Vị đậm đà của những miếng thịt xông khói quyện cùng với vị ngọt của nấm kim châm làm món ăn thêm hấp dẫn

Nguyên liệu cần có:

• 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Thịt rim (ram)
• 100 gram nấm kim châm
• 300 gram thịt ba rọi xông khói
• 20 gram rau quế
• 20 gram ớt Đà Lạt vàng
• 20 gram ớt Đà Lạt đỏ
• dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

Thịt ba rọi cuộn nấm

Sơ chế

• Nấm rửa thật sạch, để ráo
• Thịt ba rọi thái lát mỏng
• Ớt Đà Lạt tỉa tròn
• Rau quế rửa thật sạch, để ráo.

Chế biến

• Ướp thịt ba rọi xông khói với 1 muỗng canh Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Thịt rim (ram), để khoảng 20 phút cho thấm.
• Trải lát thịt ba rọi ra mặt phẳng, cho nấm vào rồi cuộn chặt, đem áp chảo chín tới.
• Để nguyên thịt trong chảo, cho 2 muỗng canh Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Thịt rim (ram) còn lại và thêm 100ml nước vào rim, khi gần chín cho ớt Đà Lạt vào và đun đến khi có độ sánh vừa tới, tắt lửa.
• Cho món ăn ra đĩa, dùng kèm với rau quế.

Bí quyết

Khi áp chảo bạn không cần cho quá nhiều dầu vì miếng thịt đã có mỡ sẵn và vặn lửa lớn để nấm không ra nước.

thịt ba rọi cuộn nấm

 

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)