Thịt ba chỉ ngâm giấm quá ngon, phần bì dai, ăn không ngấy vì có vị chua thành từ giấm, đậm đà từ nước mắm, mùi thơm từ gừng, tay hồi. Hôm nay Naungon.com xin chia sẻ cách làm món thịt ba chỉ ngâm giấm thơm ngon hấp dẫn đón Tết sum vầy! Cùng tham khảo nhé mọi người!
Cách làm món thịt ba chỉ ngâm giấm thơm ngon hấp dẫn đón Tết sum vầy

Nếu bạn vẫn phân vân về một món lạ miệng đãi khách dịp Tết thì thịt ba chỉ ngâm giấm có thể là một gợi ý hay.

Cách làm món thịt ba chỉ ngâm giấm thơm ngon hấp dẫn đón Tết sum vầy phần 1

Nguyên liệu làm thịt ba chỉ ngâm giấm

  • 500 gram thịt ba chỉ
  • Muối, giấm, đường, nước mắm
  • Ớt quả, tỏi
  • 1 củ gừng nhỏ
  • Vài nhánh tai hồi, một ít hạt ngò.

Cách làm thịt ba chỉ ngâm giấm

  • Gừng để nguyên vỏ, xắt nhỏ.
  • Nướng gừng, tai hồi, hạt ngò đến khi xém vàng cho thơm.

Cách làm món thịt ba chỉ ngâm giấm thơm ngon hấp dẫn đón Tết sum vầy phần 2

  • Cho gừng, tai hồi, hạt ngò vào túi giấy không thấm nước hay dụng cụ để nấu phở. Dùng sợi chỉ buộc miệng túi lại.

Cách làm món thịt ba chỉ ngâm giấm thơm ngon hấp dẫn đón Tết sum vầy phần 3

  • Thịt ba chỉ rửa thật sạch, xát muối vào miếng thịt, để khoảng 15 phút sau đó rửa lại cho thật sạch.

Cách làm món thịt ba chỉ ngâm giấm thơm ngon hấp dẫn đón Tết sum vầy phần 4

  • Cho miếng thịt vào nồi nước, nấu sôi, luộc sơ khoảng 3 phút để phần bì săn lại.

Cách làm món thịt ba chỉ ngâm giấm thơm ngon hấp dẫn đón Tết sum vầy phần 5

  • Cho miếng thịt vào nồi, thêm túi gừng vào nồi, nêm một thìa nhỏ muối vào, nấu sôi khoảng 20-25 phút tùy theo miếng thịt nhỏ hay to, tắt lửa, đậy kín nắp để thịt tiếp tục chín.

Cách làm món thịt ba chỉ ngâm giấm thơm ngon hấp dẫn đón Tết sum vầy phần 6

  • Hòa tan nước lọc và đường, nấu sôi để đường tan, đến khi nguội thì cho giấm và nước mắm vào. Nêm gia vị chua chua và mặn mặn, pha theo tỷ lệ 1 phần nước : 1 phần đường : 2 phần giấm và 1 phần nước mắm. Bạn có thể điều chỉnh liều lượng giấm tùy theo sở thích.

Cách làm món thịt ba chỉ ngâm giấm thơm ngon hấp dẫn đón Tết sum vầy phần 7

  • Phần thịt sau khi nguội, bạn vớt ra cho vào lọ thủy tinh sạch và cho phần nước giấm đã pha vào, thêm ớt quả và một ít tỏi bóc vỏ. Để nơi thoáng mát khoảng 3-4 ngày là có thể dùng được.

Cách làm món thịt ba chỉ ngâm giấm thơm ngon hấp dẫn đón Tết sum vầy phần 8

  • Thịt sau khi thấm, bạn dùng kéo cắt phần chỉ, dùng dao thái từng lát mỏng vừa ăn, dùng kèm với rau sống, bún và cuốn bánh tráng, hoặc ăn với cơm.

