Thịt ba chỉ ngâm giấm quá ngon, phần bì dai, ăn không ngấy vì có vị chua thành từ giấm, đậm đà từ nước mắm, mùi thơm từ gừng, tay hồi. Hôm nay Naungon.com xin chia sẻ cách làm món thịt ba chỉ ngâm giấm thơm ngon hấp dẫn đón Tết sum vầy! Cùng tham khảo nhé mọi người!
Cách làm món thịt ba chỉ ngâm giấm thơm ngon hấp dẫn đón Tết sum vầy

Nếu bạn vẫn phân vân về một món lạ miệng đãi khách dịp Tết thì thịt ba chỉ ngâm giấm có thể là một gợi ý hay.

Cách làm món thịt ba chỉ ngâm giấm thơm ngon hấp dẫn đón Tết sum vầy phần 1

Nguyên liệu làm thịt ba chỉ ngâm giấm

  • 500 gram thịt ba chỉ
  • Muối, giấm, đường, nước mắm
  • Ớt quả, tỏi
  • 1 củ gừng nhỏ
  • Vài nhánh tai hồi, một ít hạt ngò.

Cách làm thịt ba chỉ ngâm giấm

  • Gừng để nguyên vỏ, xắt nhỏ.
  • Nướng gừng, tai hồi, hạt ngò đến khi xém vàng cho thơm.

Cách làm món thịt ba chỉ ngâm giấm thơm ngon hấp dẫn đón Tết sum vầy phần 2

  • Cho gừng, tai hồi, hạt ngò vào túi giấy không thấm nước hay dụng cụ để nấu phở. Dùng sợi chỉ buộc miệng túi lại.

Cách làm món thịt ba chỉ ngâm giấm thơm ngon hấp dẫn đón Tết sum vầy phần 3

  • Thịt ba chỉ rửa thật sạch, xát muối vào miếng thịt, để khoảng 15 phút sau đó rửa lại cho thật sạch.

Cách làm món thịt ba chỉ ngâm giấm thơm ngon hấp dẫn đón Tết sum vầy phần 4

  • Cho miếng thịt vào nồi nước, nấu sôi, luộc sơ khoảng 3 phút để phần bì săn lại.

Cách làm món thịt ba chỉ ngâm giấm thơm ngon hấp dẫn đón Tết sum vầy phần 5

  • Cho miếng thịt vào nồi, thêm túi gừng vào nồi, nêm một thìa nhỏ muối vào, nấu sôi khoảng 20-25 phút tùy theo miếng thịt nhỏ hay to, tắt lửa, đậy kín nắp để thịt tiếp tục chín.

Cách làm món thịt ba chỉ ngâm giấm thơm ngon hấp dẫn đón Tết sum vầy phần 6

  • Hòa tan nước lọc và đường, nấu sôi để đường tan, đến khi nguội thì cho giấm và nước mắm vào. Nêm gia vị chua chua và mặn mặn, pha theo tỷ lệ 1 phần nước : 1 phần đường : 2 phần giấm và 1 phần nước mắm. Bạn có thể điều chỉnh liều lượng giấm tùy theo sở thích.

Cách làm món thịt ba chỉ ngâm giấm thơm ngon hấp dẫn đón Tết sum vầy phần 7

  • Phần thịt sau khi nguội, bạn vớt ra cho vào lọ thủy tinh sạch và cho phần nước giấm đã pha vào, thêm ớt quả và một ít tỏi bóc vỏ. Để nơi thoáng mát khoảng 3-4 ngày là có thể dùng được.

Cách làm món thịt ba chỉ ngâm giấm thơm ngon hấp dẫn đón Tết sum vầy phần 8

  • Thịt sau khi thấm, bạn dùng kéo cắt phần chỉ, dùng dao thái từng lát mỏng vừa ăn, dùng kèm với rau sống, bún và cuốn bánh tráng, hoặc ăn với cơm.

Cách làm món thịt ba chỉ ngâm giấm thơm ngon hấp dẫn đón Tết sum vầy phần 9

Nào còn chần chờ gì nữa, hãy tham khảo và cùng thực hiện theo cách làm món thịt ba chỉ ngâm giấm thơm ngon hấp dẫn đón Tết sum vầy mà Naungon.com chia sẻ trên đây nhé. Tin rằng với mon ngon này thì ngày Tết nhà bạn sẽ vui hơn bao giờ hết đấy. Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

bát Nấu mỳ chuyên cà nâu chiên Bánh tráng súp cà rốt Dưa chuô t cong thuc lam banh trung ngon nau ngan chiên giòn Quý dua xanh ngô rang bơ che dau den ngon 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài biến ngam sau ngon kem rum nho khô ga kho la que ngon cách làm xốt cà chua banh kem dau tay banh te cách nấu phở bò Phạm Liên Thịt kho củ cải và đậu cach lam bun nem cua bien Những-color: #A91F13" href="/index.php?q= bánh trung thu rau câu"> bánh trung thu rau câu Cánh gà Bo kho banh mi lam churros lam gio bo cach lam canh ga chiên nươc măm mon oc nhoi công thức mứt khế Cách cắm hoa đồng tiền theo phong cách cach pha tra sua chua mut sim biến bát cũ thành bát mới sữa công thức cach lam sinh to bo tra xanh Tết nau che ngon Mon khai vi chuối đậu bun ca ro phi Phủ đầu bếp cạof="/index.php?q=Bánh trung thu kem lạnh Bud">Bánh trung thu kem lạnh Bud chocolate và trÃ Æ cupcake socola công thức thịt cừu nướng coca cola Độc đáo bánh áp chao Cao Bằng dau co ve xao thom gà rang chan ga ngam mam lóc mục thực phẩm phù nề nghệ thơm nướng bánh mì nấm phô mai mỳ xào ngon phở phở gà Liên Ròm Những nem bi tỏi xào tôm cách làm bánh kim chi Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố Tự làm kem trai cay nuong Bắp cải xào бє món ăn dễ làm sốt dầu trứng bánh mì kẹo socola Bánh bí ngô thuc lam cha ca thu ngon tam uop ngao sot kem ngon Cách phối thực phẩm để đảm bảo dinh Hường Nguyễn Sinh tố chuối xoài xua LAU công thức bánh trung thu rau câu đậu gỏi cuốn cách làm rau củ hầm cach lam banh goi ngon gion dạ dày hầm ngòi dồn gia dau chú Ngo nau bun suon oc heo chien gion ngon món quà mái tự may cheesecake trà xanh Ca đầu cá hồi bap bo ham mang Xoài Cách làm bánh kem cupcake cacao hạt điều làm hoa giả cach nau xoi dua khoai tây nướng mon an ky nhau cua chien gion hến Marshmallow từ A Z nón cach lam bun dau mam tom cach lam banh bong lan cuon ngon cay cach lam mut bi mùa Halloween Bánh bao bí đỏ hình hoa hồng cho bé quả vải Rau mùng tơi nấu món gì