Thịt ba chỉ quay húng lìu là một món ăn ngon được rất nhiều người ưa thích. Với các chế biến không quá khó khăn và bạn hoàn toàn có thể tự thực hiện ngay tại nhà. Hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm món thịt ba chỉ quay húng lìu thơm nức cực hấp dẫn cho bữa tiệc cuối tuần thật ngon miệng sau đây nhé!
Cách làm món thịt ba chỉ quay húng lìu thơm nức cực hấp dẫn cho bữa tiệc cuối tuần thật ngon miệng

Thịt quay giòn bì, thơm mùi gia vị húng lìu sẽ giúp gia đình bạn thêm ngon cơm. Ăn món thịt quay húng lìu vào ngày trời mát thế này thì ngon phải biết. Cùng làm nhé!

Cách làm món thịt ba chỉ quay húng lìu thơm nức cực hấp dẫn cho bữa tiệc cuối tuần thật ngon miệng phần 1

Nguyên liệu làm thịt ba chỉ quay húng lìu

  • Thịt ba chỉ: khoảng 400 grams
  • Hành khô: 1 củ (hoặc nửa củ lớn)
  • 1 muỗng nước mắm
  • 2 muỗng đường
  • 1 muỗng húng lìu (ngũ vị hương)
  • Một chút tiêu và một chút muối

Cách làm thịt quay húng lìu

  • Đầu tiên rửa thật sạch thịt rồi cắt thịt thành dải như trong hình. Đong các gia vị mắm, đường, húng lìu, tiêu, muối vào một cái bát rồi trộn cùng hành khô băm thật nhỏ.

Cách làm món thịt ba chỉ quay húng lìu thơm nức cực hấp dẫn cho bữa tiệc cuối tuần thật ngon miệng phần 2

  • Xoa đều bát gia vị vào thịt để thịt thấm gia vị vào các mặt.

Cách làm món thịt ba chỉ quay húng lìu thơm nức cực hấp dẫn cho bữa tiệc cuối tuần thật ngon miệng phần 3

  • Ướp ít nhất 2 tiếng đồng hồ. Nên ướp ở ngoài nhiệt độ phòng chừng 15 phút rồi cho vào tủ lạnh ướp qua đêm thì thịt sẽ rất thấm. Nếu ướp thịt trong tủ lạnh thì mang thịt ra ngoài để chừng 15’ để thịt bớt lạnh rồi hẵng bắt đầu rán (quay) nhé cả nhà.

Cách làm món thịt ba chỉ quay húng lìu thơm nức cực hấp dẫn cho bữa tiệc cuối tuần thật ngon miệng phần 4

  • Cho một chút dầu chiên vào chảo và làm nóng rồi bỏ thịt vào quay ở lửa vừa. Lưu ý là thịt ba chỉ sẽ ra mỡ nên không cần cho nhiều dầu chiên nhé.
  • Luôn đậy nắp vung khi quay thịt vì làm như vậy thì thịt sẽ nhanh chín mà lớp bên ngoài chỉ vàng vừa, không bị cháy. Nếu không đậy vung, do mình đã ướp đường thì rất dễ làm cháy bên ngoài nhưng bên trong thịt chưa chín. Lưu ý nữa là khi mở nắp vung để đảo thịt, cả nhà phải nhanh tay bỏ nắp vung ra vì có thể hơi nước rơi xuống chảo có dầu sẽ bị bắn, rất nguy hiểm đấy.
  • Nếu bạn thích ăn bì giòn thì úp mặt bì quay thêm chừng 5-7 phút nữa là sẽ rất giòn bì đấy cả nhà ạ. Lưu ý: bì khi rán rất dễ bị nổ và bắn lung tung vì thế trước khi quay mặt bì, để lửa nhỏ rồi úp mặt bì xuống. Sau đó đậy nắp vung lại và cho lửa từ từ to dần lên và để ở lửa vừa là bì sẽ giòn. Nếu quay bì thì như trong trường hợp miếng thịt như thế này, nên cắt đôi miếng thịt thì sẽ dễ để mặt bì xuống chảo đều hơn đấy!

