Đổi vị cuối tuần cho cả nhà với món thịt bò bắp. Từng miếng thịt bò thấm, thơm mùi gừng, sả và gia vị được cuốn với bún, rau xà lách, chấm kèm với nước mắm chua ngọt.
Thịt bắp bò luộc gừng sả

Thịt bắp bò luộc gừng sả 1   Nguyên liệu gồm có:

- 700 gram thịt bắp bò

- 4-5 cây sả

- 1 lóng gừng

- 1 thìa canh sả băm

- Muối, hạt nêm, xì dầu, đường, tỏi, hạt nêm

- Bún, rau xà lách xoăn, rau thơm

- Bánh đa.

Cách chế biến:

Thịt bắp bò luộc gừng sả 2

- Thịt bắp bò rửa sạch, để ráo, nếu miếng bắp bò lớn thì xẻ làm đôi.

Thịt bắp bò luộc gừng sả 3

- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

- Trộn đều tỏi, sả băm, hai thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ hạt nêm, dùng tay thoa đều hỗn hợp tỏi, sả vào miếng thịt bò.

- Dùng sợi dây lạt hay chỉ cột chặt miếng thịt, ướp qua đêm hoặc khoảng 5-6 tiếng.

Thịt bắp bò luộc gừng sả 4

- Cây sả rửa sạch, cắt khúc ngắn, dùng cán dao đập dập. Cho gừng, sả vào nồi nước, nấu sôi.

Thịt bắp bò luộc gừng sả 5

- Cho tiếp miếng thịt bò ở bước 2 vào đun cùng, thỉnh thoảng hớt bỏ bọt, thêm vào nồi sả một thìa canh xì dầu, một thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối để phần gia vị thấm vào miếng thịt.

Thịt bắp bò luộc gừng sả 6

- Đun đến khi xiên đầu đũa qua miếng thịt mềm như ý thì tắt bếp, để nguội, gắp ra, thái thịt bò thành lát vừa ăn.

Thịt bắp bò luộc gừng sả 7

- Rau xà lách xoăn, rau thơm, rửa sạch, để ráo.

Thịt bắp bò luộc gừng sả 8

- Khi dùng thì xếp thịt bò ra đĩa, dùng kèm với rau xà lách, bún, cuốn với bánh đa, chấm với nước mắm chua ngọt. Bạn có thể cuốn thêm dưa leo, dứa, cắt mỏng.

Theo Ngôi sao


Tổng hợp & BT:

Về Menu

dưa leo nho Rau thơm

Tuong ngọt che tran chau mat lanh mứt chua ngọt phết bánh mì ep chanh day Hạt nêm Com chiên duong chau canh nghei nau khe thạch rau câu Taro Rau câu trái cây Cá hô i com chien dua cãch làm bún cã rô đồng Bức tường cach uop thit nuong ngon chả gà xay gẠc dẠu há cach trang tri mon an cho be công thức rau câu trái dưa hấu tóp Tôm kho tau cach nau chao ngon cha ca vien trung cut thịt gà om hành bánh kẹo ca ri bo ngon cách làm gỏi miến hải sản che ngon salad hành boa ro bánh canh chocolate và trÃ Æ cá mai kho tiêu gà quả cóc khai vị gỏi gà đâm cà mòi kho Vừa đánh trứng trứng bông mịn suon chia nuong sot cam bep suon chia nuong banh bao dau do thit lon om ca chua bi che dau xanh nem rau phỏ vịt quay cách làm miến nấu ngao hoa cà khoai lam suon chia ngon cà chua nấu súp cach nuong suon thực đơn cơm tối nhat suon chia nuong kim chi tết âm lịch suon chia nuong ngon Cách làm chè dừa non khô mực chiên giòn gio heo chien Phèo củ sắn gion heo chien gion Banh khoai tay gio heo chien ngon lam gio heo chien bò ngâm mắm salad ngà dưa cải nấu gân bò sinh to thanh long Bún bò Huế cay ấm ngày thu Món ăn Việt được chuộng trong Vua đầu gio heo muoi chien gion công thức kem que đậu xanh giò lợn chiên nước mắm chan gio heo chien nuoc mam gio heo nuoc mam ngon Chung lẩu thái chua cay lam hau chien gion ngon mojito dưa leo Đoàn Xuân Trái cây nhiệt đới rưới sushi cá sốt mayonnaise rau cau banh flan ngon chó mèo rà n món bún ốc cach pha nước cam vắt làm bánh cuộn thi t gà tà y cá bống trứng kho tiêu món kho Trâm cookies tự làm mứt tết dưa chuột xào Ẩm thực Thái Lan Chả Đùm chè khoai môn nấu nước cốt dừa bánh táo món tráng miệng Nga Nguyễn Bánh gan cach nau nuoc atiso Vitamin C bảo vệ da 膼岷璵 giáng sinh 2011 thịt xông khói cuộn nướng Châu chấu rang món ngon mùa lúa chín tiramisu cách làm thạch đậu đỏ sinh tố hương quế Phạm Liên Bánh vừng chiên giòn thơm đậu nành nấu xôi chè đậu xanh Thảo Linh Chả cá lăng cho ngày thu dự Trung Thu bánh kem cach lam nom du du bánh quy rau củ An Sáng măng ngâm hóa chất banh cuon mut mang sườn heo nướng nước ép táo Chuối hấp bánh nấm chiên heo non