Thịt ba rọi chiên nước mắm là món thịt chiên quá ngon, phù hợp cho những bữa ăn ngày lạnh. Cách làm thịt ba rọi chiên nước mắm cũng khá dễ, bạn hãy vào bếp và trổ tài nấu ăn với món thịt ba rọi chiên mắm nhé!
Thịt ba rọi chiên nước mắm đậm đà cho bữa ăn ngày rét

Nguyên liệu

Phần nguyên liệu làm thịt ba rọi chiên nước mắm dưới đây đủ để cho bữa ăn có 4 người ăn bạn nhé!

400 gram thịt ba chỉ

5 nhánh sả cây

5 quả ớt tươi

4 tép tỏi

Gia vị: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, dầu để chiên.

 
  • 1

    Để ướp thịt ba rọi chiên nước mắm, không thể thiếu tỏi, sả, ớt. Sả cây bóc bỏ lớp vỏ ngoài, đập giập, băm nhuyễn. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt bỏ hạt, băm nhuyễn. Cuối cùng bạn trộn thật đều các thứ tỏi, sả ớt đã băm thật nhỏ với muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, đường vào khuấy đều, để riêng trong một bát nhỏ.

    Thịt ba rọi chiên nước mắm đậm đà cho bữa ăn ngày rét - 1

  • 2

    Thịt ba rọi để chiên nước mắm bạn nên chọn miếng ba chỉ có phần nạc mỡ xen kẽ đều nhau. Thịt mua về rửa thật sạch, để ráo. Xắt miếng thịt làm 2-3 miếng thịt nhỏ hơn sẽ giúp gia vị thấm vào thịt hơn và quá trình chiên nước mắm cũng nhanh hơn.

    Bạn cho toàn bộ hỗn hợp gia vị đã trộn vào ướp thịt, rồi ướp khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

    Thịt ba rọi chiên nước mắm đậm đà cho bữa ăn ngày rét - 2

  • 3

    Để chiên thịt ba rọi ngon nhất, bạn cần gạt bớt hỗn hợp sả ớt ra khỏi thịt để quá trình chiên không bị cháy. Bạn đổ dầu vào chảo sâu lòng, dầu nóng thả nhẹ nhàng miếng thịt ba rọi vào để chiên, chiên ở lửa vừa. Được khoảng 5 phút, bạn giảm lửa xuống rồi đậy nắp chảo lại cho miếng thịt chín đều bên trong. Canh đến khi miếng thịt ba rọi chiên nước mắm đã vàng đều 2 mặt thì bạn vớt ra, cho vào đĩa có lót giấy thấm dầu.

    Thịt ba rọi chiên nước mắm đậm đà cho bữa ăn ngày rét - 3


    Để ngon hơn, bạn nên cho toàn bộ phần tỏi, sả ớt đã ướp thịt vào chiên vàng rồi rải đều lên mặt thịt ba rọi đã chiên để tăng thêm hương vị nhé!

    Thịt ba rọi chiên nước mắm đậm đà cho bữa ăn ngày rét - 4

  • 4

    Vớt thịt ra khoảng 10 phút để nguội bớt rồi bạn thịt thành miếng vừa ăn, dọn ăn cùng cơm nóng. Nếu thịt ba rọi chiên nước mắm nhạt so với khẩu vị của bạn, bạn có thể chấm thêm nước mắm hoặc nước tương tỏi ớt đều cũng quá ngon nhé!

    Thịt ba rọi chiên nước mắm đậm đà cho bữa ăn ngày rét - 5

Thành phẩm

Thịt ba rọi chiên nước mắm là món thịt chiên quá ngon cơm. Không chỉ đậm đà bởi được ướp với nước mắm ngon, thịt ba rọi còn thơm nức do được ướp với tỏi, ớt, sả băm thật nhỏ khiến từng miếng thịt chiên có hương vị thơm nức, cực kì hấp dẫn. Ngày trời lành lạnh, được ăn món thịt chiên nóng hổi thế này thì gia đình bạn chắc chắn sẽ ngon cơm lắm đấy. Chỉ vài nguyên liệu rất giản đơn thôi mà gia đình bạn có món thịt chiên ngon như thế này quả thật rất tuyệt vời phải không? 

Bạn có thể học thêm cách làm món thịt ba chỉ chiên vừng thơm lừng nữa đấy! Cách làm thịt ba chỉ chiên vừng tại đây nha!

 Thịt ba rọi chiên nước mắm đậm đà cho bữa ăn ngày rét - 6

Chúc các bạn thực hiện thành công món thịt ba rọi chiên nước mắm nhé!

Nếu có bất cứ thắc mắc hay khó khăn gì khi thực hiện món ăn này, hoặc các bạn có những bí quyết để món ăn ngon hơn, nhớ chia sẻ cho độc giả Naungon.com cùng biết nhé! Bạn có thể chia sẻ những kinh nghiệm nấu ăn của mình bằng cách bình luận ở phía dưới bài viết nhé! Cảm ơn tất cả các bạn!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên

cách làm bánh khoai huong dan lam mit say goi bắp bò mut me cách làm sinh tố chanh chuối vit nau mang Chiên sa kem deo cach lam bap ngot chien gion cà thu Cún Khang dau phu tuoi lăng ruốc nấm hương mon kem socola tủ thuốc dưa leo táo nghệ nam việt bi do tiem duong phen Là m mực chấm muối tiêu thịt ba chỉ chế biến món gì ngon cach lam thit kho dua ngon đuôi Canh sườn paté banh hanh nhan ngon lão hóa gÃƒÆ rim Ca chung tuong thịt bò nướng cach chon nhan ngon mía lau nấu rau củ gà xào khoai tây cach lam banh pho mai ca kho ca bá há vẠBí quyết tiết kiệm chi phí khi đi chợ thịt bò hầm cà ri nước cốt dừa và bánh tôm khoai sườn heo chiên to bo cha cuon la lot ngon thịt bò nấu dưa cải chua Cơm tối chanh muối 10 món cơm ngon ở châu Á đủ pha tuong Nhà băng CÄË nui xao bo ngheu nau mang chua ngon canh bò nấm món mẠn Dac San canh moc Cach lam bánh chuối Cach lam goi ngo sen chay thập cúng trung den Cach nau lau ca Mùa dâu da trà xanh công thức mứt sim vanilla Ca Chú cua faci dut lo ngon món ăn kiểu Mexico ca duoi lam sup dua leo cach lam lac rang muoi ngon cách nấu súp bí đỏ chà o đắng mon an tu trung mứt quả khế banh ich Sườn non chè hạt sen nho khô Tà y Các Món chien ngòi len khà nộm xoài và thịt bò Nộm xoài và thịt luoi lon nau ca ri Cá Tháng Tư Ngao sốt me chua cay ngọt nem nuong bã³c Đồ ăn bình dân thành đặc sản nhờ trứng kho đậu cach lam ba chi ram dua gÃƒÆ ham Tự làm bánh bao dÃƒÆ ng mè đen tiêu hóa đẹp da chè mè đen nau cac mon ngon ga rang me chả khoai môn hấp bơ chiên Hợp nem cha ran ngày lạnh vòng 1 quyến rũ bánh mì trứng cách làm ngô chiên bơ cơm rang thanh cua Cách nấu chao ga gỏi cuốn tôm thịt trứng món Nam thực phẩm không ăn bữa sáng nón nem hoa quẠMón ăn bài thuốc chữa suy nhược thần dạ dày hầm Rau muống nước táo dưa hấu