Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món thịt ba chỉ rang vừng:

• 300 gam thịt ba chỉ
• 1 muỗng canh vừng, 1 muỗng canh sả băm
• 1 củ tỏi, ½ (một phần hai) gói ngũ vị hương
• Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, mật ong, dầu chiên

Các bước thực hiện món thịt ba chỉ rang vừng dành cho bạn đây:

1. Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.
   Vừa là gia vị vừa là vị thuốc tốt đối với sức khỏe, đặc biệt là khi lên men và tỏi chuyển hóa thành tỏi đen. Vậy những công dụng tuyệt vời của tỏi đen là gì, bạn hãy khám phá những thông tin thú vị này qua bài viết mà Yêu Nội Trợ đã chia sẻ nhé.
2. Thịt ba chỉ rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn. Cho thịt ba chỉ ra tô và ướp với ½ (một phần hai) tỏi băm + sả băm + ½ (một phần hai) cafe muối + ½ (một phần hai) cafe hạt nêm + 1 muỗng canh mật ong + 1 cafe ngũ vị hương + 2 cafe nước mắm + ⅓ (một phần ba) đường + ½ (một phần hai) vừng. trộn thật đều và ướp thịt từ 3-4h, tốt nhất là bạn dùng màng bọc thực phẩm rồi bọc kín tô thịt, để thịt vào trong tủ lạnh qua đêm để thịt thấm.
   Ngoài món ăn hôm nay, thịt ba chỉ còn góp mặt trong một món kho hấp dẫn là thịt ba chỉ kho gừng, bạn hãy thử và cảm nhận hương vị của món ăn này nhé.
3. Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu chiên rồi cho nốt phần tỏi còn lại vào phi thơm. Tiếp đến bạn bỏ thịt vào đảo săn, giảm bớt lửa xuống để thịt khỏi cháy.
   Trong quá trình rang bạn nhớ dùng đũa đảo đều, khi thấy thịt có mùi thơm và xém cạnh, bạn cho nốt lượng vừng còn lại vào, đảo đều và tắt lửa.
   
   

Lúc này đây, hương vị của món rang hấp dẫn này đã lan tỏa ra khắp không gian nhà bếp của bạn rồi đấy. Thịt heo rang đậm đà, ngon, vừa vị cộng với thơm bùi của vừng rang khá tuyệt. Kết hợp với món ăn này bạn chỉ cần thêm 1 chén cà bát muối xổi giòn giòn hoặc đĩa rau muống/rau cải luộc nữa là xong. Một món ăn tuy giản đơn nhưng sẽ để lại trong bạn ấn tượng khó quên đấy.

Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm thịt heo rang vừng mà mình giới thiệu hôm nay.

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)