Nguyên liệu gồm có:
Thịt bò 400g
Cà rốt 1 củ
Khoai tây 2 củ
Hành tây nửa củ
Tỏi 1 củ
Rượu vang đỏ ½ (một phần hai) chén
Nước xốt cà chua ¾ (ba phần tư) chén
Hạt nêm
dầu chiên
Thịt bò cắt miếng vuông. Khoai tây, cà rốt cạo vỏ thái miếng. Hành tây xắt miếng vuông Tỏi bóc vỏ thái lát mỏng. 
Bỏ thịt bò vào xào, nêm một ít hạt nêm cho thấm.
Khi thịt bò chín tái mặt thì cho khoai tây, cà rốt và hành tây vào xào cùng. Nêm tiếp chút hạt nêm nữa.
Đảo đều, đun một lúc cho rau củ thấm.
Cho xốt cà chua.
Rồi thêm nước xâm xấp, nấu sôi sau đó nhỏ lửa âm ỉ.
nếm nêm lại gia vị cho vừa miệng. Hầm đến khi các nguyên liệu chín mềm, canh hơi sanh sánh lại là được. Rắc chút tiêu đen cho thơm rồi tắt lửa.
Múc ra bát ăn nóng với bánh mỳ hoặc cơm trắng |
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