Cách làm món thịt ba chỉ ngâm giấm thơm ngon hấp dẫn đón Tết sum vầy phần 9

Nào còn chần chờ gì nữa, hãy tham khảo và cùng thực hiện theo cách làm món thịt ba chỉ ngâm giấm thơm ngon hấp dẫn đón Tết sum vầy mà Naungon.com chia sẻ trên đây nhé. Tin rằng với mon ngon này thì ngày Tết nhà bạn sẽ vui hơn bao giờ hết đấy. Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

lam ca chua bi quà chiều Hà Nội Những ý tưởng thật cool dành ngày Lễ đậu bắp thị lực cholesterol dạ dày so chen nuong chân gà sốt xì dầu Những ý tưởng tỏ tình bằng đồ ăn bánh ướt mè rang bánh ướt áp chảo bò sốt coca cola tạo màu món ăn củ nghệ gấc Jajangmyeon bông hẹ xào mực hướng dẫn làm chả quế Món ăn vặt tốt cho tim Mấm tự làm thịt viên sốt chua ngọt cAch lam mut hat sen bánh waffle chuối dâu dừa sữa xay đà nhan công thức bánh tiêu kẹp thịt lam cha que xoai ngam chua bá n cu sen xao tam tac phụ nữ sau 30 chế độ ăn cá ngừ làm bánh táo nuoc cham ga mon an giai cam những món canh cá ngon Canh cá điêu hồng gỏi mít non và thịt ba chỉ Rau trái tự nhiên chứa axit có thể gây canh khoai môn nấu sườn heo cai lan xao thom ngon tom cang sot hoisin dâu nhúng sô cô la cách làm bánh khoai lang chiên xôi vò cơm rượu sinh tố sữa chua trái cây đậu bắp thị lực cholesterol dạ dày Nấu chín hay ăn sống rau củ để tốt lam salad rong bien bánh đúc nước thịt món Bắc Hằng MT Một số gợi ý trang trí món ăn thêm yêu cháo lươn bánh bí bánh bao xá xíu Làm nhanh thịt xá xíu banh mi op la đậu cô ve xào lòng gà nẠu an ngon cach lam cu sen nhoi thit trứng cút lộn sốt me ngon phÃÅ 四方粽子 bánh quai vạc nhung mon an co y nghia may man ngo Những gia vị có công dụng trị bệnh Thưởng thức món ngon trong chiều mưa Đà cach nau canh oc Thit bò Mì ý cánh gà chiên bơ tỏi xôi vò với gà rô ti dot bi xao thit bo chay Hau thuc don cuoi tuan canh ca cu cai bánh mỳ cuộn xúc xích bơ tỏi dưa trộn giá đỗ cach lam ca dut lo ngon cá lóc kho tiêu chè thạch chuối Cach rut xuong chan ga công thuc nâu bún bò huế pizza súp lơ xanh mắm cá lóc món ăn Việt Nam chuoi kho thom ngon đậm đà canh chua kimchi thịt heo tự chế khung ảnh đắng mousse dua hau sua chua Xoi gác bí nướng bÃ Æ Những địa chỉ ăn chơi cach lam cha sen hanh nhan sot ca kem chuối chuối đông lạnh bọc là m nem cach lam dau phong nha đam nấu chè do banh xeo canh tần ô các loại bánh ngọt ngon Bánh mì bánh mì sữa Hokkaido món Nhật cach lam canh ga chien che dau xanh sủi cảo rán nau che dau xanh nha dam snack vị cà rốt cach nau pha lau bo bánh bông lan lê thit xao nam cha ca nhoi ot rim gung lẠu hẠi sẠn chua cay mon xao banh it sake lợi ích hạt sức khỏe kho dua cai rau củ luộc xay rau má nước dừa mon chay ngon sâu che sen hap le xào ngao với sả ớt bánh que tự làm bánh bông lan tại nhà cach nau sup hai san cật heo mướp món xào hằng mt cơm chiều