Thịt bê hấp gừng sả mềm ngọt, thơm mùi sả và lá chanh chắc chắn sẽ trở thành món nhậu ưa thích của anh xã nhà bạn đấy!,Cách làm thịt bê hấp gừng sả thơm...
Cách làm thịt bê hấp gừng sả thơm ngon, mềm ngọt

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Món ăn này quá ngon và dễ làm.

300 gram thịt bê

3 củ sả, 1 củ gừng, 1 quả chuối xanh, 1 mớ rau ngổ, 1 quả chanh

Lá chanh, bột canh, nước mắm, đường, mỳ chính

100ml bia

Cách làm:

Thịt bê rửa thật sạch, để ráo nước. Ướp thịt với ½ thìa canh nước mắm, ½ thìa café gia vị, ½ thìa café đường, để ít nhất 20 phút cho thịt thấm gia vị.

Gừng, 2 củ sả đập dập xếp xuống đáy nồi.

Để thịt bê lên trên gừng và sả, đổ thêm bia vào hấp đến khi thịt bê chín mềm, xiên thịt không còn thấy nước màu hồng chảy ra.

Chuối xanh thái lát mỏng.

Lá chanh thái sợi, 1 củ sả còn lại thái vát mỏng. Rau ngổ nhặt rửa thật sạch

Thái thịt bê thật mỏng, trộn với lá chanh, sả, chút mỳ chính và bột canh sao cho vừa ăn, 1 thìa canh nước cốt chanh thật đều.

Cho thịt bê hấp gừng sả lên đĩa, chấm với nước tương và ớt thái nhỏ ăn quá ngon miệng.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
Rất nhiều người thích món ăn này.

- Thịt bê: 0.4 kilogram

- Dứa: ½ (một phần hai) quả

- Khế chua: 1 quả

- Gừng: 1 củ

- Sả: 2 nhánh

- Rau ngổ, mùi tàu, ớt

- Hạt mùi: 2 thìa cà phê

- Tương

Cách làm:

- Lấy ⅔ (hai phần ba) củ gừng cùng 2 nhánh sả đập dập, lót xuống đáy nồi, rồi tiếp đến là rắc hạt mùi.

- Đặt thịt bê lên trên lớp gừng, sả, hạt mùi vừa lót, nêm nếm thêm khoảng 1-2 thìa cà phê hạt nêm để khi luộc thịt có độ đậm đà. Đổ nước ngập mặt thịt, đậy vung và đun đến khi nước luộc thịt sôi thì các bạn giảm bớt lửa cứ thế đun liu riu đến khi nước cạn.

- Để kiểm tra xem thịt luộc đã được chưa các bạn dùng đầu đũa xăm thử lên phần bì, nếu thấy bì có độ mềm và dễ dàng xiên qua được thì các bạn tắt lửa, vớt thịt ra đĩa cho nguội.

- Trong khi đợi thịt nguội thì các bạn thái khế chua và dứa thành những lát mỏng bày ra đĩa để ăn kèm thịt.

- Tùy từng loại tương mà có độ mặn nhạt khác nhau nên các bạn nêm nếm điều chỉnh lượng đường hoặc mì chính hòa với tương sao cho vừa miệng, ⅓ (một phần ba) củ gừng còn lại các bạn thái chỉ và rắc vào bát tương cho thơm, thêm vài lát ớt.

- Nên đợi thịt thật nguội mới tiến hành thái, miếng thịt sẽ mỏng và đẹp hơn. Nếu thái sớm, khi ấy miếng thịt nhất là phần bì còn rất mềm, sẽ gây khó khăn cho các bạn đấy.

Chúc bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

rau cu thap cam dut lo ngon spaghetti carbonara cach lam suon non rim dua chè khoai đỗ xanh món bánh chuối canh chua nấu cá trèn sinh tố chuối hương cà phê cách làm bánh Creme Brulle canh ca chim trang nau thom cach nau canh suon hat sen dam gao bún thịt nướng Cách tẩm ướp thức ăn ngon cach lam bun bo hue nấu măng chua sashimi thịt bò củ cải cuộn thịt hấp ngon mojito dưa chuột trà xanh nấu canh ngao cải thảo cuộn cach lam chao tom don gian xa lach dau tay hanh nhan cach lam cuu ham tao do cách làm mì trộn hàn quốc cà chua xào bông cải banh canh ghe banh chien ngon trứng hấp thập cẩm cupcake quái vật một mắt bánh mì chiên tôm và khoai ca tim dạ dày hầm bup cai long ga ngon rau muong xao muc singapore bánh muffin so co la cach lam oc ca na muoi ot tự làm kẹo chuối bánh tráng cuốn thịt heo 3 món mì ngon tuyệt xứ Hàn ăn nhiều cũng không ngấy công thức cà tím xào gừng chạo gà và đậu tương Cánh gà nướng cay Hàn Quốc cach lam ca dieu hong hap bánh mì chiên Cach lam pate banh tet làm nước chanh hương quế chim cút rán ngũ vị hương che trôi nuớc cắm hoa trong tách trà mỳ ý thịt bò thoi trang goi xoai xanh muc kho thom ngon cach lam kem chanh vang cá diếc kho cay Ngo cach lam suon non kho dua cách chiên xúc xích ngon Đặng cach lam com hoa hoi bánh quy mứt cá đuối nướng nghệ cá đuối cach nau ragu nau canh rau ngot don gian ca dieu hong hap trung ngon Phần tu lam mang chua ngam toi trái vải nấu canh bánh ca cao cach lam heo cuon sa chien bánh trôi nươc hướng dẫn làm tré làm khuyên tai bánh mì nướng sa tế cach làm chả giò Vô vàn món ngon ở chợ đêm ẩm thực Cách rã đông thực phẩm nhanh nhất không công thức bánh pie trái cây thực phẩm bà bầu thai phụ dâu tây công thức tôm rang lá chanh Là Sen tự làm kem sữa chua tại nhà cách làm kem trà xanh đậu đỏ cach làm bánh gan cach lam ca com chien mam ot coi so diep xao nam kim cham cách làm bắp xào ẩm thực hàn quốc cách nâu bún mộc lam kem tai nha món ăn dân dã đậu hũ non sốt cà Tìm bánh trung thu rau câu cafe lam banh nuong ngon cho noel cach lam banh bap chien gion cach lam tra xanh latte ngon tự làm sữa chua dẻo tại nhà cach lam bong bi xao bo ngon công thức nghêu sốt hành tây cách làm bánh trung thu ngon món tốt cho sức khỏe sản phụ sứa trộn xoài xanh chua ngọt công thức cá hộp sốt cà chua liệu pháp kháng thuốc mật ong cách làm món thịt kho củ cải sinh to bo thom ngon sua dau nanh ngon làm sữa chua dẻo ca ngu com rang ngon công thức cá nục kho thơm món cách làm bo lúc lăc màu vàng các cạy hào cóc non dầm pha cocktail quất SÃƒÆ Cách nấu phở gà bánh qui cam sinh tố mật ong với bơ