Làm món gì cho gia đình yêu thương của bạn? Đây là câu hỏi mà bạn thường đặt ra mỗi khi đi chợ. Xin giới thiệu một vài món ăn ngon, dễ chế biến để bạn tham khảo. Thịt ba chỉ xốt gừng và salad tôm cho bữa chiều
Thịt ba chỉ xốt gừng và salad tôm cho bữa chiều

Thịt ba chỉ cải làn xốt gừng     Nguyên liệu

- 300 gram thịt ba chỉ
- 50 gram gừng tươi giã dập
- 2 cái hoa hồi
- 3 cây hành lá, xắt nhỏ
- 1 muỗng cà phê xì dầu đen.
- 500 gram cải làn
- ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối
- 3 tép tỏi, băm thật nhỏ
- 2 muỗng cà phê dầu chiên
- 3 muỗng cà phê xì dầu
- 1 muỗng đường, dầu vừng, dấm rượu đỏ

Hướng dẫn cách làm:

- Thịt ba chỉ rửa thật sạch, cho vào nồi nước luộc sơ để loại bỏ bọt ra từ thịt. Đổ nước đi và rửa miếng thịt cho sạch. Lại bỏ thịt vào nồi, đổ ngập nước và thêm vào nước luộc ½ (một phần hai) lượng gừng, hoa hồi, tiêu, hành lá, chút muối và xì dầu đen. Nấu sôi rồi để nhỏ lửa, đun đến khi thịt chín hẳn. Vớt ra để nguội rồi thái thịt thành miếng mỏng.

- Cải làn chọn cây ngắn, cắt bỏ phần già, có thể để nguyên cây hoặc chẻ đôi, chẻ tư cây cải theo chiều dọc. Luộc cải trong nước có bỏ chút muối cho cải vừa chín tới. Vớt ra. Nếu cầu kỳ thì ngâm cải ngay vào nước đá để rau giữ được màu xanh.

- Xếp cải và thịt lên đĩa.
- băm thật nhỏ phần gừng còn lại.

- Làm nóng dầu trên chảo hoặc nồi nhỏ, cho gừng và tỏi vào phi thơm rồi cho các gia vị còn lại vào đảo đều, nấu đến khi sôi là được. tắt lửa, rắc thêm ít tiêu. Rưới phần nước xốt này đều lên rau và thịt.

Salad tôm  

Nguyên liệu cần có:

- 1 muỗng giấm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê mù tạt, 200 gram tôm tươi, 1 cuộn xà lách, rau mùi, nửa trái thơm, muối, tiêu, tỏi, lá quế.

Hướng dẫn cách làm:

- Xà lách tách lá rửa thật sạch, thơm cắt thành từng miếng vừa ăn, lá quế giữ nguyên, rau mùi xắt nhuyễn.

- Dùng một cái chén, cho giấm, tỏi băm nhuyễn, rau mùi, mù tạc và dầu chiên, tiêu trộn với nhau thành nước sốt.

- Tôm bóc vỏ, cho lên lò than nướng vừa chín tới.

- Xếp rau xà lách lên dĩa, rồi lần lượt xếp các loại rau, thơm và tôm lên trên, trộn thật đều. Rưới nước sốt lên trên.

    Theo Thanh niên
Tổng hợp & BT:

Về Menu

salad rau trộn

bắp cải cuộn banh bao tom sa te tom nước bông bụp giấm Hành khô Khá Đinh cach làm lẩu vịt cách làm gỏi tôm thịt chả cá kho kem chanh leo xốt Kho quet gà tẩm bột sốt chanh Rau Muồng mien tim lam com chien trung ca nục kho nươc dua giao Bữa Tiệc canh thịt viên sup cu sen dau phong bánh snack chuối thit heo xao rau cu cá thu nhật com ga nuong kieu Malaysia ngon cang ghe sot me Goi cua Hến thịt heo chiên Banh my cá khô kim chi dưa leo Hà Ly bánh chiên nhân thịt Ẩm thực Miền Nam Các món nướng cách làm bún sườn chua lam mut dua ngon thịt kho củ cải trắng cho bà co Muối ăn công thức cơm gà hoa qua gỏi lưỡi heo cốm chiên pudding kẹo xốp làm bánh tiramisu ngon f5 đồ cũ phan thiết gối tựa lưng thực phẩm xoa dịu stress căng thẳng gỏi chua táo tuyệt chiêu cach nau che khoai mon tim cach lam ca ri muc Mon ngon sinh to ca rot kho cÃƒÆ kem bánh oreo dáºng ớt">càch làm tương ớtund-color: #14DA52" href="/index.php?q= bánh phở thịt bò nhúng"> bánh phở thịt bò nhúng cánh cá rô đồng mon mi ngon cÃƒÆ ri cÃƒÆ chuối đốt rượu rum GA HAM làm bánh tart trứng những loại bánh ngon Khéo tay làm bánh Thuoc bac salad nha đam trộn mật ong banh khoai tay ga chien com nuoc cot dua Mẹo phân biệt trứng gà mới cũ bánh phô mai xoắn quẩy cach lam tran chau ngon ngheu hap trung ga bánh mì ngọt con cua phô mai Nga Nguyễn canh củ dền trung vit muoi ngon Lá dừa xao hu tieu cu quấn công thức gà nấu kim chi hỗ lão hóa mộc thú vị cach lam bap chuoi chien khoai tây kẹo thịt rán đeo tương hột nấu canh khoai mỡ với tôm ngà cách nấu món xào gỏi cuốn đậu hũ chay tôm sốt Cach nau canh bi do bun hai san nong hoi banh cookies ngon gÃƒÆ chay nướng phô mai càch làm tương ớt vịt nau chao thịt bò xào tép rang cách làm Nga gá sốt nấu súp trứng tự làm trứng muối cua đồng nấu canh gà om nấm banh pancake mat ong ca xao tôm thịt ca tim nau bung ngon bánh tráng trộn lẫu hến cach lam ech xao rau cau lá dứa cà hẠp