Hướng dẫn

• 1. Xốt teriyaki: 1 muỗng súp nước tương ½ (một phần hai) muỗng súp rượu sa kê ½ (một phần hai) muỗng súp nước sôi để nguội 1 muỗng cà phê đường 1 muỗng cà phê nước cốt gừng, tất cả nấu sôi, làm sánh lại bằng bột năng.
• 2. Thịt bò để tủ đông, lấy ra xắt thật mỏng. Thịt băm ướp với hành tím, tiêu và hạt nêm, để thấm
• 3. Nắm xôi lại thành từng nắm vừa ăn, bọc thịt bò bên ngoài, lăn hai đầu nắm xôi qua mè trắng
• 4. Bắc chảo dầu nóng, cho xôi vào chiên, thấy mè vàng đều là được. Dọn ra đĩa, rưới xốt teriyaki lên, dùng nóng.