Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 15 gram gừng
- 6 tép tỏi
- 500 gram thịt lợn băm
- 300 gram dưa leo
- 200 gram ớt chuông đỏ
- 80 gram cà rốt
- 60 gram rau mùi tươi
- 60 gram đậu phộng rang
- Một ít ớt xanh cay
- 45ml nước chanh
- 15ml nước mắm
- 5ml mật ong
- 16 lá rau diếp, hoặc xà lách
- Một ít hành lá
Thực hiện:
Gừng bào vụn, tỏi băm thật nhỏ. Đậu phộng rang chín, bỏ vỏ. Xắt hạt lựu cà rốt, dưa leo, ớt chuông, ớt xanh và ít rau mùi.
Kế đến, bạn cho gừng, tỏi vào thịt băm, trộn thật đều.
chuẩn bị sẵn một bát nhỏ, vắt chanh vào, tiếp theo bạn thêm mật ong và nước mắm, khuấy đều.
Làm nóng chảo vớt ít dầu chiên, sau đó chị thịt vào xào chín ở lửa vừa trong khoảng 5 phút.
Sau khi thịt chuyển màu, bạn cho thịt ra bát và trộn thật đều với các loại rau củ còn lại, chan thêm phần nước xốt đã pha ở Bước thứ ba(3) vào, trộn thật đều lần nữa.
Khi dùng bạn chỉ việc bày vài lá rau diếp hoặc xà lách ra đĩa, múc thịt băm xào rau củ lên, trang trí thêm với ít rau mùi và ăn ngay với cơm nóng.
Thịt lợn ăn mãi cũng ngán, nên để vừa cân bằng dinh dưỡng vừa khiến cho món ăn mới lạ, bạn cần kết hợp thịt với nhiều loại rau củ khác nhau. Cùng thử món thịt băm xào rau củ bắt mắt và quá ngon miệng này ngay hôm nay bạn nhé!
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
