Thịt quay giòn bì, thơm mùi gia vị húng lìu sẽ giúp gia đình bạn thêm ngon cơm. Ăn món thịt quay húng lìu vào ngày trời mát thế này thì ngon phải biết. Cùng làm nhé!
Thịt ba chỉ quay húng lìu giòn ngon

Nguyên liệu:

Thịt ba chỉ: khoảng 400 grams

Hành khô: 1 củ (hoặc nửa củ lớn)

1 thìa nước mắm

2 thìa đường

1 thìa húng lìu (ngũ vị hương)

Một chút tiêu và một chút muối

Cách làm thịt quay

  • 1

    Đầu tiên rửa thật sạch thịt rồi cắt thịt thành dải như trong hình. Đong các gia vị mắm, đường, húng lìu, tiêu, muối vào một cái bát rồi trộn cùng hành khô băm thật nhỏ

    Thịt quay giòn bì, thơm mùi gia vị húng lìu sẽ giúp gia đình bạn thêm ngon cơm. Ăn món thịt quay húng lìu vào ngày trời mát thế này thì ngon phải biết. Cùng làm nhé!

  • 2

    Xoa đều bát gia vị vào thịt để thịt thấm gia vị vào các mặt.

    Thịt quay giòn bì, thơm mùi gia vị húng lìu sẽ giúp gia đình bạn thêm ngon cơm. Ăn món thịt quay húng lìu vào ngày trời mát thế này thì ngon phải biết. Cùng làm nhé!

  • 3

    Ướp ít nhất 2 tiếng đồng hồ. Nên ướp ở ngoài nhiệt độ phòng chừng 15 phút rồi cho vào tủ lạnh ướp qua đêm thì thịt sẽ rất thấm. Nếu ướp thịt trong tủ lạnh thì mang thịt ra ngoài để chừng 15’ để thịt bớt lạnh rồi hẵng bắt đầu rán (quay) nhé cả nhà.

    Thịt quay giòn bì, thơm mùi gia vị húng lìu sẽ giúp gia đình bạn thêm ngon cơm. Ăn món thịt quay húng lìu vào ngày trời mát thế này thì ngon phải biết. Cùng làm nhé!

  • 4

    Cho một chút dầu chiên vào chảo và làm nóng rồi cho thịt vào quay ở lửa vừa. Lưu ý là thịt ba chỉ sẽ ra mỡ nên không cần cho nhiều dầu chiên nhé.

    Luôn đậy nắp vung khi quay thịt vì làm như vậy thì thịt sẽ nhanh chín mà lớp bên ngoài chỉ vàng vừa, không bị cháy. Nếu không đậy vung, do mình đã ướp đường thì rất dễ làm cháy bên ngoài nhưng bên trong thịt chưa chín. Lưu ý nữa là khi mở nắp vung để đảo thịt, cả nhà phải nhanh tay bỏ nắp vung ra vì có thể hơi nước rơi xuống chảo có dầu sẽ bị bắn, rất nguy hiểm đấy.

    Nếu bạn thích ăn bì giòn thì úp mặt bì quay thêm chừng 5-7 phút nữa là sẽ rất giòn bì đấy cả nhà ạ. Lưu ý: bì khi rán rất dễ bị nổ và bắn lung tung vì thế trước khi quay mặt bì, để lửa nhỏ rồi úp mặt bì xuống. Sau đó đậy nắp vung lại và cho lửa từ từ to dần lên và để ở lửa vừa là bì sẽ giòn. Nếu quay bì thì như trong trường hợp miếng thịt như thế này, nên cắt đôi miếng thịt thì sẽ dễ để mặt bì xuống chảo đều hơn đấy!

    Thịt quay giòn bì, thơm mùi gia vị húng lìu sẽ giúp gia đình bạn thêm ngon cơm. Ăn món thịt quay húng lìu vào ngày trời mát thế này thì ngon phải biết. Cùng làm nhé!

