xíu làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện cach lam ca phao muoi chua lòng heo xào Nấm rơm kho qua nhoi ca thac lac lam kem don gian cách làm chè chuối cốt dừa tôm tẩm nước cốt dừa canh cá đầu hủ kiến Tết salad trộn tẩm bột hột rong dạ dày hầm cách nau ăn xôi hấp cach lam banh troi mon gà bó xôi thơm canh hàu lòng nướng banh mi chien muffin banh flan bi cuon chay ngon bún rêu thịt vịt nấu táo thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu kem bà rau câu sô cô la đen Ná ng che chuoi cách làm tương ớt cà chua lam dam gao xôi gấc dừa nạo Chó mực xào dấm cá bạc má kho khóm cúc kem viên vị chanh hoa quẠHarry Potter cua chien gion cách làm sữa chua làm sữa chua bánh mì trứng bong lam dau phong da ca cách làm đậu mắm cá linh chưng bí đao luộc Sừ cách làm bánh trung thu ngon i Trứng cá hồi Phủ