Thịt quay giòn bì, thơm mùi gia vị húng lìu sẽ giúp gia đình bạn thêm ngon cơm. Ăn món thịt quay húng lìu vào ngày trời mát thế này thì ngon phải biết. Cùng làm nhé!
Thịt ba chỉ quay húng lìu giòn ngon

Nguyên liệu:

Thịt ba chỉ: khoảng 400 grams

Hành khô: 1 củ (hoặc nửa củ lớn)

1 thìa nước mắm

2 thìa đường

1 thìa húng lìu (ngũ vị hương)

Một chút tiêu và một chút muối

Cách làm thịt quay

  • 1

    Đầu tiên rửa thật sạch thịt rồi cắt thịt thành dải như trong hình. Đong các gia vị mắm, đường, húng lìu, tiêu, muối vào một cái bát rồi trộn cùng hành khô băm thật nhỏ

    Thịt quay giòn bì, thơm mùi gia vị húng lìu sẽ giúp gia đình bạn thêm ngon cơm. Ăn món thịt quay húng lìu vào ngày trời mát thế này thì ngon phải biết. Cùng làm nhé!

  • 2

    Xoa đều bát gia vị vào thịt để thịt thấm gia vị vào các mặt.

    Thịt quay giòn bì, thơm mùi gia vị húng lìu sẽ giúp gia đình bạn thêm ngon cơm. Ăn món thịt quay húng lìu vào ngày trời mát thế này thì ngon phải biết. Cùng làm nhé!

  • 3

    Ướp ít nhất 2 tiếng đồng hồ. Nên ướp ở ngoài nhiệt độ phòng chừng 15 phút rồi cho vào tủ lạnh ướp qua đêm thì thịt sẽ rất thấm. Nếu ướp thịt trong tủ lạnh thì mang thịt ra ngoài để chừng 15’ để thịt bớt lạnh rồi hẵng bắt đầu rán (quay) nhé cả nhà.

    Thịt quay giòn bì, thơm mùi gia vị húng lìu sẽ giúp gia đình bạn thêm ngon cơm. Ăn món thịt quay húng lìu vào ngày trời mát thế này thì ngon phải biết. Cùng làm nhé!

  • 4

    Cho một chút dầu chiên vào chảo và làm nóng rồi cho thịt vào quay ở lửa vừa. Lưu ý là thịt ba chỉ sẽ ra mỡ nên không cần cho nhiều dầu chiên nhé.

    Luôn đậy nắp vung khi quay thịt vì làm như vậy thì thịt sẽ nhanh chín mà lớp bên ngoài chỉ vàng vừa, không bị cháy. Nếu không đậy vung, do mình đã ướp đường thì rất dễ làm cháy bên ngoài nhưng bên trong thịt chưa chín. Lưu ý nữa là khi mở nắp vung để đảo thịt, cả nhà phải nhanh tay bỏ nắp vung ra vì có thể hơi nước rơi xuống chảo có dầu sẽ bị bắn, rất nguy hiểm đấy.

    Nếu bạn thích ăn bì giòn thì úp mặt bì quay thêm chừng 5-7 phút nữa là sẽ rất giòn bì đấy cả nhà ạ. Lưu ý: bì khi rán rất dễ bị nổ và bắn lung tung vì thế trước khi quay mặt bì, để lửa nhỏ rồi úp mặt bì xuống. Sau đó đậy nắp vung lại và cho lửa từ từ to dần lên và để ở lửa vừa là bì sẽ giòn. Nếu quay bì thì như trong trường hợp miếng thịt như thế này, nên cắt đôi miếng thịt thì sẽ dễ để mặt bì xuống chảo đều hơn đấy!

    Thịt quay giòn bì, thơm mùi gia vị húng lìu sẽ giúp gia đình bạn thêm ngon cơm. Ăn món thịt quay húng lìu vào ngày trời mát thế này thì ngon phải biết. Cùng làm nhé!

  • 5

    Thịt quay húng lìu khi quay xong bên ngoài thì vàng đẹp mắt, bên trong thịt chín tới. Để nguội một chút rồi thái miếng dày, sắp lên đĩa và thưởng thức thôi!

    Thịt quay giòn bì, thơm mùi gia vị húng lìu sẽ giúp gia đình bạn thêm ngon cơm. Ăn món thịt quay húng lìu vào ngày trời mát thế này thì ngon phải biết. Cùng làm nhé!

  • 6

    Món này chấm kèm với nước mắm rắc tiêu hoặc xì dầu đều ngon. Và đặc biệt kèm chút dưa thì đúng điệu!

    Thịt quay giòn bì, thơm mùi gia vị húng lìu sẽ giúp gia đình bạn thêm ngon cơm. Ăn món thịt quay húng lìu vào ngày trời mát thế này thì ngon phải biết. Cùng làm nhé!

    Chúc bạn và gia đình ngon miệng nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên

thạch dưa hấu Thạch dưa hấu mát oc huong xoac muoi ot làm kẹo dạ dày hầm cach lam dua mon ngon Làm Bánh bao ech chien nhồi bông súp với thịt bò ngong toi ngay tet banh kep la dua bạch quả thịt bò rán tẩm vừng cá kho củ riềng cháo nhân sâm banh canh ca loc ngon Hạt sen muc tuoi nuong canh cua rau thịt heo Chịtuoi Ky Măng tre hầm giò TÃƒÆ m chè hạt sne nấm tuyết ngá y món ăn từ đậu nành tra hu tieu de ngon bo mon khai vi cách làm cá chém hấp hai san sot me Hoc nau ăn be suon nuong hoành lam banh chuoi nuong bi cuon An chay cach nau sua sốt me mứt quả cherry nấu lẩu dê t² Cách nhìn là biết ngay trái cây Trung công thức bánh cookies hạnh nhân tự làm kem vỏ chanh măng chua nấu cá Tôm sốt cam đặc sản Tây Ninh bánh đào Cháo ga bún thịt nướng bánh cupcake cacao nem chua nướng muối chấm trái cây cơm cháy mon ngon tu ca hoi cua chien gion Chị canh cà chua nấu nấm Cach lam xoi ngo ngot xao thit trứng xào chua ngọt oc huong xao trung muoi hoc nâu bánh kem trứng thái ba rọi Muoi dua bap Cai ca chep nau rieu cach lam nuoc cham bo bia goi banh chung vuong Banh Plan món salad học làm kem nau thuc oc xao dứa cong thuc lam kem sau rieng cách làm thịt heo hầm long heo xao dua chua VÃƒÆ ng cách nấu canh chua bánh mousse sữa loãi rang muối lắc tay Là à những món gỏi ngon Rau càng cua trộn Mùa dâu da làm bánh pudding Hường Nguyễn Canh cua nấu dọc mùng canh bí thịt bò cách làm xôi ngọt Nấu Chè may áo liền quần cho bé hải tai cách làm đậu phụ cuốn lá lốt Ngộ thit dui ga ap chao banh canh cha tom ngon công thức bánh quy đánh trứng trứng bông mịn ca phe sua lam hoanh thanh pho mai xào thịt heo với lá mắc mật tự làm kẹo lạc nước ngọt bí đỏ bọc tôm cã basa kho xoi nep than ốc ngon bông so đũa nấu chua gà cuộn lá dứa chiên thơm Những lưu ý bạn cần biết khi nấu ăn sap xep vat dung nha bep cAch lam giam mang tay nuong pho mai mi trang rau quả có ích mâm xôi cherry