Món thịt ba chỉ xông khói cuộn khoai tây tuy chế biến giản đơn nhưng khi thưởng thực bạn sẽ thấy rất hấp dẫn bời sự hòa quyện giữa khoai tây bùi ngậy với thịt ba chỉ xông khói dai dai.

Thịt ba chỉ xông khói cuộn khoai tây cũng rất hấp dẫn với trẻ nhỏ khi thưởng thức đấy.

Nguyên liệu làm thịt ba chỉ xông khói cuộn khoai tây

• Chỉ với hai nguyên liệu chính là: Thịt ba chỉ xông khói (bacon) và khoai tây.
• Ngoài ra bạn chuẩn bị sẵn thêm ít xiên bằng tre hoặc tăm nhọn để cố định miếng khoai cuộn.

Cách làm thịt xông khói cuộn khoai tây

Bước thứ nhất(1): Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng và đem luộc. Bạn nhớ cho chút xíu muối và nước luộc khoai tây.

Bước thứ hai(2): Khoai sau luộc chín mềm, thử bằng cách xiên đũa qua miếng khoai một cách dễ dàng là được. Trút bỏ hết phần nước ra khỏi nồi nhưng vẫn đặt nồi khoai trên bếp một lúc nữa để nồi khoai khô, cạn hoàn toàn phần nước đọng. Dùng dụng cụ nghiền hoặc thìa cứng nghiền mịn phần khoai tây đã chín.

Bước thứ ba(3): Đeo bao tay nylon nắm khoai nghiền thành những nắm nhỏ bằng ngón tay cái và chiều dài bằng khổ miếng thịt ba chỉ xông khói.

Bước thứ tư(4): Cuộn thịt ba chỉ xông khói (bacon) bao quanh miếng khoai tây nghiền đã nắm lại, dùng xiên tre hoặc tăm tre để cố định miếng bacon cuốn khoai không bị tung ra.

Bước thứ năm(5): Cho chảo lên bếp, cho lượng dầu chiên vừa đủ láng mặt chảo, không cho nhiều dầu vì như thế dầu sẽ thấm nhiều vào khoai và khoai dễ bị vỡ nát. Dầu nóng cho những miếng thịt ba chỉ xông khói cuộn khoai vào chảo, áp chảo đều hai mặt bacon cho đến khi miếng thịt ba chỉ xông khói săn lại và chuyển màu vàng là được.

Bày thịt ba chỉ xông khói cuộn khoai ra đĩa, bạn có thể rắc chút vừng rang cho thơm.

Món này bạn có thể chấm thêm với sốt mayonnaise, ăn kèm với rau củ luộc hoặc salad, như vậy là bạn có được một bữa ăn đủ chất.

Trên đây là toàn bộ cách làm món thịt ba chỉ xông khói cuộn khoai tây đẹp mắt thơm ngon mà NauNgon.com vừa trình bày. Tin rằng với cách làm này sẽ giúp chị em nội trợ dễ dàng hơn trong việc chế biến. Nào còn chờ gì nữa mà không vào bếp ngay hôm nay nhỉ? Mong các bạn thành công và ngon miệng với thịt ba chỉ xông khói cuộn khoai tây!

Theo Eva