Mùa đông lạnh nên đối với các gia đình việc ưu ái các món rang kho mặn được đặt lên hàng đầu. Bởi giản đơn những món rang kho này chế biến giản đơn, giá cả khá rẻ và ăn nóng quá ngon, phù hợp với mọi gia đình trong điều kiện thời tiết lạnh lẽo. Hôm nay, bạn hãy cùng chúng tôi học cách làm thịt băm rang mặn ngọt để cùng măm măm với cơm trắng nhé! Chắc chắn với hương vị mặn ngọt hài hòa của món thịt băm, gia đình bạn sẽ ăn cơm ngon miệng vô cùng đấy!
Nguyên liệuchuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để học cách làm thịt băm rang mặn ngọt nhé!
- 300 gram thịt lợn băm (lẫn cả mỡ thì món thịt băm sẽ ngậy và thơm hơn nhé!)
- 2 củ hành
- 2 thìa nhỏ đường; 1 hoặc 2 thìa ớt bột; 3 thìa nhỏ dấm và gia vị mắm mì chính vừa miệng
chuẩn bị sẵn đầy đủ nguyên liệu để học cách làm thịt băm rang mặn ngọt, bạn nhé!
-
1
Cách làm rất giản đơn thôi. Đầu tiên bạn cho tất cả các gia vị đường, ớt bột, dấm và mắm, mì chính vào trộn thật đều với phần thịt băm, ướp cho 15 phút cho thịt băm thấm gia vị.
Ướp thịt băm với gia vị.
Sau đó bạn bắc chảo lên bếp, cho toàn bộ phần củ hành đập dập băm thật nhỏ vào đảo với dầu chiên, phi vàng.
Cho toàn bộ phần hành củ đập dập vào phi thơm với dầu.
-
2
Tiếp theo, bạn đổ toàn bộ phần thịt băm vào đảo đều trong chảo, lúc này bạn để lửa vừa, đảo đều thịt để thịt thấm dầu cùng mùi thơm của hành phi.
Cho thịt băm vào đảo đều với hành phi.
-
3
Bạn cứ rang thịt cho đến khi thịt hơi khô lại. Nếu muốn để lâu, bạn có thể rang cho thịt khô hẳn rồi tắt lửa, cho vài cọng hành thái nhỏ vào đảo đều. Ăn món thịt băm rang chua ngọt với cơm nóng thì ngon tuyệt vời đấy nhé!
Rang đến khi thịt cháy cạnh, có màu vàng hấp dẫn là ăn được nhé!
Dù cách làm thịt băm rang khá giản đơn thôi, vậy mà khi ăn cùng cơm trắng thì cả gia đình bạn sẽ phải xuýt xoa vì ngon. Thịt băm rang cháy cạnh, xem xém vàng đậm đà hương vị chua cay mặn ngọt, chẳng cần nhiều nhặn chỉ cần bát cơm nóng là bạn đã có một bữa ăn ngon rồi. Trời mùa đông, bạn có thể làm ngay món thịt băm rang mặn ngọt này để ăn cùng cơm, mì hoặc xôi đều quá ngon đấy nhé!
Hương vị hài hòa có đủ, chắc chắn món thịt băm rang sẽ làm mọi người phải tấm tắc khen ngon.
Từ thịt băm, bạn có thể chế biến ra rất nhiều món ăn thơm ngon khác, hãy khám phá ngay trong chuyên mục Ẩm thực của chúng tôi nhé!
*** Cách làm đậu phụ xào thịt băm chua cay ngon lạ
*** Cà tím sốt thịt băm đậm đà bữa tối ngày mưa
*** Tự làm mắm tép chưng thịt ở nhà ngon hơn đi mua
Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm thịt băm rang mặn ngọt thơm ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
