Thịt ba rọi chiên nước mắm là món thịt chiên quá ngon, phù hợp cho những bữa ăn ngày lạnh. Cách làm thịt ba rọi chiên nước mắm cũng khá dễ, bạn hãy vào bếp và trổ tài nấu ăn với món thịt ba rọi chiên mắm nhé!
Thịt ba rọi chiên nước mắm đậm đà cho bữa ăn ngày rét

Nguyên liệu

Phần nguyên liệu làm thịt ba rọi chiên nước mắm dưới đây đủ để cho bữa ăn có 4 người ăn bạn nhé!

400 gram thịt ba chỉ

5 nhánh sả cây

5 quả ớt tươi

4 tép tỏi

Gia vị: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, dầu để chiên.

 
  • 1

    Để ướp thịt ba rọi chiên nước mắm, không thể thiếu tỏi, sả, ớt. Sả cây bóc bỏ lớp vỏ ngoài, đập giập, băm nhuyễn. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt bỏ hạt, băm nhuyễn. Cuối cùng bạn trộn thật đều các thứ tỏi, sả ớt đã băm thật nhỏ với muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, đường vào khuấy đều, để riêng trong một bát nhỏ.

    Thịt ba rọi chiên nước mắm đậm đà cho bữa ăn ngày rét - 1

  • 2

    Thịt ba rọi để chiên nước mắm bạn nên chọn miếng ba chỉ có phần nạc mỡ xen kẽ đều nhau. Thịt mua về rửa thật sạch, để ráo. Xắt miếng thịt làm 2-3 miếng thịt nhỏ hơn sẽ giúp gia vị thấm vào thịt hơn và quá trình chiên nước mắm cũng nhanh hơn.

    Bạn cho toàn bộ hỗn hợp gia vị đã trộn vào ướp thịt, rồi ướp khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

    Thịt ba rọi chiên nước mắm đậm đà cho bữa ăn ngày rét - 2

  • 3

    Để chiên thịt ba rọi ngon nhất, bạn cần gạt bớt hỗn hợp sả ớt ra khỏi thịt để quá trình chiên không bị cháy. Bạn đổ dầu vào chảo sâu lòng, dầu nóng thả nhẹ nhàng miếng thịt ba rọi vào để chiên, chiên ở lửa vừa. Được khoảng 5 phút, bạn giảm lửa xuống rồi đậy nắp chảo lại cho miếng thịt chín đều bên trong. Canh đến khi miếng thịt ba rọi chiên nước mắm đã vàng đều 2 mặt thì bạn vớt ra, cho vào đĩa có lót giấy thấm dầu.

    Thịt ba rọi chiên nước mắm đậm đà cho bữa ăn ngày rét - 3


    Để ngon hơn, bạn nên cho toàn bộ phần tỏi, sả ớt đã ướp thịt vào chiên vàng rồi rải đều lên mặt thịt ba rọi đã chiên để tăng thêm hương vị nhé!

    Thịt ba rọi chiên nước mắm đậm đà cho bữa ăn ngày rét - 4

  • 4

    Vớt thịt ra khoảng 10 phút để nguội bớt rồi bạn thịt thành miếng vừa ăn, dọn ăn cùng cơm nóng. Nếu thịt ba rọi chiên nước mắm nhạt so với khẩu vị của bạn, bạn có thể chấm thêm nước mắm hoặc nước tương tỏi ớt đều cũng quá ngon nhé!

    Thịt ba rọi chiên nước mắm đậm đà cho bữa ăn ngày rét - 5

Thành phẩm

Thịt ba rọi chiên nước mắm là món thịt chiên quá ngon cơm. Không chỉ đậm đà bởi được ướp với nước mắm ngon, thịt ba rọi còn thơm nức do được ướp với tỏi, ớt, sả băm thật nhỏ khiến từng miếng thịt chiên có hương vị thơm nức, cực kì hấp dẫn. Ngày trời lành lạnh, được ăn món thịt chiên nóng hổi thế này thì gia đình bạn chắc chắn sẽ ngon cơm lắm đấy. Chỉ vài nguyên liệu rất giản đơn thôi mà gia đình bạn có món thịt chiên ngon như thế này quả thật rất tuyệt vời phải không? 

