- Thịt bò, nấm hương (đã ngâm nở,rửa thật sạch), hành khô, gừng tất cả xay (băm thật nhỏ) trộn cùng chút hạt nêm,bột ngọt,hạt tiêu cho đều (A).
- Lá lốt chọn lá đều nhau,rửa thật sạch,lau khô (để ráo nước) cho hơi héo khi gói sẽ dễ cũng như đẹp,đều hơn, không bị bắn(B)
- Cho (A) vào cuối (B), gấp nhẹ 2 bên cạnh của (B) vào cuốn lại rồi ghim bằng đầu của (B) được (C)
- Đun sôi dầu chiên,hạ lửa nhỏ,cho (C) vào 1 phút thì lại tăng lửa to chiên cho chín.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
