Người Hàn ăn thịt nướng kèm với rau sống và kim chi hành tây muối xổi để giảm cảm giác ngấy.
Thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn

 

TQKH-8096-1391832055.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 450 gram thịt ba chỉ
- Gia vị ướp thịt: 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh tương Miso, 1,5 thìa nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ hạt nêm, ít hạt tiêu, 2 muỗng nhỏ dầu vừng, nửa thìa nhỏ gừng băm, 1 muỗng nhỏ tỏi băm.
- Gia vị trộn hành tây: 1 muỗng canh bột ớt Hàn, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng nhỏ dầu vừng, 2 muỗng nhỏ xì dầu, 2 muỗng nhỏ giấm, 1 muỗng nhỏ vừng trắng
- 1 củ hành tây, vài cây xà lách, dầu chiên.
- Các gia vị bạn có thể tìm mua ở siêu thị bán đồ Hàn Quốc.

Cách chế biến:

b0-7771-1391832055.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Thịt ba chỉ cạo lông ở phần bì, rửa thật sạch, để ráo.

b1-8125-1391832055.jpg

Bước thứ hai(2):

- Phần gia vị ướp thịt: bạn trộn 1 muỗng canh mật ong, 1,5 thìa nhỏ muối, 1 muỗng canh tương Miso, 1 muỗng nhỏ hạt nêm, ít hạt tiêu, 2 muỗng nhỏ dầu vừng, nửa thìa nhỏ gừng băm, 1 muỗng nhỏ tỏi băm vào bát nhỏ.

b2-9406-1391832055.jpg

Bước thứ ba(3):

- Thêm tiếp khoảng 2 muỗng nhỏ dầu chiên vào bát gia vị ướp.

b3-3217-1391832056.jpg

Bước thứ tư(4):

- Tay đeo găng nilon, chà phần gia vị ở Bước thứ ba(3) lên khắp miếng thịt.

b4-4738-1391832056.jpg

Bước thứ năm(5):

- bỏ thịt vào khay nướng, rưới một chút dầu chiên lên để thịt không bị khô.

b5-2451-1391832056.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Hành tây xắt mỏng, ngâm vào âu nước lạnh khoảng 15 phút để hành bớt hăng.

b6-9074-1391832056.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Cho khay thịt vào lò nướng, bật ở 235 độ C trong khoảng 10 phút, rồi giảm xuống 200 độ C để nướng tiếp từ 20 đến 30 phút cho thịt chín đều.

b7-9976-1391832056.jpg

Bước thứ tám(8): 

- Phần gia vị làm kim chi hành tây: trộn 1 muỗng canh bột ớt Hàn, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng nhỏ dầu vừng, 2 muỗng nhỏ giấm, 2 muỗng nhỏ xì dầu, 1 muỗng nhỏ vừng trắng vào bát con.

b8-5857-1391832056.jpg

Bước thứ chín(9):

- Trộn hành tây với phần gia vị đã pha chế ở Bước thứ tám(8), để yên khoảng 10 - 15 phút là dùng được.

b9-1932-1391832056.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Thịt chín lấy ra dùng dao xắt nhỏ.

b10-8692-1391832056.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Xà lách rửa thật sạch, khi ăn cuốn xà lách với một miếng thịt và chút kim chi hành tây.

Hạt Tiêu (theo BeyondKimchee)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món quay món ăn kiểu Hàn Thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn

Món nhậu gà sốt me chua mon la he tuoi xao nam cách làm salad ngon list com khử Thịt Dê Hàu Mon che banh mi cuon ga xe ngon Thức Uống Diên Thuáµ cách nấu canh nui xao ga thom Tráng Miệng cơm trộn rong biển Trung Quốc rong biển làm gỏi rong biển trộn gỏi Trung Thu bánh bông lan bơ quatre quart Pháp Thiên bánh hỏi cuốn chả tôm Thiên Trúc bánh kem bánh mì mới lạ cách làm giò cach lam banh ran ngon bò bít tết bạn gái Bánh Kem bếp tiểu đường thực phẩm thói quen chi礙n94" href="/index.php?q=gan bo">gan bo banh canh vòng quanh thế giới banh chien ç½ i banh con so các món ãn ngon bot chien xu Rang muối mẹo văt đùi gà áp chảo bà nh trá ng ngon tín đồ Là Sen cà khoai rau câu rong biển mát so diep nuong ngỗng patê gan ngỗng vịt món Tây thực phẩm sức khỏe măng tây rong miến xào hấp trứng cach lam che me đen cà nuong bánh hương quất các món rang nấu cháo cá lóc rau đắng Cách bóc vỏ bưởi siêu hay ho Kem sua Luoi banh gio nhan thit cac mon nương cach nấu che khoai mon cach lam chuoi chien cách làm Soi cuc cach lam sâm bi dao bánh tắc Giá đổ đủ cach lam trung nuong cach nau xoi vò hạt sen cach nau che troi canh rong bien nau ngao Park mon ga chien tron rong bien chi礙n ga nau tao quy trình chế biến chuối rim Thịt Heo cu hu dua kho thom lac tôm viên hấp cuộn thịt nấu chuối rim đường công thức chuối rim đường cach lam cuon rong bien ga cha ca nhoi ot rim gung dao nuong bo mat ong ech xao nam Nướng thùng gà quay cha ca nhoi ot rim Nước cốt dừa i chá su kem chiên hải sản ngon sốt cà chua Xíu mại sốt cà chua dac biet Dao nuong mat ong ga hap muoi hot làm chả đậu xanh đơn giản mà ngon đào nướng mật ong khoai lang rán ga hap sot hanh tay ngon Cách thái ớt nhanh mà không còn hạt nướng đào với bơ mật ong nấu lẩu gà tuong ca cach lam hamburger may vỏ gối minion bap cai xao trung cách làm bánh gạo lắc làm đậu phụ tại nhà cach lam mien tom ngon say thực phẩm nước gừng