Một chút khác lạ trong cách chế biến món thịt bò hầm nấm quen thuộc giúp thịt bò giữ được vị ngọt đặc trưng mà vẫn thấm đẫm gia vị lại dậy mùi gừng tỏi rất hấp dẫn.
Thịt bò hầm nấm đậm đà mềm thơm

chuẩn bị sẵn

Thịt bò hầm nấm đậm đà mềm thơm - 1

300 gram ức thịt bò
- 100 gram nấm hương khô
- ½ (một phần hai) củ tỏi
- ½ (một phần hai) nhánh gừng nhỏ
- Vài cọng tỏi và hành lá
- Gia vị: Rượu, xì dầu, muối, đường.

Cách làm thịt bò hầm nấm

  • 1

    Nấm ngâm nước cho nở mềm, vớt ra rửa thật sạch rồi cho vào bát riêng.

    Thịt bò hầm nấm đậm đà mềm thơm - 2

  • 2

    Thịt bò rửa thật sạch thái miếng vuông con chì.

    Thịt bò hầm nấm đậm đà mềm thơm - 3

  • 3

    Hành tỏi thái nhỏ (bớt lại ½ (một phần hai) số hành lá để túm lại thành một bó rồi thắt nút) để riêng phần đầu hành thái khúc to.

    Thịt bò hầm nấm đậm đà mềm thơm - 4

    Gừng thái lát, tỏi bóc vỏ.

    Thịt bò hầm nấm đậm đà mềm thơm - 5

  • 4

    Đun sôi nồi nước với một vài lát gừng, cho thịt bò vào luộc chín.

    Thịt bò hầm nấm đậm đà mềm thơm - 6

    Sau đó vớt ra rửa thật sạch.

    Thịt bò hầm nấm đậm đà mềm thơm - 7

  • 5

    Cho thịt bò vào nồi áp suất, thêm tỏi, gừng, vài cọng đầu hành, 1 muỗng canh rượu và 2 muỗng canh xì dầu.

    Thịt bò hầm nấm đậm đà mềm thơm - 8

    Thêm ½ (một phần hai) cốc nhỏ nước (bạn có thể tận dụng lại phần nước đã luộc thịt bò lúc trước cho ngọt nước).

    Thịt bò hầm nấm đậm đà mềm thơm - 9

  • 6

    Đậy chặt nắp, đặt nồi lên bếp đun to lửa khoảng 2 - 3 phút rồi tắt lửa, không đun quá lâu vì thịt bò đã được luộc chín trước khi hầm, thời gian ngắn này đủ để gia vị thấm vào thịt bò.

    Thịt bò hầm nấm đậm đà mềm thơm - 10

    Mở nắp, thêm nấm.

    Thịt bò hầm nấm đậm đà mềm thơm - 11

  • 7

    Nêm mắm muối và ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường cho vừa ăn

    Thịt bò hầm nấm đậm đà mềm thơm - 12

    Tiếp tục đậy kín nắp và đun to lửa khoảng 5 - 8 phút là được.

    Thịt bò hầm nấm đậm đà mềm thơm - 13

  • 8

    Rắc chút hành và tỏi thái nhỏ vào món ăn trước khi múc ra đĩa cho đẹp mắt.

    Thịt bò hầm nấm đậm đà mềm thơm - 14

  • 9

    Một chút khác lạ trong cách chế biến món thịt bò hầm nấm quen thuộc giúp thịt bò giữ được vị ngọt đặc trưng. Từng miếng thịt bò mềm, thấm đẫm gia vị lại dậy mùi gừng tỏi thơm lừng rất quyến rũ.

    Thịt bò hầm nấm đậm đà mềm thơm 16

    Nếu thích ăn nước, bạn có thể thêm nước dùng nhiều hơn một chút. Chan một ít nước bò hầm vào bát cơm nóng thôi cũng đủ để bạn "đánh bay" phần cơm trong chốc lát.

    Thịt bò hầm nấm đậm đà mềm thơm 17

    Bạn cũng có thể dùng món thịt bò hầm nấm cho bữa sáng, ăn kèm bánh mỳ hoặc bún đều ngon. Nếu muốn ăn cay thì thêm chút ớt và tiêu bạn nhé!

    Chúc bạn thành công và có món thịt bò hầm nấm thật ngon nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món hầm

nộm hoa chuối đậu hũ sốt cà bạc canh kieu thai thom ngon trứng chiên củ cải khô pha trà sữa bí quyết làm món bò ngon Trải các món ngon từ trứng những món ăn bánh quy hình cây thông sinh tố cà rốt brownie các món từ thịt heo bánh lá dừa goi banh chung mông cach lam goi mien thai ghẹ rang me ca hoi há cảo cách làm thạch trứng Dùng vẠcách nấu bún bò Huế sấu dừa nạo khoai lang chiên giấy dinh dưỡng cho trẻ Món rán bia nấu tôm bánh mì bơ lagu bo tuong ca ga hap bia pate giả cầy Làmf="/index.php?q=mon an ngay le">mon an ngay le bao tu cui duaien giono chả cá kho dứastyle="background-color: #DAB52D" href="/index.php?q=mon ga vien chien">mon ga vien chien cơm chiên cay nau che sam bo lương sinh to dua ngon Thịt xông khói duoi heo Từ Rau củ cach lam dau hu xao rau món kem mâm dỗ MÓN CHIÊN cà thu của Cach lam thach chất béo vui cơ bắp banh quay làm bánh cuốn bằng chảo Cach lam Banh xeo canh dau phu cách làm phở cuốn rau cau ca phe Chưa Ôc KIM Vịt xào Giò Trung ap thao cach lam phơ cấm xào tôm ca nau bong ruou Làm sinh tố đáng yêu Món ngon ngày tết pho tron Sà Šngheu cach nuong ca duoi chăm lươn xào Linh hồn của nghệ thuật nướng hoá chất lá lốt Thit lon kho Banh tet Banh lọt 20 món ăn Việt nên nếm thử ít nhất nấu bún cách làm bánh ướt làm cơm cuộn miso nguyên liệu thảo mộc bánh cuốn thập cẩm Muối ớt ngon tôm hấp nấu ăn sinh to xoài cach lam mien chim bo cau dịp tết mon ngon cho be Cá ngừ thit heo rang muoi Banh tet kim chi Hàn Quốc bap cai muoi bánh mỳ đồ chua cocktail chuá Nầm bò nướng vỏ cam làm mứt thit hap v脙茠 kem trà xanh Banh mi kep banh panna cotta chanh