1.Vật liệu:
-200gr thịt ba chỉ hay thịt nạc mông
- 200gr ớt chuông đỏ vàng
- ½ (một phần hai) củ hành tây
- 50gr đậu cô ve
- ớt khô
- 1 muổng cà phê hạt mùi (ngò) khô
- 1 muổng soupe ớt sa tế tôm
- 1 muổng soupe dầu chiên
- bột nêm, đường, muối
2. Cách chế biến:
Rửa thịt cắt miếng dài, mõng ướt gia vị 15 phút cho thấm. Thái sợi dày ớt chuông, hành tây. Tước bỏ xơ đậu cô-ve. nấu nóng dầu bỏ thịt vào chiên vừa vàng. Tiếp tục cho hạt mùi (ngò), ớt khô vào xào, nêm gia vị, ớt, sa tế tôm, đảo nhanh tay. Cho ớt chuông, đậu cô-ve, hành tây vào.
Thưởng thức:
Dọn món ăn ra đĩa, dùng nóng với cơm.
Theo kim thảo mai
vietmaisau.com
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
