Một trong những biến tấu tuyệt vời cho món thịt bò ngon là khi chúng được kết hợp với nấm. Thịt bò mềm ngọt thoảng hương nấm thật ngon, một vài thao tác nhỏ dưới đây sẽ đưa bạn đến hành trình khám phá món thịt bò áp chảo sốt nấm ngon này.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món thịt bò áp chảo sốt nấm:
- 300 gam thịt bò
- 3-4 nấm mỡ
- 30 ml rượu vang đỏ
- 5 gam muối, 5 gam vani
- 15 gam bột bắp hòa tan với 20 ml nước
- 1 ít cà chua bi và lá bạc hà
- dầu chiên và bơ
Các bước thực hiện món thịt bò áp chảo sốt nấm dành cho bạn đây:
- Với nấm bạn đem rửa thật sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn.
Nấm có thể chế biến thành rất nhiều món ngon, từ cầu kỳ cho đến gần gũi. Thỉnh thoảng bữa ăn gia đình đổi vị và chống ngán bằng món cải chíp sốt nấm rất tuyệt đó bạn.
Cà chua bi rửa thật sạch, bổ đôi. Lá bạc hà rửa thật sạch và vớt ra để ráo.
- Thịt bò rửa thật sạch, thái thịt bò thành các bản to, độ dày chừng 2,5 cm. Sau đó dùng dĩa xiên nhiều lần vào thịt bò. Ướp thịt bò với muối và ½ (một phần hai) lượng vani đã chuẩn bị sẵn.
- Bật lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C trước chừng 5 phút.
- Bắc chảo lên bếp, cho 30 gam bơ vào làm tan chảy rồi cho thịt bò vào chiên đều mỗi mặt 2 phút.
Khi thịt bò rám đều các các mặt, bạn cho vào lò nướng và nướng chín. Thịt bò chín bạn cho ra khỏi lò.
- Trong thời gian chờ thịt chín, bạn bắc 1 chảo khác lên bếp và cho vào đó một chút bơ và dầu chiên.
Thêm nấm và chút muối + rượu vang vào đảo đều.
Thêm nước bột bắp nữa nhé.
- Bước cuối là bạn thêm thịt bò và cà chua bi vào nhé. Đun chừng 1 phút rồi cho ra đĩa và bày trí.
Một vài lá bạc hà sẽ khiến món ăn trở nên tuyệt và sang trọng hơn rất nhiều đấy bạn. Hương nấm thơm thanh quyện trong từng nước sốt và thịt bò thơm ngon sẽ là món quà tuyệt vời bạn dành cho gia đình đấy nhé.
Và đừng chần chừ khi bạn thêm món ngon này vào bộ sưu tập những món sốt yêu thích của mình.
Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với món thịt bò áp chảo sốt nấm mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
