chuẩn bị sẵn:
- 300 gram thịt lợn băm (lẫn cả mỡ)
- 2 củ hành
- 2 muỗng nhỏ đường; 1 hoặc 2 muỗng ớt bột; 3 muỗng nhỏ dấm và gia vị mắm Bột gọt (mì chính) vừa miệng
Tham khảo cách làm thịt băm răng chua cay mặn ngọt dưới đây.
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Các loại gia vị đã chuẩn bị sẵn cho trộn thật đều cùng thịt băm và ướp khoảng 5-10p-hành củ xắt nhỏ rồi cho vào chảo nóng có dầu chiên thơm vàng.
Bước2: Tiếp theo, bỏ thịt vào chảo có hành phi và rang, đảo đều tay và chỉnh lửa ở mức vừa phải.
Bước thứ ba(3): Rang đến khi thịt chín se vàng óng và hơi cháy cạnh là được. Có thể cho thêm vài cọng hành hoa cho thơm và đẹp mắt hơn.
Thịt băm rang chua cay mặn ngọt ăn chung với cơm nóng thì ngon không gì bằng.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt băm rang chua cay mặn ngọt!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
