Với cách làm giản đơn, món thịt ba chỉ chiên giòn hẳn sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời để làm cho thực đơn bữa ăn gia đình bạn thêm hấp dẫn.,Cách làm thịt...
Cách làm thịt ba chỉ rán giòn, ngon, ngậy

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Món ăn này quá ngon và bổ dưỡng.

- 350 gram thịt ba chị

- 1 muỗng cà phê ớt băm

- 1 muỗng cà phê hạt nêm

- 1 muỗng canh đường cát trắng

- 100 gram húng quế

- 2 cây sả

- 1 muỗng cà phê tỏi băm

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu

- 1 muỗng canh nước mắm

- ½ (một phần hai) chén dầu chiên

Cách làm:

- Thịt ba chỉ rửa thật sạch, cắt khúc, chần sơ qua với nước sôi khoảng 2 phút, vớt ra. Cho tất cả nguyên liệu ra chén, sả băm thật nhỏ

- Ướp thịt ba chỉ với sả, ớt băm, tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh đường cát trắng, 1 muỗng canh nước mắm khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

- Cho dầu chiên vào chảo nóng, cho thịt ba chỉ vào, chiên vàng giòn 2 mặt.

- Gắp thịt ba chỉ ra, để nguội, cắt thành miếng mỏng vừa ăn.

- Mọi người có thể ăn kèm thịt với húng quế, chấm nước mắm cay nếu thích nhé 

Cách 2

Nguyên liệu:

me
Cách chế biến món ăn này rất giản đơn.

- 300 gram thịt ba chỉ

- ½ (một phần hai) gói ngũ vị hương

- 1 củ tỏi (bào nhuyễn)

- 10ml rượu trắng

- 10ml giấm

- Đường, muối, hạt tiêu

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): Các bạn cho muối, đường, hạt tiêu, ngũ vị hương, tỏi bào, rượu trắng  vào trộn thật đều với nhau để làm gia vị tẩm ướp.

Bước  2: Các bạn sẽ xoa đều hỗn hợp gia vị ướp lên bề mặt của miếng thịt (trừ phần bì).

Bước thứ ba(3): Xoa phần muối hạn to lên bề mặt phần bì. Sau đó ướp thịt khoảng 2 tiếng. Chú ý khi ướp các bạn để phần bì lên trên để phần này luôn khô ráo.

Bước thứ tư(4): Thịt sau khi ướp xong các bạn để cho ráo nước. Sau đó dùng tăm nhọn hoặc kim xiên đều lên toàn bộ bề mặt của miếng bì rồi quét nhẹ giấm lên phần bì này. Cần quét thật nhẹ tay để thịt không bị chua.

Bước thứ năm(5): Các bạn cho một ít dầu chiên vào chảo rồi cho phần bì vào chảo rán trước. Nếu miếng thịt quá to thì các bạn nên cho thịt vào hấp khoảng 15 phút trước khi tẩm ướp để thịt khi quay xong không bị sống.

Bước thứ sáu(6): Khi thấy phần bì đã vàng và giòn rồi thì các bạn lật miếng thịt lại và rán cho đến khi thịt chín đều. Vậy là bạn đã có món thịt ba chỉ chiên giòn rồi.

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

TOM duoi heo ham Xôi lá cẩm Nên cách làm canh dưa sẵn VnExpress công thức salad dưa leo lam san day bach qua Mì căn sốt ngũ vị banh tom chien khoai Cách nấu bánh tét bánh snack chuối Muoi tom Cach lam cá nục quán hào tà c túi cari ca bánh tằm khoai mì bánh thừng sushi cÃƒÆ thu tỉa dưa phi lê cá h hủ tiếu mìabel" style="background-color: #BDEB32" href="/index.php?q=cach lam xoi">cach lam xoi thịt bò khô goi rau dang vá ng cách làm ốc xào cấm kỵ XÔI CỐMndex.php?q=mut tet">mut tet bi do khung trang trí gà xé phay mizu ché trôi nước gà nướng chanh viên Cách lam banh trung thu pho tron do chua Muop đăng Cá ngừ Tuyết Nguyễn Xoài đào đá xay TÃƒÆ dầu hào lăn thác tỏ tình công thức bánh mì mặn nuoc cham thit nuong xôi pate thanh hoãƒæ che sen gà rôti salad món chiên tôm rim nươc côt dưa Ăn Trưa 3 món ngon khó cưỡng từ cua biển đỗ đen tôm kho cực xinh vịt chiên đậu phụ xào cay ca kho to ngon mon an ngay tet banh khoai mi ran ngao duong Làm rã đông banh khoai tay pho mai sot canh khoai sọ nấu tômstyle="background-color: #4F798B" href="/index.php?q=lam dua gop">lam dua gop cha ca kho tiêu thịt gà nấu bắp Lớp bong bi mứt gừng canh thịt nấu nấm Xứ BÁNH Nướng lốt canh bi cha xoà Cháo ong quên để phần bà dinh Cách làm bánh chuối nếp nướng Đặc Sản nấu chua khoai mon BI DAO quà valentine lỗi băn banh mi kep ngo ngon Bánh mì ngọt giai nhiet HEO thit nuong ngu vi ngon canh thịt bò người đi đường độ noel đảm tưới thái nhỏ tóc chắc khỏe cac mon bo ngon soup hành quấn thit xao Hướng dẫn những điều cần biết khi canh chua cá sung che dau trang xoài ngâm chua ngọt cách làm cua biển hấp bia