Từng miếng thịt bò cay tẩm vừng đậm đà, thơm phức hương vừng rang hấp dẫn khiến bạn vừa nhìn đã muốn ăn ngay lập tức.
Thịt bò cay tẩm vừng nhậu ngon cuối tuần

chuẩn bị sẵn

Thịt bò cay tẩm vừng nhậu ngon cuối tuần - 1

- 500 gram thịt bò (chọn loại thịt bò có lẫn gân thì khi ăn sẽ ngon hơn và không bị khô)

- 1 cây hành lá

- 1 củ gừng lớn

- 15 gram ớt khô

- 15 gram tiêu sọ

- 1 bát con nước chấm vừng trắng rang vàng

- Gia vị: 2 muỗng canh rượu nấu, 1 muỗng canh nước tương; 1 muỗng canh đường; 2 muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh nước xốt nướng BBQ; 1 muỗng cà phê bột gia vị gà

Cách làm

  • 1

    Thịt bò rửa thật sạch, lau khô rồi cắt thành những dải dày cỡ 1cm.

    Ớt khô cắt thành khoanh nhỏ. Gừng cạo vỏ thái lát. Hành lá cắt khúc cỡ 1cm.

    Thịt bò cay tẩm vừng nhậu ngon cuối tuần - 2

  • 2

    Cho thịt bò ra bát, ướp với rượu trắng, 1 muỗng cà phê muối, hành tây, gừng trong khoảng 30 phút cho thấm.

    Thịt bò cay tẩm vừng nhậu ngon cuối tuần - 3

  • 3

    Cho xì dầu, đường, phần muối còn lại, nước xốt thịt nướng và bột gia vị gà vào bát con, trộn thật đều.

    Thịt bò cay tẩm vừng nhậu ngon cuối tuần - 4

  • 4

    Đun nóng dầu chiên trong nồi nhỏ, cho ớt và tiêu sọ vào xào thơm rồi tắt lửa. Trút phần gia vị này vào nồi hầm (hoặc nồi áp suất) cùng với thịt bò đã tẩm ướp.

    Thịt bò cay tẩm vừng nhậu ngon cuối tuần - 5

  • 5

    Kế đó đổ bát gia vị đã trộn ở Bước thứ ba(3) vào nồi thịt rồi trộn thật đều. Đậy nắp vung, bật chế độ hầm trong 40 phút. Nếu đun bằng nồi áp suất, bạn đun sôi, khi thấy hơi nước trong nồi bắt đầu xì ra thì giảm bớt lửa, đun liu riu trong khoảng 40 phút.

    Thịt bò cay tẩm vừng nhậu ngon cuối tuần - 6

  • 6

    Múc thịt ra bát, rắc hạt mè rang và hành lá thái nhỏ lên trên mặt.

    Thịt bò cay tẩm vừng nhậu ngon cuối tuần 15

    Không chỉ là món mặn ngon cơm, thịt bò cay tẩm vừng còn là một món nhậu khá “đã” cho các anh xã lai rai những khi rỗi rãi. Thịt bò chín mềm nhưng không khô xác, lại lẫn chút deo dẻo nhờ những gân bò trong thịt. Từng miếng thịt đậm đà, thơm phức hương vừng rang hấp dẫn khiến bạn vừa nhìn đã muốn ăn ngay lập tức.

    Thịt bò cay tẩm vừng nhậu ngon cuối tuần 17

    Những ngày mưa hay se lạnh, ăn thịt bò cay tẩm vừng rất hợp. Bạn sẽ cảm thấy ấm bụng với vị cay xé của ớt, cay nồng của gừng và cay thơm của tiêu sọ dậy lên khi thưởng thức. Nếu bạn ăn cay kém thì có thể điều chỉnh lượng ớt cho phù hợp với khẩu vị nhé!

    Thịt bò cay tẩm vừng nhậu ngon cuối tuần 18

    Chúc bạn thành công và ngon miệng với món thịt bò cay tẩm vừng này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món sốt, Món chưng

chiên cơm nộm lươn bắp chuối háo Anh há cảo Bạch Cháy rươi Mon bun ngon Giai xe đạp 4 GỎI cải cuộn góc Túi mực xào cà ri Đậu rồng Tiết Mẹo bảo lang bữa trưa công sở sò điệp chiên trứng canh xuong heo Bổ món quay cùng cách làm gỏi thit bo Tom cháo thập cẩm trà bẠc hà Xà bó Thích mắt với những sáng tạo từ rau basic sponge cake recipe made with a rice lẩu Bắc sườn non kho tam Mấm thần cach lam banh mi nương Cách nấu chè đậu xanh sap xep vat dung nha bep 2 vị thit cài tóc CHÈ chả Banh Tet thiên đường TrÃƒÆ bánh dây tây salad cÃƒÆ Món Cơm tía vai măng tươi Đông bảo vệ sức khỏe mùa hè men sống cá nấu bỗng cacsh làm trà sữa thái cach chien trung op let nôm củ đậu mon goi nam kim cham ca ri bo xoi Nニー盻嬾g cÃƒÆ kho mon xao thap cam Nhớ chả giỏ chay Bày salad dầu giấm su hao xao tom rang muoi kieu an do tranh vui tủ gỏi chân gà theo kem ba màu Ao ăn canh chua ca loc canh nghêu nấu rau củ tóc thực phẩm lê dâu tây Than canh chua co hu thom khoa thai trang trí hộp quà Banh pho Rét phở xào chua ngọt bún xào lòng quat quå å µ num roti cách cach lam mon mong gio ham du du Cẩm banh bao nhan trung rau câu khóm độc chất Thà 2 thịt bò hầm Gà nấu chao cá nấu canh món ăn Việt thịt ba chỉ cách làm phô mai Lịch bạc Ga chien gion