Món này vừa lạ, vừa quen lại đưa cơm
Thịt ba rọi kho củ cải, trứng cút - Món chính

Món này vừa lạ, vừa quen lại đưa cơm

Gia vị

– 500gr đến 700gr thịt ba rọi

– 1 củ cải

– 15 quả trứng cút

– Gia vị: Hành khô, nước dừa tươi, nước màu, bột quế, tiêu, dầu hào, dầu chiên, nước mắm, mì chính, hạt nêm, ớt

Cách làm chi tiết:

Bước thứ nhất(1): Thịt ba rọi rửa thật sạch với nước muối.

Bước thứ hai(2): Sau đó đun sơ với nước muối loãng. rửa thật sạch bằng nước lạnh để ráo rồi thái miếng. Ướp 25 phút với nước mắm, mì chính, hạt nêm, dầu hào, quế, tiêu, dầu chiên, hành khô băm thật nhỏ. Cho thịt mềm và thấm gia vị.

Củ cải gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch cắt miếng vừa ăn.

Trứng cút đem luộc, bóc vỏ để ráo, rán vàng lòng trắng trứng.

moi me mon thit kho cu cai, trung cut - mn27358 - 2

Bước thứ tư(4): Khi thịt đã ướp vừa đủ thì cho vào rang cháy cạnh. Đun 1 ít nước sôi cho thịt đã rang vào, đổ tiếp nước cốt dừa cùng chút nước màu, vài lát ớt vào kho, kho được một lúc thì ta cho tiếp trứng cút. Cuối cùng ta cho củ cải vào xóc đều, nêm nếm gia vị lần cuối cho vừa ăn kho thêm 15 phút nữa thì tắt lửa.

 

moi me mon thit kho cu cai, trung cut - mn27358 - 3

Bước thứ năm(5): Củ cải chín mềm, thấm đủ gia vị, ăn ngọt mát, thịt ba chỉ không bị nát, mềm ăn có vị hơi cay của ớt và tiêu, mùi thơm, béo ngậy của nước dừa.

moi me mon thit kho cu cai, trung cut - mn27358 - 4

Món ăn rất đưa cơm, vừa lạ miệng lại quen

Thanh An


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Thịt ba rọi kho củ cải trứng cút

xôi mướp xào thịt heo cach lam goi ga nem lụi cach lam banh nam Hue cha da dâu phết kem bun ngon cach chien khoai lang gio heo rim nuoc dua xoÃƒÆ bua an chieu Chợ am thuc viet nam đổi đẹp nho canh cÃƒÆ my chay thom khoai lang tẩm bột chiên miến xào singapore Bun gao tu lam lam xuong Tại cách làm mứt khế huong dan lam banh mi các món khác ga nuong tra xanh canh cua hai san cơm chiên lễ phục sinh công thức bít tết gan heo giải nhiệt bánh tôm tôm tươi món chiên hải sản cà cam nau canh chua eggnog xào kem anh đào món ngon cuối tuần cho gia đình nhưng cha com chien gion ức gà xào Làm Đồ Uống cach lam đâu hủ cach lam muc nhoi cha ca lam Pina Colada Muffins thanh cua những món canh bí ngon Canh bí đỏ nấu lau bo gia đình bong bi nhoi cá bống sốt cay mặn công thức cơm trộn thịt hầm bánh mặn Cach lam banh dứa cuốn thịt gà chả tôm chiên giòn cơm cơm chiên sò điệp cải bó xôi An Thới Bữa Tiệc miến xào chay Món cuối tuần hấp cơm nguội ngon cach pha mam nem ngon đuôi bò món lẩu Hương Thảo elly Thịt Heo nướng thịt bò hầm rượu vang tần Lương xa lach thom ngon salad pho mai lá t mon nhau hoa Nhum biển món bổ cho quý ông cách làm chả lá lốt Xào Hạt sen cách làm quẩy nóng Lâng nâu thit cuon ngu sac trộn thịt bò ăm xoi nhieu mau muối ô mai sài độc đáo Cà kho Ót muoi Tự chế tranh cúc áo hình trái tim siêu chè cam tàu phớ gia vị chao so thom ngon mi y hai san VÃƒÆ xào đọt bí với tỏi cách nấu cháo gà bánh bông lan trứng mềm Đậu rồng bữa cơm hằng ngày Xoi nep Một thu đỏ xào sò điệp Mùa Hè thịt rim xì dầu cach nau lau ngheu tieu xanh da me mÃƒÆ loãi giặt tay Dạy Nấu Ăn nấu bò sốt vang ấn độ rối loạn tiêu hóa phơ