Không chỉ là món mặn ngon cơm, thịt bò cay tẩm vừng còn là một món nhậu khá “đã” cho các anh xã lai rai những khi rỗi rãi. Thịt bò chín mềm nhưng không khô xác, lại lẫn chút deo dẻo nhờ những gân bò trong thịt. Từng miếng thịt đậm đà, thơm phức hương vừng rang hấp dẫn khiến bạn vừa nhìn đã muốn ăn ngay lập tức
Thịt bò cay tẩm vừng - món nhậu quá ngon

Bạn cần những nguyên liệu sau:

  •  500 gram thịt bò (chọn loại thịt bò có lẫn gân thì khi ăn sẽ ngon hơn và không bị khô)
  •  1 cây hành lá
  •  1 củ gừng lớn
  •  15 gram ớt khô
  •  15 gram tiêu sọ
  •  1 bát con nước chấm vừng trắng rang vàng
  •  Gia vị: 2 muỗng canh rượu nấu, 1 muỗng canh nước tương; 1 muỗng canh đường; 2 muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh nước xốt nướng BBQ; 1 muỗng cà phê bột gia vị gà
Bạn sẽ cảm thấy ấm bụng với vị cay xé của ớt, cay nồng của gừng và cay thơm của tiêu sọ dậy lên khi thưởng thức.

Bạn sẽ cảm thấy ấm bụng với vị cay xé của ớt, cay nồng của gừng và cay thơm của tiêu sọ dậy lên khi thưởng thức.

Thực hiện:

Thịt bò rửa thật sạch, lau khô rồi cắt thành những dải dày cỡ 1cm.

Ớt khô cắt thành khoanh nhỏ. Gừng cạo vỏ thái lát. Hành lá cắt khúc cỡ 1cm.

Cho thịt bò ra bát, ướp với rượu trắng, 1 muỗng cà phê muối, hành tây, gừng trong khoảng 30 phút cho thấm.

Cho xì dầu, đường, phần muối còn lại, nước xốt thịt nướng và bột gia vị gà vào bát con, trộn thật đều.

nấu nóng dầu chiên trong nồi nhỏ, cho ớt và tiêu sọ vào xào thơm rồi tắt lửa. Trút phần gia vị này vào nồi hầm (hoặc nồi áp suất) cùng với thịt bò đã tẩm ướp.

Kế đó đổ bát gia vị đã trộn ở Bước thứ ba(3) vào nồi thịt rồi trộn thật đều. Đậy nắp vung, bật chế độ hầm trong 40 phút. Nếu đun bằng nồi áp suất, bạn nấu sôi, khi thấy hơi nước trong nồi bắt đầu xì ra thì giảm bớt lửa, đun liu riu trong khoảng 40 phút.

Múc thịt ra bát, rắc hạt mè rang và hành lá xắt nhỏ lên trên mặt.

Không chỉ là món mặn ngon cơm, thịt bò cay tẩm vừng còn là một món nhậu khá “đã” cho các anh xã lai rai những khi rỗi rãi. Thịt bò chín mềm nhưng không khô xác, lại lẫn chút deo dẻo nhờ những gân bò trong thịt. Từng miếng thịt đậm đà, thơm phức hương vừng rang hấp dẫn khiến bạn vừa nhìn đã muốn ăn ngay lập tức

Những ngày mưa hay se lạnh, ăn thịt bò cay tẩm vừng rất hợp. Bạn sẽ cảm thấy ấm bụng với vị cay xé của ớt, cay nồng của gừng và cay thơm của tiêu sọ dậy lên khi thưởng thức. Nếu bạn ăn cay kém thì có thể điều chỉnh lượng ớt cho phù hợp với khẩu vị nhé!

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món thịt bò cay tẩm vừng này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

Từ bánh nếp bí đỏ Ăn uống để yêu khỏe bánh nếp chiên ngào đường Công nghệ bánh nếp chiên ngọt Bà nội trợ chia sẻ muôn kiểu chế thit bo khoai mon ngon bánh nếp nhân đậu xanh lột cai chua xao bánh nếp nhân thịt bánh khoai lang tẩm mè Cún đuông bắm bánh nếp nhật bản bánh nếp vị sầu riêng bánh ngô nhân đậu phộng Thịt Cừu bánh ngọt bot san hat sen Mỳ Ý sốt kem và cà chua gỏi gà xoài xanh Nguyễn Huy Tự bánh ngọt côn trùng bánh ngọt oreo cach che bien la lot chè bí đỏ bột báng Cai muoi chua bánh nho chao luong bánh oreo cupcake bánh chocolate bơ đường bánh oreo trộn bơ bánh mì thịt viên bánh pía miền tây kem viet quat dau tay rau muống xào thịt heo Đưa bánh papparoti sua chua Pho mai nau com hen Về Châu Đốc nhớ ăn thử bún cá mừng bánh phô mai mặn lê văn tám salad xoài trộn xà lách bánh phô mai oreo bánh phở xy bánh pho mát vị chanh bánh phu thê trái gấc Trời mưa say sưa với ram cuốn cải bánh pizza khoai bánh plan baileys bánh pudding chuối goi chay ngọt dịu bánh pudding sữa tươi mÃƒÆ bánh pudding vị dâu cach lam banh mi brazil bánh quế bánh quai vạc kiểu nộm gà chay pasta ngao bánh que mì sukem bánh mì ăn sáng bánh qui bơ hạnh nhân bánh qui dừa bánh mì vừng bánh qui hình chiếc lá bánh qui hình gấu trúc táo ruột đỏ bánh qui hình lá thit nuong bánh qui hình lá rụng mua thu salad dau bap ngonc bánh qui lưỡi mèo Cà bánh qui mè bánh qui ngọt ga kho thom ngon kem đậu đỏ sữa dừa ngon bánh qui quả đào bánh qui xốp bánh quy 3 tầng bánh quy M chả cốm bánh quy bơ đậu phộng ga kho gừng rà dia bánh quy bơ lạc bap cai luoc cham mam bánh quy bơ mặn bánh quy ca cao bánh quy cacao bánh quy chiếc mũ bánh quy dằm dâu tây Nghêu bánh quy dừa crep socola sot viet quat bánh quy gừng hình đoàn tàu lam kimchi bánh quy hạnh nhân bánh quy kem hạnh nhân bánh quy lạc bo xao rau cu thit chien nuoc bánh quy ngon nam thai bánh quy nhân mứt dâu bánh quy phô mát bi ngo ham banh Pretzel