Thịt bò là món ăn dễ Cách chế biến: lẩu bò, bò xào cần tây, bò xào rau trộn… Hôm nay xin giới thiệu với các bạn món ăn ngon mới, thịt bò cuộn rau củ thích hợp làm món ăn chính trong những ngày cuối tuần.

Nguyên liệu làm thịt bò cuộn rau củ

• Một miếng thịt bò mềm, to bản độ 5 lạng.
• Tỏi băm, Rau mùi, cần tây, củ cà rốt, bột quế, ớt chuông, pho mát, hành tây, rau cải non và dầu chiên.

Cách làm thịt bò cuộn rau củ

• Thái thịt thành bản rộng độ dày vừa phải. Sau đó dùng búa dần cho mềm thịt.
• Cà rốt chẻ đôi hoặc tư theo chiều dọc, ớt chuông cắt làm tư, hành tây thái múi cau, pho mát cắt mỏng 2 – 3 lát tùy theo sở thích của mỗi người.

• Trải miếng thịt bò ra rồi, chia làm đôi. Rắc muối tiêu đều cả 2 mặt miếng thịt.

• Lấy miếng to hơn rắc tỏi bằm, bột quế, xếp rau mùi và cần tây lên thịt. Tiếp đến xếp cà rốt, ớt chuông, pho mát và hành tây theo chiều dọc như hình minh họa.

• Bạn đừng xếp kín cả miếng thịt mà phải trừ chỗ để cuộn thịt. Cuối cùng bạn rải rau chân vịt hoặc cải non lên bề mặt. Cuộn tất cả lại thật chặt.

• Cho dầu chiên vào chảo, đua dầu nóng cho cuộn thịt vào rán lửa vừa đến khi thịt chín vàng nâu mất khoảng 15 phút. Chuyển cuộn thịt sang khay nướng bật lò nhiệt độ 200 độ C nướng tiếp độ 20 phút.
• Bỏ thịt ra để nguội bớt dùng dao thái lát dày khoảng 1cm. Món thịt này khá đẹp mắt và sang trọng. Rất thích hợp dành cho ngày cuối tuần tận hưởng cùng gia đình và bạn bè.

Trông thật hấp dẫn phải không các bạn? Vậy thì còn chờ gì nữa mà không vào bếp thực hiện theo cách làm thịt bò cuộn rau củ thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần mà NauNgon.com vừa trình bày nhỉ? Mong các bạn và gia đình ngon miệng!