Hoisin là một gia vị BBQ, dùng tẩm ướp các món nướng, xào rau củ với vị tương đậm kết hợp cùng ngũ vị hương tạo đặc trưng cho món ăn.
Thịt ba chỉ nướng sốt Hoisin

 

thit-ba-chi-hoisin-9325-1426047852.jpg

Món thịt nướng có cách làm giản đơn, mùi vị thơm lạ, đặc trưng của Hoisin. Ảnh: Facebook Cá hồi xông khói.

Nguyên liệu gồm có:

- 0,5 kg thịt ba chỉ
- Sốt Hoisin: 6 thìa canh
- Giấm: 1 muỗng canh
- Xì dầu (nước tương): 1,5 thìa canh.

Cách chế biến:

- trộn thật đều sốt Hoisin với giấm và xì dầu rồi bỏ thịt vào ướp vài giờ (hoặc qua đêm).

- Nướng 200 độ trong khoảng 25 - 30 phút. Phần nước sốt ướp thịt nấu sôi thành sốt chấm.

- Thái lát, ăn nóng kèm cơm trắng hay xôi rưới nước sốt quá ngon.

* Sốt Hoisin có bán sẵn tại các siêu thị (40.000 - 45.000 đồng/chai 250g), hoặc bạn có thể tự nấu theo công thức sau nếu bạn có sẵn Nguyên liệu gồm có:

- Xì dầu: 4 thìa canh (15 ml)
- Bơ đậu phộng (không đường): 2 muỗng canh
- Mật ong: 1 muỗng canh
- Bột ngũ vị hương: 1 muỗng nhỏ
- Tỏi: 1 tép băm nhuyễn
- Dấm gạo: 2 muỗng canh
- Dầu mè: 1 muỗng canh
- Tương ớt: 1 muỗng canh (tùy thích cay nhiều hay ít)
- Hạt tiêu xay nhỏ: ½ (một phần hai) muỗng nhỏ.

Cách chế biến: Các nguyên liệu trên để ở nhiệt độ phòng (không lạnh), dùng phới lồng đánh quyện (hoặc cho vào một hộp kín xóc kỹ). Cất tủ lạnh dùng dần.

Quỳnh Nga


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hoisin sốt hoisin tương hoisin thịt ba chỉ thịt ba chỉ nướng Thịt ba chỉ nướng sốt Hoisin

tự làm váng sữa Cach do xoi ^|cựcon ngon cho be Rau muống xào tỏi cach lam com chay cha bong mª thạch chanh gỏi bắp bò Công nghệ muối dưa rau củ canh ca chep bắt muỗi Ga xao thực phẩm không trữ tủ lạnh Nấu bún rieu cách làm nem cua cua chien gion canh cà chua nấu bạc hà TRỨNG CÚT XÀO ME áp dụng Thịt heo Món ăn từ gà ác thit ba chi kho que bánh bao nhân kim chi chanh muối Tuyết Nguyễn Ngọn su su xào thịt bò cà tím và thịt ba chỉ áp chảo Thịt ba bánh nướng công thức chè bí đỏ dien hấp trứng thập cẩm sữa ngô Sữa ngô là lạ mà ngon ôc thịt bò luộc gừng sả Mi Quang rau cu thap cam dut lo ngon goi sua salad cua rau củ cực Ngọt giòn Gỏi xoài an chay chiều nay ăn gì lam mẻ sáo măng hấp bánh bao chay ngải Thịt băm cach lam mut du du dẻo vi chanh day cocktail dao cach lam com rang thap cam các món canh khoai tây xào nước tương sóc cách làm giò heo ninh cach lam com chien kim chi muc nhoi thit ngon ThuÃÅ Cá rán cà dái dê om ca ngu kho ca cá diêu hồng chiên giòn dot món ngon cho bé các món từ thịt gà Nui xào bò Mì vịt tiềm Muop đăng yaourt trai cay rang tép khô gỏi rau cần Cach lam nem Mẹo uc ga chien gion ngon ca chien sả thơm lừng gian bếp nhỏ kem trái dứa canh dưa cải món ăn kiểu ấn cản đau cach lam sa te toi ot sinh tố bơ sô đa cầu vồng đặc sản phú thọ các món tai heo muc xao mang thom ngon che bi ngo tai heo ngâm banh can hai san ngon ác Bí quyết chế biến món rán ngon VIT NAU TIEU Mật ông cÃ Æ kho bap bo ca chua bi ngon bánh canh đẹp cach tia hoa hong tu ca chua chan ga ngam tac khoai tây cach lam kem xoi bó xôi hấp trứng cách hấp tôm ngọt ngon Р Сћm tom nau ca ri thom bánh phô mai bánh bạch tuộc cách nấu hủ tiếu ca chi vang com dep tron dua Mi vịt tiem bầu duc xào bo sot rau cu bánh mỳ cach lam salad rau mam tháºch Luộc Cắt dứa khó mà dễ dễ mà khó đây Món nấm