Thịt ba rọi chiên nước mắm là món thịt chiên quá ngon, phù hợp cho những bữa ăn ngày lạnh. Cách làm thịt ba rọi chiên nước mắm cũng khá dễ, bạn hãy vào bếp và trổ tài nấu ăn với món thịt ba rọi chiên mắm nhé!
Thịt ba rọi chiên nước mắm đậm đà cho bữa ăn ngày rét

Nguyên liệu

Phần nguyên liệu làm thịt ba rọi chiên nước mắm dưới đây đủ để cho bữa ăn có 4 người ăn bạn nhé!

400 gram thịt ba chỉ

5 nhánh sả cây

5 quả ớt tươi

4 tép tỏi

Gia vị: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, dầu để chiên.

 
  • 1

    Để ướp thịt ba rọi chiên nước mắm, không thể thiếu tỏi, sả, ớt. Sả cây bóc bỏ lớp vỏ ngoài, đập giập, băm nhuyễn. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt bỏ hạt, băm nhuyễn. Cuối cùng bạn trộn thật đều các thứ tỏi, sả ớt đã băm thật nhỏ với muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, đường vào khuấy đều, để riêng trong một bát nhỏ.

    Thịt ba rọi chiên nước mắm đậm đà cho bữa ăn ngày rét - 1

  • 2

    Thịt ba rọi để chiên nước mắm bạn nên chọn miếng ba chỉ có phần nạc mỡ xen kẽ đều nhau. Thịt mua về rửa thật sạch, để ráo. Xắt miếng thịt làm 2-3 miếng thịt nhỏ hơn sẽ giúp gia vị thấm vào thịt hơn và quá trình chiên nước mắm cũng nhanh hơn.

    Bạn cho toàn bộ hỗn hợp gia vị đã trộn vào ướp thịt, rồi ướp khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

    Thịt ba rọi chiên nước mắm đậm đà cho bữa ăn ngày rét - 2

  • 3

    Để chiên thịt ba rọi ngon nhất, bạn cần gạt bớt hỗn hợp sả ớt ra khỏi thịt để quá trình chiên không bị cháy. Bạn đổ dầu vào chảo sâu lòng, dầu nóng thả nhẹ nhàng miếng thịt ba rọi vào để chiên, chiên ở lửa vừa. Được khoảng 5 phút, bạn giảm lửa xuống rồi đậy nắp chảo lại cho miếng thịt chín đều bên trong. Canh đến khi miếng thịt ba rọi chiên nước mắm đã vàng đều 2 mặt thì bạn vớt ra, cho vào đĩa có lót giấy thấm dầu.

    Thịt ba rọi chiên nước mắm đậm đà cho bữa ăn ngày rét - 3


    Để ngon hơn, bạn nên cho toàn bộ phần tỏi, sả ớt đã ướp thịt vào chiên vàng rồi rải đều lên mặt thịt ba rọi đã chiên để tăng thêm hương vị nhé!

    Thịt ba rọi chiên nước mắm đậm đà cho bữa ăn ngày rét - 4

  • 4

    Vớt thịt ra khoảng 10 phút để nguội bớt rồi bạn thịt thành miếng vừa ăn, dọn ăn cùng cơm nóng. Nếu thịt ba rọi chiên nước mắm nhạt so với khẩu vị của bạn, bạn có thể chấm thêm nước mắm hoặc nước tương tỏi ớt đều cũng quá ngon nhé!

    Thịt ba rọi chiên nước mắm đậm đà cho bữa ăn ngày rét - 5

Thành phẩm

Thịt ba rọi chiên nước mắm là món thịt chiên quá ngon cơm. Không chỉ đậm đà bởi được ướp với nước mắm ngon, thịt ba rọi còn thơm nức do được ướp với tỏi, ớt, sả băm thật nhỏ khiến từng miếng thịt chiên có hương vị thơm nức, cực kì hấp dẫn. Ngày trời lành lạnh, được ăn món thịt chiên nóng hổi thế này thì gia đình bạn chắc chắn sẽ ngon cơm lắm đấy. Chỉ vài nguyên liệu rất giản đơn thôi mà gia đình bạn có món thịt chiên ngon như thế này quả thật rất tuyệt vời phải không? 

