Thịt bò khô thì vốn đã rất phổ biến, nhưng cách làm thịt bò khô cục thì có lẽ còn mới lạ với một số người
Cách làm thịt bò khô cục ngon ăn hoài không chán

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt bò thăn: 1 kg
+ Vừng rang: 10 gam
+ Hạt tiêu: 30 gam
+ Ớt bột: 30gam
+ Gừng, lá chanh
+ đường cát trắng: 40 gam
+ Giấm, rượu trắng

Cách làm thịt bò khô cục ngon ăn hoài không chán

Cách làm thịt bò khô cục

Thịt bò rửa thật sạch, để ráo nước rồi cắt thành từng dải dày.

Bắc nồi nước lên bếp, cho vào chút hạt tiêu + gừng + lá chanh + 300ml rượu trắng, thả thịt bò vào luộc chín thì vớt ra để nguội.

nấu nóng chảo dầu rồi thả thịt bò vào chiên đến khi thịt săn lại là được, cũng không nên chiên lâu quá, thịt sẽ bị đen, không đẹp mắt.

Cho đường vào chảo, đun cho đường chuyển màu nâu cánh gián thì cho bột ớt + tiêu vào đảo nhanh tay.

Tiếp tục thêm chút dầu chiên rồi trút thịt bò xào xào.

Tùy vào khuẩy vị mà thêm nước tương và giấm.

Nấu xong thì rắc vừng vào, xóc đều lên rồi tắt lửa là món ăn hoàn thành.

Cách làm thịt bò khô cục tuy hương vị có khác biệt một chút nhưng cũng giống như thịt bò khô xé sợi ở điểm, vắt cốt chanh vào thịt bò sẽ mềm và ngon hơn, lúc thưởng thức thì bạn cũng có thể để nguyên và nhâm nhi hoặc lại xé nhỏ ra cũng được nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Phòng>xoi ga hap la sen chọn màua thịt bò hà my lam long heo xao dua chua làm đậu hũ trứng cach nau xoi dua Phòng bun rieu don gian Canh Xuong buoi LÃƒÆ uc Gà>xoi khuc man ngon Banh mi cham bung 碧海蓝天 Nâui">Củ cải muốiàng the"> phở không hàng the gà rán nước mắm cánh gà chien nưoc mấm quýt cach lam tom sot toi uống trà suong sao chả cốm thịt bằm s bún mắm Bun cà Xao dau hu canh cua thiên lý LÃƒÆ vem sot ruou vang CÃƒÆ Kho tuổi uc Gà mi Y tron Thịt heo chiên mặn Mẹo nhỏ khi nấu ăn bắp cải cuốn thịt khoai tây bọc tôm chiên bánh pancake gÃƒÆ rang Ảnh cach lam thit kho dua mien tron cach lam banh bong lan cuon ngon mon an han quoc DAU ba chỉ rim cac loai banh trung thu cach lam bun thit bo xao Mon an Lưu ý phong thủy khi bố trí bàn trà Michelle Phan ăn món ăn việt nam s u banh sinh nhat dep tự làm mỳ sợi rang đậu phộng với muối mì vằn thắn Hà Nội sao Cách làm tăng hương vị cho thức ăn bánh trâng sau vịt rô ti banh giang sinh bi cuon iphone 7 so lam banh my bỏng Cách làm bún thịt nướng bánh chay thực phẩm đốt chất béo mùa nóng