Hướng dẫn

• 1. rửa thật sạch thịt bê rồi đặt vào xoong cho một ít nước lên đun sơ chế để thị bê sạch.
  
  
• 2. Sau khi thịt bê tái, đổ nước đi rửa thật sạch lại một lần nữa. Muốn món bê hấp ngon miệng hơn, bạn nên ướp thịt bê trước khi đem hấp. Ướp bắp bê với một chút tương bần, muối, gừng cho thơm và đậm đà. Sau khoảng 20 phút đem thịt bê đã tẩm ướp đi hấp chín.
  
  
• 3. Thịt bê chín bỏ ra để nguội một chút rồi xắt mỏng. Chấm thịt bê hấp với tương bần ăn kèm lá đinh lăng, khế, chuối xanh.