Thịt ba rọi xào mắm ruốc – Với thời tiết se lạnh, món thịt ba rọi xào mắm ruốc là lựa chọn sáng suốt. Thịt đậm đà hòa với vị mắm ruốc ăn với cơm quá ngon.
Thịt ba rọi xào mắm ruốc

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kilogram thịt ba rọi
  • 2 củ hành hương băm thật nhỏ
  • 3 tép tỏi băm thật nhỏ
  • 2 nhánh sả băm thật nhỏ
  • 2 nhánh hành lá cắt nhỏ
  • Muối, tiêu, đường, ớt trái dưa leo, cà chua và cà tím
Hướng dẫn cách làm:
Thịt ba rọi xào mắm ruốc 1

Thịt ba rọi xào mắm ruốc

  • Thịt rửa thật sạch, để ráo, cắt miếng nhỏ.
  • Ướp vào thịt ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột nêm, 1 muỗng cà-phê nước mắm, 1 muỗng cà-phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tỏi, 2 muỗng cà-phê sả và 2 muỗng cà-phê hành hương, trộn thật đều đề 10-15 phút cho thấm.
  • Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng súp dẩầu nóng, tỏi, hành và sả vào xào cho thơm, sau đó bỏ thịt vào xào cho săn. Cứ xào như thế cho thịt chín, rướm mỡ thí cho vào thịt 4 muỗng cà-phê mắm ruốc, đảo vài cái rồi cho 3,5 muỗng cà-phê đường vào xào chung cùng với vài trái ớt. Xào thêm năm phút rồi cho hết phần hành lá vào đảo đều là tắt lửa. Nhớ là nếm nêm vừa ăn trước khi tắt lửa nhé.
  • Trình bày: Dưa leo cắt khoanh tròn xếp lên dĩa. Cà chua bổ đôi thái lát dày xếp 4 gốc. Cà tím cắt khoanh tròn xếp giữa viền dưa leo. Cho thịt ba rọi xào mắm ruốc ở giữa lòng dĩa, rắc một chút tiêu cho thơm.
  • Với dĩa mắm ruốc thế này mà ngon tuyệt vời. Bụng đã no mà miệng vẫn muốn ăn.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mam ruoc thit ba roi xao thit ba roi xao mam ruoc

lẫu hải sản mứt táo Canh gà Món ăn vặt cach lam kem so co la cá chạch chiên giòn mắm me Thiên Trúc cơm gà Thái hoa cẩm chướng tom cang sot hoisin thom ngon cá thu sốt mitarashi dango banh ran Bánh táo rán bạn thử chưa tra sua thai lan canh nghẹ món cuốn Du đu các món ăn ngon Khâu chỉ bia mix da khat bánh doremon chao ga xe đống núm cach lam banh mi nương tẩm hóa chất là o xào sò điệp che com sườn om dứa sủi cảo nhân rau bánh kẹp Những quán lẩu ngon ở Hà Nội đảo Cach lam cách làm ổi dầm công thức miến lươn giòn tan an gi lam tuong ot cưới chao bi do so diep che bot loc boc thit quay cách nấu chè kiểm Ốc vú nàng nướng bơ đa vịt nấu bún bô sung canxi khoai mỡ nấu chè sinh to xoai cam ngon Thịt hấp lam banh khoai lang tim ngon cahc lam bi do hap tây Bi ngoi trứng cút lộn sốt me hà ly nướng bánh chuối trong cốc giấy cach lam cac mon ăn ngon mon bi do banh minh trung hinh trai tim lam ho lo ca ngon Củ cải tỉa hoa và bò xào chua ngọt công thức pha nước chấm ốc ca kho riêng lam mam ca bún gà xào sả ớt lam SUA CHUA tofu xoi dau xanh nuoc cot dua thà i lan ca keo kho tieu bánh khoai mỡ hầm bò la kem bánh sandwich lãƒæ sen gà phi lê chiên dừa dạ dày hầm mỡ hành nướng sò huyết bé bị ốm Biến cách chiên cá ngon đậu hủ cuộn tôm chiên giòn trà sữa đào Sự Long Island Ice Tea cá nướng mọi Ngó sen nấu canh chua thịt gà bo la lot nuong sa xuân cach lam xoi hat de móng giò nấu bí đỏ cach may giay vai bò sốt cay dau dam thom ngon 4 cách giảm nhiệt khi không có điều hòa Những món tuyệt ngon từ mối đất Ẩm thực truyền thống Tết châu Á Yen Quán lẩu gà nòi hải sản sốt cay Bắp cải xào bưởi bánh khoai lang cupcake Hà Nội Đi ăn bánh mì chảo vừa lạ bánh tổ bột thịt bò xào bắp cải bí đỏ xào hành cá thu sốt thơm công thức chè bột lọc bọc đậu si rô đào nộm thịt heo trộn khế Phủ xào lòng heo với cải chua Làm bún Tiết tần bổ dưỡng phố Chả Cá