Nguyên liệu
Có nhiều cách để bạn làm được món thịt bò khô thơm ngon mà không cần dùng lò nướng. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn một cách làm thịt bò khô giản đơn, cực nhanh tại nhà bằng chính nồi cơm điện quen thuộc mà vẫn có được món thịt bò kho dạng miếng siêu hấp dẫn. Hãy cùng xem cách làm thịt bò khô bằng nồi cơm điện theo công thức siêu dễ dưới đây nhé! – 250 gram thịt bò ngon, miếng có thớ dài, săn chắc, chọn phần thịt mông, thăn bò là ngon nhất. – 4 gram bột ớt; 2 lát gừng; 4 gram bột hạt thì là; 10ml rượu nấu ăn; 5 gram muối; 5 gram đường; 10ml xì dầu >>> Xem ngay: Chọn thịt bò thật chuẩn cho từng món ănBạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho cách làm thịt bò khô bằng nồi cơm điện:
Nguyên liệu cho cách làm thịt bò khô bằng nồi cơm điện.
- 1
Bước đầu tiên bạn cần làm là lựa mua thịt bò loại to bản, không có mỡ để thịt bò khô được ngon và dễ thực hiện hơn nhé. Thịt bò bạn rửa thật sạch rồi dùng khăn giấy hay khăn sạch lau thật khô. Sau đó, thái miếng thịt bò thành những miếng to bản với độ dày vừa phải. Lưu ý cắt dọc thớ để thịt bò khô được dai ngon và đẹp mắt.
Bạn cho các gia vị muối, đường, xì dầu và rượu nấu ăn vào thịt bò đã cắt, dùng tay trộn thật đều và nhớ bóp nhẹ để gia vị được thấm sâu vào thịt bò nhé. Để đảm bảo vệ sinh thì bạn hãy đeo găng tay nilon để trộn và bóp thịt bò.
Cho các gia vị muối, đường, xì dầu và rượu nấu ăn vào thịt bò đã xắt.
- 2
Sau khi đã trộn thật đều thịt bò với gia vị, bạn cho thịt bò vào ướp trong ngăn mát tủ lạnh, ướp tối thiểu là 6 tiếng, nếu không bạn để qua đêm là tốt nhất để thịt bò thật thấm gia vị.
- 3
Sau thời gian ướp, bạn đổ toàn bộ thịt bò đã ướp vào nồi cơm điện, đậy nắp lại và nấu. Lúc này thịt bò sẽ tiết ra nước, bạn cứ để thịt bò sôi lên liu riu, thấm nước gia vị để chín thịt.
Cho thịt bò vào nồi cơm điện, đậy nắp lại và nấu.
- 4
Khi nồi cơm điện nhảy sang chế độ hâm nóng thì bạn mở nồi và lật lại thịt. Lúc này, bạn cho thêm vào nồi ớt bột, gừng cùng bột thì là vào, đảo đều đến khi thịt bò chín và cạn nước, sau đó bạn tiếp tục đảo cho khô hẳn lại là được.
Làm thịt bò khô bằng nồi cơm điện sẽ lâu hơn, tuy nhiên độ nóng ấm nhẹ của nồi cơm điện sẽ khiến món thịt bò khô được rút nước từ từ, và sẽ khô lại y như trong lò nướng vậy.
Cho thêm vào nồi ớt bột, gừng cùng bột thì là vào, đảo đều đến khi thịt bò chín và khô hẳn lại là được.
- 5
Cho thịt bò khô ra đĩa, đợi nguội rồi xé miếng thưởng thức nhé! Chỉ với 4 bước giản đơn được làm bằng nồi cơm điện là bạn đã có ngay món ngon cho ông xã và cả nhà nhâm nhi rồi. Khi dùng, bạn hãy xé miếng nhỏ và vắt lên chút chanh rồi thưởng thức nhé.
Ngoài ra, để bảo quản tốt nhất số thịt bò này khi chưa sử dụng tới thì bạn hãy cho chúng vào một lọ thuỷ tinh sạch và đậy kín nắp, để nơi khô ráo hoặc cho vào trong tủ lạnh.
Cho thịt bò khô ra đĩa, đợi nguội rồi xé miếng thưởng thức.
Thịt bò khô cay xè, thơm phức là món ăn vặt ngon tuyệt vời trong những ngày đầu đông. Từ nay bạn không phải kìm nén cơn thèm bò khô, vì sợ mua ngoài hàng thịt bò khô không đảm bảo nữa nhé. Thịt bò khô tự làm ở nhà có hương vị cay cay, đậm đà, thơm ngon, đích thị là món nhậu “lai rai” ngon khó cưỡng của các quý ông. Chính vì thế, thay vì mua thịt bò khô ngoài tiệm vừa đắt, vừa không đảm bảo vệ sinh, tại sao chị em phụ nữ không thể hiện sự khéo léo chiều chồng của mình bằng việc tự tay chuẩn bị sẵn cho ông xã món nhậu hấp dẫn này nhỉ?
Chỉ với vài thao tác giản đơn trong cách làm thịt bò khô bằng nồi cơm điện, bạn hãy nhanh tay làm thịt bò khô cho cả nhà nhâm nhi ngày mát trời. Bạn có thể tham khảo thêm các món thịt bò khô được làm từ các phương pháp khác nhau cũng được cập nhật thường xuyên trong chuyên mục Ẩm thực của Naungon.com .
Xem ngay:
>>> Làm thịt bò khô cực dễ mà không cần lò nướng
>>> Tự làm thịt bò khô nhâm nhi ngày Tết lạnh
>>> Cách làm thịt bò khô từ thịt lợn đảm bảo quá ngon
Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với cách làm thịt bò khô bằng nồi cơm điện.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
