Nguyên liệu gồm có:
200 gr thịt lợn băm thật nhỏ
Nửa chén ngô ngọt tách hạt
1 cây cần tây, xắt nhỏ
Nửa củ hành tây, xắt nhỏ
Nửa củ cà rốt, thái hạt lựu
Nửa quả ớt
6 cây xà lách
Làm nước sốt:
2 muỗng tỏi băm
1 muỗng dầu hào
1 muỗng xì dầu
1 muỗng tương ớt (nếu bạn thích ăn cay)
Gia vị:
2 muỗng nước tương (xì dầu)
1 muỗng đường
1 muỗng bột đao
Muối, nước, dầu vừng, hạt tiêu
Cách chế biến:
 |
Trộn thịt với các gia vị đã chuẩn bị sẵn (xì dầu, đường, bột đao, muối, dầu vừng, tiêu) và để thấm trong 25 phút. Phi nửa chỗ tỏi băm xào hành tây trước |
 |
Tiếp đến xào chung cà rốt, và ngô đến trong 2 phút cho chín đều rồi cho cần tây và tiếp sau, nêm một ít gia vị. |
 |
Cho 2 muỗng dầu chiên và chỗ tỏi băm còn lại vào chảo, cho dầu hào, xì dầu, tương ớt trộn thật đều lên đun đến khi có mùi thơm rồi cho thịt băm vào đảo. |
 |
Xào thịt thật chín sau đó cho chỗ rau củ đã xào lúc nãy vào, tiếp tục đun cho các nguyên liệu chín hẳn và thấm gia vị. |
Rau xà lách tách lá rửa thật sạch để ráo.
Dùng thìa xúc những phần thịt đều nhau cho vào từng lá xà lách, ăn luôn lúc thịt còn nóng.
Có thể pha thêm nước chấm chua ngọt, gói thịt gọn trong lá xà lách, chấm nước chấm chua ngọt này, ăn với cơm quá ngon
N.D
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
