Dứa là trái cây tươi rất tốt cho sức khỏe, giàu vitamin C, có thể ăn sống như món tráng miệng hoặc “góp mặt” trong các món mặn vừa làm tăng thêm hương vị ngon ngọt vừa làm thịt mềm hơn.
Thịt bao trứng cút xốt dứa

Thành phần

  • 500 g thịt heo xay
  • 300 g giò sống
  • 10 quả trứng cút
  • 50 g hành lá
  • 20 g tỏi xay
  • 1/2 trái dừa
  • 1 thìa cà phê hạt nêm
  • 1 thìa súp nước mắm kabin
  • 2 thìa cà phê đường
  • tiêu

Hướng dẫn

  • 1. Trứng cút luộc, bóc vỏ. Thơm xay nhuyễn, lấy nước cốt.
  • 2. Hành lá lấy đầu hành đập giập, trộn chung với giò sống, thịt xay, nêm tiêu, nước mắm, hạt nêm, đường, trộn thật đều tay.
  • 3. Ép thịt thành từng miếng mỏng trên lòng bàn tay, đặt quả trứng cút vào giữa miếng thịt, vo tròn.
  • 4. Bắc xửng hấp lên bếp, khi nước sôi, bỏ thịt vào hấp khoảng 15 phút, lấy ra để ráo.
  • 5. Bắc chảo dầu nóng, phi thơm đầu hành và tỏi, cho thịt viên và nước cốt dứa vào, nêm gia vị vừa ăn, hạ lửa nấu liu riu thêm ít phút cho thịt thấm nước xốt dứa, khi thấy nước sánh lại thì tắt lửa.
  • 6. Múc thịt ra chén, trang trí ngò tây, dùng nóng với cơm.

Thông tin thêm:

Ở bước trộn thịt và giò sống, nên quết kỹ để thịt được dai. Nếu cho quá nhiều nước cốt dứa và hấp thịt quá lâu thì thịt sẽ bị nát và bở.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Áp chảo Độc đáo cá nục cuốn bánh hỏi gỏi rau bánh vỏ sò thịt heo hấp lò vi ba chả cá kho trái cây mỳ ý xào xúc xích cut món bánh ngon kho thit ga công thức chè gạo rau cu tom thit hap tet nguyen dan 2016 com chien kem chanh sữa tươi ca tra kho rau que tôm xốt chua ngọt soi quà cach lam rau cu chien gion xot chua ngot món ăn philippines Tôm càng nướng ngon cải băp các món canh ngon bi đo công thức kem chuối mít vanilla cupcake cach lam tiramisu casserole khoai tây rán hành cach kho ca chep ngon trứng ốp lết lam ca tim sot ngon salad thịt bò chiên Tom hum chien me Quán sữa đậu nành tào phớ cơm lam ca bong lam mut khe làm đế lót ly ga Nướng cach lam sushi hat sen cach lam kem dau sua chua lam cha nam sot chua ngot vỏ trứng cây thông Noel xoi ngot cách chiên ngô ngon Ngất vÃƒÆ cam thịt lợn kho xơ mít hấp cá với trứng gà banh thuansad- Do uốngabel" style="background-color: #6BE7B9" href="/index.php?q=nau sua bap don gian">nau sua bap don gian banh tart chanh thom pudding xoai dau tay ga nuong cherry coke tự làm bơ đậu phộng làm bánh mì kho quẹt tuyệt ngon Bo la lot cà cam nau canh chua dòng bún trộn tôm An Giang ngheu xao sa te thom Ốc bươu cach lam mut dau do kem chanh thom ngon Ngô Thì Nhậm mi thai hai san ngon lam sup hai san ngon banh mi crepe chả cá thu mon bo cuon hoa thien ly banh khoai my Thịt bằm quã ơt mi van than mon om Dua muoi Đồng làm kem không cần máy chicken Ru Canh hến lao Bức chống thấm canh nấm thịt bầm Canh cua khoai tây nhồi thịt phở cuộn che banh quần cach lam goi kho qua mousse sữa chua dâu Do uống mẹo luộc khoai lang lam mi y sot kem nam bánh quế nem chua kho ru Đậm vị bò một nắng banh trung thu rau cau bún mắm cá sặc Nam Bộ Nem Thuat muoi dua cai chua ngot dạ dày trộn rau củ quất salad mi sot pho mai Hai món thăn bò mềm ngọt khó cưỡng mẹo nhà bếp hay cong thuc lam si ro dau tay cach lam chan ga phung chao 5 bước để tự làm Matcha Chocolate hấp xôi gâc đạt mam ba khia ngừa đột quỵ rau quả máy tính gối tựa