Nguyên liệu gồm có:
Thịt bò 350g
Củ sen, ngô ngọt, bông cải xanh, cà chua, nấm hương
Hạt nêm, gừng
Cách chế biến:
Thịt bò rửa thật sạch, cắt miếng vuông
Tất cả các loại rau củ rửa thật sạch, ngô ngọt cắt khúc 3 - 5 cm
Bông cải xanh thái miếng vừa ăn. Củ sen cạo vỏ, thái lát mỏng. Cà chua thái múi cau. Nấm hương ngâm nở, thái làm đôi.
Cho chút dầu chiên vào nồi, phi gừng thơm rồi cho thịt bò vào xào. Thêm nước nấu sôi, sau đó nhỏ lửa âm ỉ cho thịt chín mềm. Nêm 2 muỗng hạt nêm cho thấm.
Khi thịt đã chín và thấm gia vị thì bạn cho ngô vào làm ngọt nước.
5 phút sau cho tiếp cà chua, nấm hương và củ sen vào đun.
Đun tiếp 10 phút nữa thì cho bông cải xanh vào, nếm nêm lại vừa ăn, mở lửa to cho canh sôi rồi tắt lửa.
Múc canh ra bát ăn nóng
Mong các bạn ngon miệng!
N.DTổng hợp
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