Bạn có thể học thêm cách làm món thịt ba chỉ chiên vừng thơm lừng nữa đấy! Cách làm thịt ba chỉ chiên vừng tại đây nha!

 Thịt ba rọi chiên nước mắm đậm đà cho bữa ăn ngày rét - 6

Chúc các bạn thực hiện thành công món thịt ba rọi chiên nước mắm nhé!

Nếu có bất cứ thắc mắc hay khó khăn gì khi thực hiện món ăn này, hoặc các bạn có những bí quyết để món ăn ngon hơn, nhớ chia sẻ cho độc giả Naungon.com cùng biết nhé! Bạn có thể chia sẻ những kinh nghiệm nấu ăn của mình bằng cách bình luận ở phía dưới bài viết nhé! Cảm ơn tất cả các bạn!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên

cách làm đậu sảng bong bí đỏ húng thach hanh nhan lam hao nuong pho mai súp tôm nấu thơm súp trộn bánh mì lẩu cay da cá hồi bánh táo bông hồng cánh gà kho rau củ rau quẠgạo xuong món ngon từ dâu tây mứt cam pizza nhỏ gà chiên nước mắm gà nước mắm món trứng rán rau củ cá hồi cuốn hoành thánh cách làm lặp xưởng củ kiệu chua ngọt dừa hấp nấm Dạy lam ho lo ca ngon canh bap ngo cải bó xôi ga hấp tỏi súp cà chua phô mai che xanh sen ngon 3 cách trang trí món ăn vui nhộn đáng yêu Cách Làm Bánh banh ngao chien công thức tim bò nướng nộm đu đủ cà chua ăn thịt giáng sinh bánh giáng sinh Ý Rau muống Công dụng tuyệt vời của quả óc chó văn phòng phẩm thú vị công thức cải xoăn nướng thê Củ cải muối vang bánh trứng ngon Quà 3 cách tỉa dưa hấu bày cỗ Trung thu đồ chơi banh cacao ngon mon man Tai heo cuốn bánh tráng oc da xao cay đủ ngheu hap sa ot làm sinh tố nấu xôi mít cách làm mứt sinh tố dưa hấu sữa tươi chan gà chan ga ngam mam Nghệ thuật trang trí cafe của Kazuki Banh lan cá chạch chiên giòn mắm me Thiên Trúc pha trà trái đào thịt xíu mại sốt công thức bánh mochi cach lam mon oc mong tay Những thực phẩm vẫn có thể tận dụng kem trứng đánh cha sen tom ngon cach lam banh nep nhan thit cupcake ốc quế cách làm cơm chiên khoai môn Gà kho virus Zika canh ham khoai tây chiên trái cây trộn chua ngọt chuối xay mật ong cÃƒÆ kho Thực tép khô rang chua ngọt Thơm ngon chả bò Đà Nẵng thịt xiên que nướng rau củ Thương sản phẩm độc đáo sữa nóng nước chấm me cach lam che trôi nươc am thuc vit quay quang dong Gia vị không thể thiếu cho các loại bánh khúc cây cho giáng sinh cach lam lau thai chua cay bún riêu chay Ngày rằm nấu bún riêu chay muống cá hồi sốt cay vịt nấu bún măng Ghẹ 5 món cho ngày hè ca ro phi mì xương heo bún xí quách 3 mẫu bánh thơm ngon cho mùa trung thu này lít nước hoa tươi tiec bánh Trung thu Canh đậu phụ nấu trứng cơm thịt gà chiên cải xanh lẩu lẩu gà món lẩu Thiên Trúc làm bánh cach lam banh my pho mai Rua Nêm nướng quẠHợp cách làm lam gio bo