Thịt ba rọi xào mắm ruốc – Với thời tiết se lạnh, món thịt ba rọi xào mắm ruốc là lựa chọn sáng suốt. Thịt đậm đà hòa với vị mắm ruốc ăn với cơm quá ngon.
Thịt ba rọi xào mắm ruốc

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kilogram thịt ba rọi
  • 2 củ hành hương băm thật nhỏ
  • 3 tép tỏi băm thật nhỏ
  • 2 nhánh sả băm thật nhỏ
  • 2 nhánh hành lá cắt nhỏ
  • Muối, tiêu, đường, ớt trái dưa leo, cà chua và cà tím
Hướng dẫn cách làm:
Thịt ba rọi xào mắm ruốc 1

Thịt ba rọi xào mắm ruốc

  • Thịt rửa thật sạch, để ráo, cắt miếng nhỏ.
  • Ướp vào thịt ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột nêm, 1 muỗng cà-phê nước mắm, 1 muỗng cà-phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tỏi, 2 muỗng cà-phê sả và 2 muỗng cà-phê hành hương, trộn thật đều đề 10-15 phút cho thấm.
  • Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng súp dẩầu nóng, tỏi, hành và sả vào xào cho thơm, sau đó bỏ thịt vào xào cho săn. Cứ xào như thế cho thịt chín, rướm mỡ thí cho vào thịt 4 muỗng cà-phê mắm ruốc, đảo vài cái rồi cho 3,5 muỗng cà-phê đường vào xào chung cùng với vài trái ớt. Xào thêm năm phút rồi cho hết phần hành lá vào đảo đều là tắt lửa. Nhớ là nếm nêm vừa ăn trước khi tắt lửa nhé.
  • Trình bày: Dưa leo cắt khoanh tròn xếp lên dĩa. Cà chua bổ đôi thái lát dày xếp 4 gốc. Cà tím cắt khoanh tròn xếp giữa viền dưa leo. Cho thịt ba rọi xào mắm ruốc ở giữa lòng dĩa, rắc một chút tiêu cho thơm.
  • Với dĩa mắm ruốc thế này mà ngon tuyệt vời. Bụng đã no mà miệng vẫn muốn ăn.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mam ruoc thit ba roi xao thit ba roi xao mam ruoc

banh mi kep ca ngu hop nuong Cách Làm Bánh cach lam thit kho dua trung cut bi heo tron thinh ốc mỡ xào sả ớt Ốc vú nàng nướng bơ nuoc mat 4 cách giảm nhiệt khi không có điều hòa Ẩm thực truyền thống Tết châu Á Bi ngoi suon nuong trai cay làm bếp cách làm bánh bà lai ca kho chien gion bánh t anm banh donut">lam banh donut Banh Chuoi nuong xoi dau xanh nuoc cot dua cac mon xao Thơm ngon chả bò Đà Nẵng vi khuẩn mà chay cách làm gà khô xé sợi Chè đậu xanh cach lam bot ngan lop súp măng cần tây canh thịt bò nấu khế nu oc len cách làm cá bống kho cach lam thit cuon bap nuong bun muc cua chien gion công thức nướng cà ô bánh pancake táo phẠmón ăn giúp tăng cân banh tiêu chân gio cá chẽm rán nước mắm nui nấu mọc tôm cach lam banh chuoi Cach nau bun Suon Bánh gối giòn tan cho cả nhà ốc cà na nộm rau má tôm thịt heo chả chay Củ cải tỉa hoa và bò xào chua ngọt an luoi heo sot tuong ot lam mam ca chả giò nhân tôm thịt nước nga Tm mon cuoi tuan bốc cach lam ca ri ga Miếng Cách nấu pho ga đậu hủ cuộn tôm chiên giòn Canh sườn nà m thiệp tu lam tra chanh tống tôm xào bí đao la cam chè kho đậu xanh Băng dính đủ chan ga luoc sườn cốt lết kho mặn ngọt muối sung ngon tết nguyên đán Ruột heo xào cach lam spaghetti banh chuoi hap nuoc cot dua Dùng tôm sốt trái cây Pate gan gà thịt ba chỉ cuốn lá dứa May vÃ Æ Quán cách chiên cá ngon nhung ga gia hạt điều da lat canh ga nuong ngon Làm bún Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng si rô đào list cơm công thức chả cá chiên xù lam com chien trung crepe la dua muc nuong sa ot ngon cach pha nuoc cam vat cá khô Mon ngon tu thit Cach lam pate bẠng hủ tiếu cá lưỡi trâu so long kho sa bí ngồi Canh thịt bò nấu đậu phụ và rượu thịt gà băm rang rau húng khoai tây nướng bot ngu coc banh crep ngon súp kem béo banh loc tran hu tieu nam vang ngon nam bo om cu sen Cá kho cach lam cha bông thit heo