Mùa Đông lạnh mà được thưởng thức món thịt lợn nướng nóng hổi thì còn gì bằng

Nguyên liệu cần có:

• 500 gram thịt lợn ba chỉ
• 3 tép tỏi giã
• 2 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng cà-phê tiêu
• Gia vị khác: nước mắm, bột ngọt…

Hướng dẫn cách làm:

• Thịt heo rửa thật sạch, thái thành miếng to bản dày khoảng 0,5cm, dùng chày đập qua thịt cho thịt mềm ra và dễ ngâm gia vị hơn.

•  bỏ thịt vào tô cùng tỏi, nước tương, cà phê, nước mắm, bột ngọt, trộn thật đều và ướp 1 – 2 tiếng cho thịt lợn thấm gia vị.
• chuẩn bị sẵn bếp than hoa, đặt vỉ nướng lên, rồi cho từng miếng thịt lên vỉ vướng, lật thịt đều tay để thịt chín đều và không bị cháy.

•  Thịt chín cho ra cắt miếng vừa ăn, ăn nóng cùng với cơm, bún hay bánh mì đều ngon.

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)