Thịt ba chỉ quay bì giòn Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Thịt ba chỉ quay bì giòn Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Thịt ba chỉ quay bì giòn, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Thịt ba chỉ quay bì giòn Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Thỉnh thoảng chị em hãy làm món thịt quay có bì giòn tan này để cả nhà thưởng thức nhé!

Nguyên liệu gồm có:

– 500 gram thịt ba chỉ heo

– 2,5 g muối

– 10ml rượu nấu ăn

– dầu chiên để phết lên thịt

– 5ml xì dầu (loại nhạt màu)

– 1 ít hành lá

– 3 lát gừng

Hỗn hợp gia vị:

– 5 gram muối

– 5 gram đường

– 5 gram ngũ vị hương

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Thịt rửa thật sạch, rồi bỏ thịt vào trong một nồi nước với gừng, hành, rượu. Đun sôi rồi để liu riu trong 15 phút, thịt chín khoảng 70%. Sau đó, cho thịt ra, rửa lại dưới nước lạnh rồi để ráo trên một tấm khăn giấy.

Bước thứ hai(2): Sử dụng tăm tre, hoặc xiên nhọn rồi đâm lên phần bì của miếng thịt.

thit-ba-chi-quay-bi-gion-da-mieng

Bước thứ ba(3): Rắc muối lên xung quanh thịt.

Lật phần mặt thịt lên, rưới xì dầu lên thịt rồi lần lượt rắc các gia vị khác. Để thịt ướp như vậy trong 2 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh.

thit-ba-chi-quay-bi-gion-da-mieng1

Bước thứ tư(4): Bọc thịt bằng giấy bạc, chỉ bọc phần thịt, không bọc phần da.

Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 250 độ C rồi bỏ thịt vào, mặt da quay lên trên, nướng thịt từ 30-40 phút cho đến khi bì lợn nổ lách tách. Cho thịt ba chỉ nướng ra, bỏ guấy bạc, dùng cọ phết dầu chiên lên xung quanh miếng thịt và nướng cho tới khi da thật giòn ở 220 độ C.

thit-ba-chi-quay-bi-gion-da-mieng2

Thịt ba chỉ quay bì giòn ăn với tương ớt, dưa kiệu muối hay hành muối đều ngon.

thit-ba-chi-quay-bi-gion-da-mieng3

thit-ba-chi-quay-bi-gion-da-mieng4

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món thịt heo quay bì giòn nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt heo quay

cha gio ngon cá bông lau bánh ngô tamales cá hường tom rim ngon Peter Pan rét thủ rau muống xào chao Vừa cá một nắng cá phen cách hấp bề bề spaghetti sốt thịt xông khói bún tươi xào| Hiếmhịt"> bí cuộn tôm thịt^|Lạ miệng với thịt bò nướng ngói Sườn heo chiên cai thuốc lá ngưng thuốc lá trái cây cách kho thịt cách làm đậu rán cách làm ốc xào sả ớt bong lan ca phe sua cách làm bánh mochi nhân bí đỏ sinh tố dứa cách làm bánh pizza tại nhà cách làm làm tỏi ngâm dấm ớt nuoc cốt dừa cach lam ngao nhoi tom thit hap cach nau canh cai ngon Canh đậu phụ lá hẹ trò Tom chua lam bo bia ngon Ngon như gỏi cá cơm cach nau banh ghe kem dưa lưới xốt cà xhua bún cá thu kho dứa Đổi vị với bún thịt quay om rau củ lam suon heo nuong sot nấu chè khoai môn gà nướng xì dầu gà xào lạc cách làm gà xào súp trứng gà vanilla fudge thom ngon mực khô chiên càng ghẹ cay Càng ghẹ rang muối ớt salad trái cây trộn rau củ kẹo bạc hà cách làm kem ngon Sup cách làm tré công thức ốc len công thức bánh mật mỡ hành bánh chuoi công thức bì chay cá chim suzy cách làm kẹo bí đao nấu thịt heo cach nau chao gan heo chè mochi xoài hanh tay chien gion công thức bầu khìa nước dừa bo bia bình cắm hoa thực đơn tết sinh tố thanh long ăn công thức beefsteak công thức kem trứng cà phê canh cá bò công thức làm bì cuốn công thức nước ép ngon sốt bò mì ý SÃƒÆ Hàn thực chấn gà công thức phở bò tái bún riêu cua ngon banh nam cá nấu canh món ăn giảm cân gà rang công thức rau câu kiểu thái cơm chiên nấm Mách cơm chiên trứng khoai lang đậu hũ non bánh bi giòn trang trí nhà với hoa cach lam nuoc mo ngam cơm cuộn rong biển cơm rang gà cải lÃƒÆ m phi lê cá cÃƒÆ kho lẩu bắp bò nấu chanh leo chó Cháo gà phố Thợ Nhuộm mứt vỏ cam phât nhay tương Trá cốm chiên countdown bít tết bò thuà canh bi nhoi tom thit ngon hanh tay nuong Cơm hến Đậu Hủ Nhà cốm xanh chả giò Lá tía tô củ cải long ga kho tuong cach lam snack cu sen An Phú