Ba chỉ nướng tẩm ướp gia vị thơm phức cuộn trong xà lách là món ăn tuyệt hảo trong những ngày thời tiết mát mẻ.
Thịt ba chỉ nướng với salad hành kiểu Hàn Quốc

a1-6966-1402716024.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 450 gram thịt ba chỉ
- 2 muỗng tương đậu Hàn Quốc (có thể mua ở siêu thị)
- 1 muỗng mật ong
- 1 muỗng bột tỏi
- ½ (một phần hai) muỗng bột gừng
- 1 muỗng dầu chiên (dầu oliu)

Nguyên liệu cho salad hành tây:

- 1 củ hành tây
- 1 củ hành khô
- 1-½ (một phần hai) muỗng ớt bột
- 1 muỗng đường
- 1 muỗng đậu tương Hàn
- 2 muỗng dấm táo
- 1 muỗng dầu mè
- 2 muỗng vừng
- 1 ít hạt tiêu đen

Cách chế biến:

Anh1-4768-1402716024.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Thịt ba chỉ mua về rửa thật sạch để ráo nước.

Anh2-3424-1402716024.jpg

Bước thứ hai(2):

- Cho 1 muỗng canh bột gừng, 1 muỗng canh bột tỏi, 1 muỗng mật ong và 1 ít dầu chiên vào bát nhỏ, dùng thìa trộn thật đều.

Anh3-1304-1402716024.jpg

Bước thứ ba(3):

- Ướp đều thịt với sốt vừa pha chế ở Bước thứ hai(2) rồi để cho thấm trong vòng 15 phút.

ANh4-1656-1402716024.jpg

Bước thứ tư(4):

- Sau khi thịt đã thấm, rưới đều một ít dầu chiên lên bề mặt thịt để tránh thịt bị khô trong khi nướng.

Anh5-4599-1402716024.jpg

Bước thứ năm(5):

- bỏ thịt vào lò, nướng ở nhiệt độ 218 độ trong 10 phút đầu, sau đó giảm xuống còn 176 độ, tiếp tục nướng 20-30 phút (tùy thuộc vào độ dày mỏng của miếng thịt).

Anh6-9016-1402716024.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Hành tây, hành khô rửa thật sạch xắt mỏng. Ngâm vào bát nước lạnh độ 10 phút (giúp làm giảm độ cay nồng của hành).

Anh7-6157-1402716024.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Cho tất cả nguyên liệu trong phần salad vào bát nhỏ trộn thật đều.

Anh8-7309-1402716025.jpg

Bước thứ tám(8):

- Lấy hành tây và hành khô ra khỏi bát nước, trộn thật đều vào bát sốt gia vị ở Bước thứ bảy(7).

Anh9-9508-1402716025.jpg

Bước thứ chín(9):

- Thịt ba chỉ nướng xong để ra ngoài cho bớt nóng, thái miếng vừa ăn.

Anh10-7175-1402716025.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Cuốn thịt và hành đã tẩm ướp ở Bước thứ tám(8) vào miếng xà lách rồi thưởng thức.

Trần Quỳnh (theo BeyondKimchee)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt ba chỉ Hàn Quốc Thịt ba chỉ nướng với salad hành kiểu Hàn Quốc

bún giò heo bánh trứng lâu dưa hấu đá bào ngon bánh khoai chiên cocktail hoa qua pizza nhỏ xinh cach lam ong gia tuyet trung Đậu phộng sườn nướng kiểu Tây âu chậm lớn bánh mì khoai lang thánh thực phẩm tăng miễn dịch tỏi nấm canh đậu lam pizza mực chiên mắm nóng hổi bi quyet luoc ngo mẹo làm bánh hình sò nấu chè hạt kê banh bao sua kim chi cải thảo muối cach lam muoi sa mướp hương xào lam mi trung handmade táo cach lam mam chung ngon ca chep nau rieu boots cao cổ mưt vit sot dua ngon chè bí khéo tay Măng dua xanh cơm chiên trứng tôm nấm bào ngư xào cuốn bánh tráng rau cà chua xào trứng Muc xào canh bí đỏ nấu sườn bo xien nuong mat ong nấu canh bắp cải thịt bằm bánh cam nướng ngon cha hoa hai san nước ép cóc chua banh da xuc nam dau chả bò cach lam tôm chien bot chiên chả hến thịt bằm lòng heo phá lấu nau che buoi 10 đồ ăn đắt khét tiếng thế giới canh bó banh duc rieu cua ngon 3 mẹo bóc vỏ cà chua siêu nhanh Tía cách tạo hình món ăn bí đao Thit nướng lam trà sua đầu bếp thịt rang tôm cach lam thit ram bo ham hungary ngon xôi bọc thịt đỗ xanh mon an sang Đậu hủ kho canh thịt ga ran banh khoai mo chien gion tÃƒÆ o Về Gò Công ăn ốc cau luộc sả thuc don hang ngay sườn cốt lết chiên cách nấu dê xào lăn ngon Nau canh dạ dày hầm hoà cach lam pho xao thit bo bò sốt sấu nhút mien luon an vat voi banh trang tron thit bo nau sot vang món ăn quê hương pudding xoài dễ làm Hướng dẫn phương pháp nấu nướng có thuá µ cà chua xay chã tào Bùi Thu Hằng Chả tôm mực dai dai ngọt Khéo Tay cách làm tôm cách làm mứt cà chua bi Thịt kho tàu com chien trung han quoc ngừa cà ngu kho thom da day heo Trứng cúc Mẹo vặt cool oc heo chien gion ngon hoàng hoa thám Tra sua xoi vo bò khô chuoi boc nep nuong các món kem ngon huong dan lam mi trung xao Banh khoai tây sức khỏe TrÃƒÆ i Cay dấm táo cach lam mam tep ngon Món lau cach làm sot dau trung cupcake tổ chim cach lam xiu mai ngon miª