Nguyên liệu:
225 gram thịt bò, thái lát mỏng vừa ăn
1 quả ớt chuông đỏ, bỏ lõi và hạt, cắt thành các dải dài dọc theo thân quả
4 cọng hành lá, rửa thật sạch, thái nhỏ
30ml dầu thực vật
2 tép tỏi, băm thật nhỏ
2 quả ớt, băm thật nhỏ
30ml xì dầu đen
5ml tương miso trắng
Làm nước sốt
15ml xì dầu đen
15ml xì dầu
15ml giấm
15 gram tinh bột ngô
Cách nấu món thịt bò chiên sốt chua cay:
-
1
Cho tất cả các nguyên liệu làm nước sốt vào một bát cùng với thịt bò. trộn thật đều và để thấm trong 30 phút.
-
2
Làm nóng chảo ở nhiệt độ cao, cho dầu, tỏi, ớt rồi xào trong 1 phút.
-
3
Thêm thịt bò và xào trong 3 phút.
-
4
Thêm ớt chuông, hành lá vào xào trong 2 phút, đảo liên tục.
-
5
Tắ bếp. Thêm xì dầu đen và miso, khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu quyện vào nhau. Bạn nên ăn nóng món thịt bò chiên sốt cay này nhé! Thịt bò chiên sốt chua cay ăn với cơm nóng thì không thể chê được. Thịt bò mềm thơm, quyện đều sốt chua cay, vừa ăn vừa nhâm nhi và cảm nhận vị cay đậm đà đầu lưỡi, chắc chắn cả nhà vừa xuýt xoa vừa khen ngon đấy!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt bò chiên sốt cay!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
