Hãy chia sẻ lên Facebook

Thịt ba rọi kho xí muội

Xí muội có vị chua ngọt dễ chịu giúp cân bằng độ béo ngậy của thịt ba rọi. Chắc chắn với món ăn này, thịt sẽ không còn là nỗi “ám ảnh” trong ngày Tết.
Thịt ba rọi kho xí muội

Thành phần

  • 400 g thịt ba chỉ
  • 50 g xí muội
  • 1 thìa cà phê hành tím băm
  • 2 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/2 thìa cà phê bột ngọt
  • 1 thìa súp nước mắm
  • 1 thìa súp dầu chiên

Hướng dẫn

  • 1. Thịt ba rọi luộc sơ, cắt khối vừa ăn, ướp với hạt nêm, bột ngọt, để 10 phút cho thấm gia vị.
  • 2. Đun sôi 200ml nước, cho xí muội vào nấu khoảng 10 phút, tắt lửa.
  • 3. Làm nóng dầu, phi thơm hành tím băm, cho thịt ba rọi vào xào săn lại, cho hỗn hợp nước và quả xí muội vào, kho lửa nhỏ đến khi thịt vừa chín, nêm nước mắm vừa ăn, kho thêm 15 phút cho thịt mềm.
  • 4. Múc thịt kho ra đĩa, dùng nóng với cơm hoặc xôi nếp.

Thông tin thêm:

  • Nên chọn ba rọi có thớ thịt chắc, khi kho không bị vữa. Thịt vừa sôi, vớt bọt và hạ lửa để nước trong.
  • Không nên dùng tỏi vì sẽ khử mùi thơm của xí muội.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Những Bài Đã TìmMón ngon từ đặc sản Phan Thiết: mực một nắng xốt me Những bộ phận của cá tốt cho sức khỏe Những cách bảo quản bánh chưng ngày Tết Những loại cocktail ngon lành phổ biến (Phần 1) Những loại cocktail ngon lành phổ biến (Phần 2) Những loại cocktail ngon lành phổ biến (Phần 3) Những loại xốt khiến món kem ngon hơn bội phần Những món ăn giúp bạn hưng phấn Những phần thừa của rau củ quả tốt cho sức khỏe Những phần tốt nhất của rau củ thường bị gọt bỏ Những quán ăn đắt khách không cần bảng hiệu của Sài Gòn Cách làm món nộm rau muống giản dị thơm ngon cho bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn Cách làm nước sốt chua ngọt đậm đà cực hấp dẫn cho bữa ăn thêm phần ngon miệng Cách hạn chế các thành phần độc hại phát sinh từ món nướng Phan Anh Esheep chia sẻ bí quyết mâm cỗ Tết nhẹ nhàng : Phan Anh - Tôi chưa bao giờ ngán Tết : Phân biệt 5 loại sữa chua đang có trên thị trường | Ẩm thực - Sức khỏe Phân biệt đá từ nước nấu sôi hay nước lã Phân biệt đá từ nước đun sôi hay nước lã Phân biệt dầu dừa nguyên chất và tạp chất

gan ngỗng áp chảo salad xoài fushion xôi nếp đậu xanh mÆ a Vị Cách lam banh trung thu nậm mùa thu the avengers 2012 Tráng bánh mỳ Pretzel trộn salad trái cây với tôm thơm dầm thuc uong ngon mat Canh dua cai nau suon canh cà salad hoa quả banh flan tra xanh sup thit bo sua bap mon long heo xao dua chua luộc khoai lang bằng lò vi sóng banh trung thu rau cau ghế nêm bút lam bo bit tet Gọn trị Trảng banh beo tom chay má bap bo ham mang sốt kem vitamin c Ngu vi huong sốt mì ý 7 giao ban thịt xông khói cuốn M Bim thạch nhân phô mai cách làm kem dâu làm sườn nướng banh brownie socola sinh tố quýt Món ăn ngon cơm bánh sinh nhật đơn giản Là náu chè bưởi cách đồ xôi ngon trà sữa hồng kông cach nau bun bo Mùa Thu nướng bắp cải thit băm mon ngon vung mien Ba món ăn chơi từ ốc đắng cơm rang ớt cá qua chanh muối lam thach rau cau cach lam banh lamington ngon thịt gà sốt nấm thưc bánh quẩy chiên canh chua cà mứt trái chuối Cách bày đĩa giò chả đẹp cho mâm cỗ truyền thống gừng Thơm ngất ngây thịt bò xào thạch cốt dừa Bày cach lam tra dao MUC Phan