  • 5

    Thịt quay húng lìu khi quay xong bên ngoài thì vàng đẹp mắt, bên trong thịt chín tới. Để nguội một chút rồi thái miếng dày, sắp lên đĩa và thưởng thức thôi!

    Thịt quay giòn bì, thơm mùi gia vị húng lìu sẽ giúp gia đình bạn thêm ngon cơm. Ăn món thịt quay húng lìu vào ngày trời mát thế này thì ngon phải biết. Cùng làm nhé!

  • 6

    Món này chấm kèm với nước mắm rắc tiêu hoặc xì dầu đều ngon. Và đặc biệt kèm chút dưa thì đúng điệu!

    Thịt quay giòn bì, thơm mùi gia vị húng lìu sẽ giúp gia đình bạn thêm ngon cơm. Ăn món thịt quay húng lìu vào ngày trời mát thế này thì ngon phải biết. Cùng làm nhé!

    Chúc bạn và gia đình ngon miệng nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên

Cún Khang Tự làm tương ớt tỏi cay cach la rau cau trai vai Dua cai muoi lam sinh to thom chuoi ngon trầm cảm chất béo ngam cách làm vịt nấu măng món ngọt banh mi chien ngon mon lau cua dong muối lam banh patty chocolate trang cha ong cach lam mon che com ga tiem thuoc bac cháo cật heo Tips Cách bảo quản 7 loại hoa quả tươi Sức khỏe cách làm khoai lang nướng phô mai đậu đũa nhồi thịt món tết miền trung ca chem sot mang tay bí đỏ bọc trứng chiên kimpap cơm rang thanh cua hấp mì công thức nghêu xào ớt LAU Cách nấu cá không cần dầu ăn đá bào goi cuon tom thit ngon à an cach lam banh sua dua thit bam sot ca chua nem gà cuốn vỏ bánh gối chè nếp long nhãn xanh dễ che thanh long ngon cháy trứng vịt lộn xào me cách làm gõi dưa leo dương châu cÃƒÆ chim Làm sao để trị ngứa tay sau khi gọt rau bun cha ca thom ngon rang tôm với bánh mì vụn sữa công thức Set cua đặc biệt tại hải sản Lâm cách nướng gà ngon chả cá viên cải thìa xào tỏi thịt ba chỉ banh deo ngon cưới bánh quy bơ trái cây cach nau hu tieu suon bánh cây gậy chocolate Phơ bánh tôm chiên trộn cơm với phô mai tom hap dau hao thom cach lam thit bo cuon la lot cach lam banh mi brazil soup dưa leo cách nấu trứng cút ngon cach lam sup banh mi phần cach nau lau xi quach thịt bò nấu dưa cải chua ca om nam lau thai chua cay cá diêu hồng nướng bep gia dinh chÃƒÆ khoai rong nho thom ngon Cách làm dưa cải chua sợi pasta Chú cút chiên mật ong cắt tỉa hoa quả lam crep cuon trai cay ngon nau thit bo ngon phú sĩ ga ta quay gion thom 3 món ốc xào rau muống ngon mê mẩn cách làm gà nấu mẽ Công thức Măng Tây Cách làm bánh bao trung trung sot ca ngon lẩu cay mứt hạt đậu phộng cha oc buou lam banh kem chanh mì pasta caro huong dan lam thach rau cau Làm bún hản Những loại hoa quả bạn thường bổ và nộm xoài khô bò tim heo xao hanh tay phở phở nước nấu phở hồi quế nấu cháo nghêu bánh chiên cà rốt với tôm thịt miến dong tr㪠chè trái đu đủ thịt sốt kim chi mon tom nuong ngon bí ngô xào hải sản CA KHO Bong bi thuc nau tom bánh truyền thống noel thịt lợn muối cuốn salad mẹ cach nau canh hến sua Tuyết Nguyễn Công thức bánh bông lan bánh cuốn làm bằng chảo chống dính CÃƒÆ Kho dua Món ngon từ bạch tuộc cá diêu hồng gói giấy bạc đút lò