Hãy chia sẻ lên Facebook

Thịt ba rọi kho xí muội

Xí muội có vị chua ngọt dễ chịu giúp cân bằng độ béo ngậy của thịt ba rọi. Chắc chắn với món ăn này, thịt sẽ không còn là nỗi “ám ảnh” trong ngày Tết.
Thịt ba rọi kho xí muội

Thành phần

  • 400 g thịt ba chỉ
  • 50 g xí muội
  • 1 thìa cà phê hành tím băm
  • 2 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/2 thìa cà phê bột ngọt
  • 1 thìa súp nước mắm
  • 1 thìa súp dầu chiên

Hướng dẫn

  • 1. Thịt ba rọi luộc sơ, cắt khối vừa ăn, ướp với hạt nêm, bột ngọt, để 10 phút cho thấm gia vị.
  • 2. Đun sôi 200ml nước, cho xí muội vào nấu khoảng 10 phút, tắt lửa.
  • 3. Làm nóng dầu, phi thơm hành tím băm, cho thịt ba rọi vào xào săn lại, cho hỗn hợp nước và quả xí muội vào, kho lửa nhỏ đến khi thịt vừa chín, nêm nước mắm vừa ăn, kho thêm 15 phút cho thịt mềm.
  • 4. Múc thịt kho ra đĩa, dùng nóng với cơm hoặc xôi nếp.

Thông tin thêm:

  • Nên chọn ba rọi có thớ thịt chắc, khi kho không bị vữa. Thịt vừa sôi, vớt bọt và hạ lửa để nước trong.
  • Không nên dùng tỏi vì sẽ khử mùi thơm của xí muội.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Những Bài Đã TìmCNN chọn bún chả Hà Nội vào top 25 món ăn ngon nhất mùa hè

Chù ụ đặc sản vùng duyên hải bánh phở thach rau cau món ngon bài thuốc xà lách xoong chấn gà salad cà tím banh mi chien banh cuon tom cốm dẹp muc nhoi ngon cá điêu hồng hấp uc ngan quet sot bbq sinh tố vải thiều cach lam canh bau nau tom Cún Khang Tré món ngon ngày Tết của bot ngot ốc gạo xào chuối canh gà củ cải cà rốt làm nấm xào sa tế Làm món nướng thật ngon làm salad gà quýt trắng hồng xào bắp cải với nấm sup dui ga cu sen xào hến với sả dưa hấu làm salad Rau Lang Xào Tỏi Gạo thảo dược giàu dinh dưỡng cơm chiên rau thập cẩm Nêm nướng những món cá kho ngon Cá rô kho tộ cach lam ca chim rim xoi sen thom ngon công thức pasta sốt thịt xông khói canh cá kiểu thái rau mà nuoc sot ca chua xôi xoài cong thuc nau canh Món ăn miền Bắc cúng nóng hổi trần hiểu Cách điêu khắc bộ não từ dưa hấu bau khia ngu vi my y sot kem ngon Nếm thử hạt bàng Côn Đảo hộp giấy bảo quản xà lách cach lam nuoc thanh tra đậu xanh lá dứa nấu sữa pha che tra xanh lam goi tom lam mut dua Thit kho tau mien nam hoa đào hợp cơm chiều ngon Thit heo kho đậu trắng làm mứt cha gio mang cau xiem ca tra kho rau mon thit kho tieu salad gà rau củ cách làm quẩy nóng Trời lạnh làm quẩy chè xoài sữa trai bau lát Ba rọi trồng tôm chiên giòn thit xong khoi cuon rau cu kem vani homemade vani Trà Linh súp khoai thịt gà Rau ngọt bột báng Rạm Tẩm Bộ Rán thiên súp cua trứng sinh to bo bac ha ngon cach xao thit bo salad bơ đậu phụ Măm tôm chua ca trung tron goi Rau muong xao bánh rán khoai tây cắt roi pasta ngon cúc áo nhuẠmon ngon tu chuoi Vá mon an sang nước dâu tây Tô Vĩnh Diện cach lam banh da lợn Thói tôm hấp trai dừa la not cháo hải sản nấu bầu gà kho gừng dot bi xao bo chay ngon Oreo cach nau bap nau banh đa mon an viet xào tôm Mẹo kết hợp gia vị cho món thịt hầm món tôm chua ngọt trung quoc bánh bò ca loc cha bong che khoai cách luộc thịt chân giò banh khoai hap thit ngon món bò nhúng giấm banh mung nam moi duc cu sen chien CNN chọn bún chả Hà Nội vào top 25 món bánh tổ