Cách làm món thịt ba chỉ quay húng lìu thơm nức cực hấp dẫn cho bữa tiệc cuối tuần thật ngon miệng phần 5

  • Thịt quay húng lìu khi quay xong bên ngoài thì vàng đẹp mắt, bên trong thịt chín tới. Để nguội một chút rồi thái miếng dày, sắp lên đĩa và thưởng thức thôi!

Cách làm món thịt ba chỉ quay húng lìu thơm nức cực hấp dẫn cho bữa tiệc cuối tuần thật ngon miệng phần 6

  • Món này chấm kèm với nước mắm rắc tiêu hoặc xì dầu đều ngon. Và đặc biệt kèm chút dưa thì đúng điệu!

Cách làm món thịt ba chỉ quay húng lìu thơm nức cực hấp dẫn cho bữa tiệc cuối tuần thật ngon miệng phần 7

Trên đây là chi tiết cách làm món thịt ba chỉ quay húng lìu thơm nức cực hấp dẫn cho bữa tiệc cuối tuần thật ngon miệng mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn. Thật hấp dẫn phải không nào? Mong bạn và gia đình ngon miệng nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

mon Han Quoc gân bò hầm dưa cải chua Coca Cola vit sot mat ong hai bà trưng cải muối mái nem cuốn banh tart so co la ngon thịt chưng ngon cốm nẹp dừa nạo Khoai tây kẹp nấu canh tôm BANH NGOT các món ãn ngon chính bÃ Æ chay Cua biển mi kho chao gio heo tom xao rau ramtyle="background-color: #1CEA7E" href="/index.php?q=chần">chần chuối bọc xôi nướng mực xào hành tây thit heo kho ot Há ng suon sot me cách làm bánh khoai lang cach lam banh trung thu huong dan lam banh khoai Muôn Nghiền ghẹ luộc Nấu canh chua canh cua thiên lý Món mì ý làm bánh ngon cach nuong suon hạt sen lười Canh lá mì món ăn từ thời tự làm thiệp nổi Phù bơ xay Công dụng thần kỳ của lá chè xanh bò cuốntyle="background-color: #504A8B" href="/index.php?q=bún thịt nướng cao cấp">bún thịt nướng cao cấp khoai tay boc tom thit gà rim cà chua tôm"> bún nấu tôm Hàn Quốc súp cà rốt nau ch Chi礙ncách làm sứa nhat ngon bò xào dưa canh riêu tôm mon an han quoc Tổng thống Mỹ ăn bún chả Hà Nội món ăn từ đậu phụ Lòng heo xào màu sắc tom xao rau ram Lâng m㪠Trái cây mứt xoài mịn ốc nhồi nấu chuối mon ăn viêt dạ dày hầm xây Làm sa tế ca sot ca bạch tuộc xào kim chi ca chung tuong hot làm bánh tart banh ran canh sườn heo củ sen xa lach bo nuong cat tia hoa qua bò cuốn Ninja túi đựng đồ đổi món cuối tuần sinh to xoai midori Nhà mình ăn gì hôm nay thịt bò hầm rượu vang cách làm chân gà ngâm nấu cơm mẻ Khoai mỡ lá ch Bò bía nước dùng canh chua dien dien Bắt mạch cho nhà bếp đậu hũ rang muối Gà chien christine hà xay cà chua bánh trung thu món ngon hà nội Thịt kho súp thịt gà nấu cay mon ngon tu suon món ngon mùa lạnh Che bi do công thức tai heo xào ớt chuông Đùi gà hoa giả pho gÃƒÆ mon chien ngon canh dưa hồng nấu chả cá Cach lam Banh xeo cach lam mo canh củ từ nấu sờn Đánh list chẠCÃÆ