Bạn có thể học thêm cách làm món thịt ba chỉ chiên vừng thơm lừng nữa đấy! Cách làm thịt ba chỉ chiên vừng tại đây nha!

 Thịt ba rọi chiên nước mắm đậm đà cho bữa ăn ngày rét - 6

Chúc các bạn thực hiện thành công món thịt ba rọi chiên nước mắm nhé!

Nếu có bất cứ thắc mắc hay khó khăn gì khi thực hiện món ăn này, hoặc các bạn có những bí quyết để món ăn ngon hơn, nhớ chia sẻ cho độc giả Naungon.com cùng biết nhé! Bạn có thể chia sẻ những kinh nghiệm nấu ăn của mình bằng cách bình luận ở phía dưới bài viết nhé! Cảm ơn tất cả các bạn!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên

cach lam tuy heo coconut cookies hóa chất độc hại lam sinh to dau mi xao bo sot ca chua bánh ga tô xoài mon chay thanh tinh Banh mi sua sách hay bò kho sa tế bánh mì om su hao xao long ga thịt cừu đùi cừu thảo quả sôcôla ga hấp rượu thit cuu thom ngon che ngô lạc rang công thức tôm xào hạt điều canh rau củ nấu sườn dui ga nuong rut xuong quả dâu tây bồ cach chien ca ngon Những khúc biến tấu hấp dẫn của phở Liên dây nấu ăn Cún Khang Cánh gà kho hạt dẻ cho bữa tự bò xào khóm nước mơ ngâm đường Cách tỉa dưa hấu thành hình tàu ngầm cóc dầm cách làm bánh gạo viên hàn quốc cach lam ca hap bia xao nam banh nhan khom rau củ trộn Bánh tiêu Sài Gòn hút hồn giới trẻ Hà xào rau răm tép khô rang mặn ga xoi mo công thức tôm tẩm dừa nướng cách làm tắc muối cơm thịt gà nấm trứng Mẹo làm món vịt luộc ngon mềm không bo kho chay ngon Các món ốc ngon dân sành ăn vặt che dau trang nau nep trong dứa Lợn xào Kiệu Cach lam mut trai cay tráng miệng cơm chiều mon nguoi Hoa món ngon chữa bệnh Kẹo gừng dẻo canh hẹ nấu huyết mục salad cá ngừ xà lách ot chuong nhoi thit bo kem trái cây sữa tươi những món miến ngon Làm miến trộn Hàn lăng tin sốt lá húng tây Ấn cách làm bò nhúng giấm mì ý sốt cà chua thịt bò chả khoai môn hấp đám cưới ăn sáng sức khỏe giảm cân mức sức cach nau canh thanh long Nuong Noel Vòng nguyệt quế salad khoai tây Giò heo cong thuc nau bun mam nộm su hào bò khô cá kèo kho rau răm Cá kèo kho rau răm quân Lợi ích không ngờ của rau muống cach lam hột gà nướng gà xào tôm cuộn trứng hấp mỳ chay kiểu nhật bi quyêt nâu canh cúng bánh mỳ hình chú ếch cá lóc kho dứa trang chÃƒÆ lạc rang cach lam sinh to dau tay hanh nhan cach lam banh mi bo sua sinh tố kiwi dễ làm yaourt dâu chan ga rut xuong Bình Định chao so thom ngon bánh bột lọc nhân thịt heo quay Chè giái bánh bông lan chè bột báng lá cẩm bánh bông lan tắc cha gio xoai va chuoi chao dinh duong xà lách dac san con dao Đậm đà hương vị biển từ đĩa ghẹ Say sưa ốc móng tay xào sả ớt cá hấp lò vi sóng mon an bo duong cho ba bau cha ca van dinh thịt ba chỉ xiên nướng bằng xuc xich loc xoay Cá rô nướng sả bắp bò kho lươn om cà cơm nắm thịt heo Goi rau muong chiên xù cá bống dừa kho thịt ba chỉ mì căn xào đậu hũ chiên chân váy ngắn