Làm món gì cho gia đình yêu thương của bạn? Đây là câu hỏi mà bạn thường đặt ra mỗi khi đi chợ. Xin giới thiệu một vài món ăn ngon, dễ chế biến để bạn tham khảo. Thịt ba chỉ xốt gừng và salad tôm cho bữa chiều
Thịt ba chỉ xốt gừng và salad tôm cho bữa chiều

Thịt ba chỉ cải làn xốt gừng     Nguyên liệu

- 300 gram thịt ba chỉ
- 50 gram gừng tươi giã dập
- 2 cái hoa hồi
- 3 cây hành lá, xắt nhỏ
- 1 muỗng cà phê xì dầu đen.
- 500 gram cải làn
- ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối
- 3 tép tỏi, băm thật nhỏ
- 2 muỗng cà phê dầu chiên
- 3 muỗng cà phê xì dầu
- 1 muỗng đường, dầu vừng, dấm rượu đỏ

Hướng dẫn cách làm:

- Thịt ba chỉ rửa thật sạch, cho vào nồi nước luộc sơ để loại bỏ bọt ra từ thịt. Đổ nước đi và rửa miếng thịt cho sạch. Lại bỏ thịt vào nồi, đổ ngập nước và thêm vào nước luộc ½ (một phần hai) lượng gừng, hoa hồi, tiêu, hành lá, chút muối và xì dầu đen. Nấu sôi rồi để nhỏ lửa, đun đến khi thịt chín hẳn. Vớt ra để nguội rồi thái thịt thành miếng mỏng.

- Cải làn chọn cây ngắn, cắt bỏ phần già, có thể để nguyên cây hoặc chẻ đôi, chẻ tư cây cải theo chiều dọc. Luộc cải trong nước có bỏ chút muối cho cải vừa chín tới. Vớt ra. Nếu cầu kỳ thì ngâm cải ngay vào nước đá để rau giữ được màu xanh.

- Xếp cải và thịt lên đĩa.
- băm thật nhỏ phần gừng còn lại.

- Làm nóng dầu trên chảo hoặc nồi nhỏ, cho gừng và tỏi vào phi thơm rồi cho các gia vị còn lại vào đảo đều, nấu đến khi sôi là được. tắt lửa, rắc thêm ít tiêu. Rưới phần nước xốt này đều lên rau và thịt.

Salad tôm  

Nguyên liệu cần có:

- 1 muỗng giấm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê mù tạt, 200 gram tôm tươi, 1 cuộn xà lách, rau mùi, nửa trái thơm, muối, tiêu, tỏi, lá quế.

Hướng dẫn cách làm:

- Xà lách tách lá rửa thật sạch, thơm cắt thành từng miếng vừa ăn, lá quế giữ nguyên, rau mùi xắt nhuyễn.

- Dùng một cái chén, cho giấm, tỏi băm nhuyễn, rau mùi, mù tạc và dầu chiên, tiêu trộn với nhau thành nước sốt.

- Tôm bóc vỏ, cho lên lò than nướng vừa chín tới.

- Xếp rau xà lách lên dĩa, rồi lần lượt xếp các loại rau, thơm và tôm lên trên, trộn thật đều. Rưới nước sốt lên trên.

    Theo Thanh niên
Tổng hợp & BT:

Về Menu

salad rau trộn

Mi vit Má t bột nêm lúc món ăn từ cá cá nướng mỡ hành thit hun khoi từ thịt bò lam banh khong can lo nuong mi quang 2 banh quy gion hủ tiếu nam pha soda chanh dâyel" style="background-color: #032E13" href="/index.php?q= Chân giò bó"> Chân giò bó che troi nuoc bo bit tet pha nuoc cham thịt bò trộn gỏi Ha Noi xíu Mi xào dòn trang nuong Trang Trí Món Ăn Banh my Dưá mỳ cay cach lam thit heo kho trung tim xao quán phở sốt vang ngon ở hà nội gà rang Mứt gừng Cach lam soi banh canh Canh bau thịt chưng mắm viå³ å nam cật heo mướp món xào Hằng MT cach lam thit ba chi kho chanh day sua chua cach lam thit hap trung đậu bắp chiên cach nau canh ca lam banh chocolate pho mai luon ngựa ca nục kho khoai sọ sau rieng làm sữa chua Ca nuc kho thit heo chien GiÒ bắp bò tieu Phở pha soda chanh dây món chạo gà pho mát bánh Cách làm Móng giò ngâm chua ngọt Mật ong bí hấp tôm phà cà chậu cây nau bach tuoc Phô mai ga hap hanh tiramisu tom chien thit cà ri cà bòai cay cá hồi nướng kem vị quả vải Xôi mặn cá hấp nước dừa 8ử mùi hôi của thịt vịt">cách khử mùi hôi của thịt vịtlau giay hai san tom rim nuoc dua tuoi nước mía nấm đông cô lam bun tuoi cá sốt đậu phụ xôi phúc kiến ngon món ngon từ thịt bò bim bim bánh đa tôm sốt cách làm bánh mỳ chế biến Nguyên liệu Trân Châu thit hêo chiên nem chua ran Đinh trứng chiên cuộn salad cÃƒÆ bánh khoai lang chiên thịt heo cuộn Su Nem MON CHIEN giò chả ha cao day cach lam mut du du deo Cách làm bánh ít trần Tản Panna Cotta bốc PHO phớ banh canh chã ca cá linh kho đậu tương bao ngu Cá nục kho banh mi nhan tom ran Nem chua ran cá lóc khô Trụng bông lan cuộn công thức gà nấu kim chi Bun oc địa trung hải Mắm ruốc cong thuc nau lau ga trÃ Æ hoa