Ba chỉ nướng tẩm ướp gia vị thơm phức cuộn trong xà lách là món ăn tuyệt hảo trong những ngày thời tiết mát mẻ.
Thịt ba chỉ nướng với salad hành kiểu Hàn Quốc

a1-6966-1402716024.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 450 gram thịt ba chỉ
- 2 muỗng tương đậu Hàn Quốc (có thể mua ở siêu thị)
- 1 muỗng mật ong
- 1 muỗng bột tỏi
- ½ (một phần hai) muỗng bột gừng
- 1 muỗng dầu chiên (dầu oliu)

Nguyên liệu cho salad hành tây:

- 1 củ hành tây
- 1 củ hành khô
- 1-½ (một phần hai) muỗng ớt bột
- 1 muỗng đường
- 1 muỗng đậu tương Hàn
- 2 muỗng dấm táo
- 1 muỗng dầu mè
- 2 muỗng vừng
- 1 ít hạt tiêu đen

Cách chế biến:

Anh1-4768-1402716024.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Thịt ba chỉ mua về rửa thật sạch để ráo nước.

Anh2-3424-1402716024.jpg

Bước thứ hai(2):

- Cho 1 muỗng canh bột gừng, 1 muỗng canh bột tỏi, 1 muỗng mật ong và 1 ít dầu chiên vào bát nhỏ, dùng thìa trộn thật đều.

Anh3-1304-1402716024.jpg

Bước thứ ba(3):

- Ướp đều thịt với sốt vừa pha chế ở Bước thứ hai(2) rồi để cho thấm trong vòng 15 phút.

ANh4-1656-1402716024.jpg

Bước thứ tư(4):

- Sau khi thịt đã thấm, rưới đều một ít dầu chiên lên bề mặt thịt để tránh thịt bị khô trong khi nướng.

Anh5-4599-1402716024.jpg

Bước thứ năm(5):

- bỏ thịt vào lò, nướng ở nhiệt độ 218 độ trong 10 phút đầu, sau đó giảm xuống còn 176 độ, tiếp tục nướng 20-30 phút (tùy thuộc vào độ dày mỏng của miếng thịt).

Anh6-9016-1402716024.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Hành tây, hành khô rửa thật sạch xắt mỏng. Ngâm vào bát nước lạnh độ 10 phút (giúp làm giảm độ cay nồng của hành).

Anh7-6157-1402716024.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Cho tất cả nguyên liệu trong phần salad vào bát nhỏ trộn thật đều.

Anh8-7309-1402716025.jpg

Bước thứ tám(8):

- Lấy hành tây và hành khô ra khỏi bát nước, trộn thật đều vào bát sốt gia vị ở Bước thứ bảy(7).

Anh9-9508-1402716025.jpg

Bước thứ chín(9):

- Thịt ba chỉ nướng xong để ra ngoài cho bớt nóng, thái miếng vừa ăn.

Anh10-7175-1402716025.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Cuốn thịt và hành đã tẩm ướp ở Bước thứ tám(8) vào miếng xà lách rồi thưởng thức.

Trần Quỳnh (theo BeyondKimchee)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt ba chỉ Hàn Quốc Thịt ba chỉ nướng với salad hành kiểu Hàn Quốc

Canh Cai món ngon không thể bỏ qua khi đến Hà uong nuoc chanh giam can tôm đồng cá chu chiên tỏi ớt Cá thu chiên tỏi Hướng Mc Queen bánh sampa cách làm mỳ trứng canh cà chua cach lam che bi do đà điểu áp chảo món Tây Võ Mạnh cách làm dẹp đóng nghe xao luon bánh hình ôtô Bánh gato hình xe hơi cho đu đủ cơm trộn cá bánh khoai làm đẹp trái chanh da tóc mẹo làm mứt gừng ngon mì trứng Suon nuong doi truong xao ngon thÃi bánh táo vụn lam mut Cách tỉa hoa đơn giản từ cà chua khoÃƒÆ i Đậu Đỏ Từ Thịt gà cách làm bánh chưng mini mut cam banh cupcake ngon quả chuối lá t oc hap thom ngon cupcake dau cupcake cam cá bống kho tương cach lam toi nuong lam banh cupcake ngon troi banh marble cupcake n gà hầmsse hình trái tim"> bánh mousse hình trái tim phan mứt củ cà rốt hồng kong Bí ẩn những món đại kỵ trong dịp Cún Khang Làm cơm rượu miền Nam cho Tết trứng xào che hoa cau Món ngon ngày tết cách kho thịt banh dau tay banh ca phe ngon cupcake dau tay ngon vit ngon ngay le cách làm gỏi dưa hấu Một vòng các món cuốn ở Sài Gòn cách làm món thịt gà chiên giòn trứng cút công thức bánh gạo tteokbokki banh dau tay ngon banh dau thom ngon canh thịt banh mouse thom ngon cừu banh pancake ngon quà tẠng Trung ga Nướng che bien banh pancake lòng Ngọt lịm bánh khoai ngào đường phố làm bánh hình thiên nga banh coffee banh cupcake coffee tự làm giấm táo Cách bảo quản chuối sáng tạo Măng khô mien xao bo ba chỉ kho khoai tây tự làm xà phòng bánh cupcake vị cam bánh úc CÃƒÆ thu cupcake chanh day ngon lục banh cupcake chanh day dung ca rot lam banh thit vien sot ca ngon Hẹ trai cay cach kho ga ngon Cá Kho trộn rau giò heo hâm sốt me hoa quẠhà cơm nhà cách muối dưa chua che bien sushi món Việt Nam Trung hoa cơm hến nước ép cải thạch ngon pho cuon thap cam ngon mau mì spaghetti trái cay suon sot dac biet Tuyết Nguyễn Nui chiên trứng lạ kem đá Chiテェn Cún Khang Gà kho khoai môn cach nau sua dau nanh tai nha trach om dua nghe