Thịt ba chỉ nấu hạt dẻ, kết hợp với một vài gia vị đặc biệt như hoa hồi, quế, cam thảo sẽ mang đến hương vị hơi lạ so với các món ăn thông thường. Vị hạt dẻ bùi bùi, hơi ngọt nơi đầu lưỡi, lại thêm nhiều gia vị kích thích vị giác thế kia chắc chắn sẽ là món ăn lý tưởng cho những ngày se lạnh.
Thịt ba chỉ nấu hạt dẻ đậm đà

Thành phần

  • 300 g thịt ba chỉ
  • 500 g hạt dẻ
  • 1 củ nhỏ gừng
  • 1 thìa nước hàng
  • 2 bông hoa hồi
  • 1 miếng quế
  • 1 ít lá thơm
  • 1 ít cam thảo
  • vừa đủ muối
  • vừa đủ nước mắm
  • vừa đủ dầu chiên
  • 1 ít đường
  • 1 ít rượu

Hướng dẫn

  • 1. Hạt dẻ rửa thật sạch, đem luộc, thêm một ít muối vào nước luộc. Luộc khoảng 5 phút rồi vớt ra. Ngâm hạt dẻ vào nước lạnh khoảng10 phút, làm thế này sẽ dễ bóc vỏ hạt dẻ hơn. Đổ dầu vào nồi, thả thịt ba chỉ vào đảo đều, đảo đến khi miếng thịt hơi chuyển màu vàng thì vặn lửa nhỏ, thêm một ít đường rồi đảo tiếp.
  • 2. Thêm nước mắm, nước hàng, một ít rượu, thêm hoa hồi, quế, lá thơm, cam thảo, gừng vào. Cuối cùng thả hạt dẻ vào nấu cùng. Nêm muối cho vừa vặn. Nấu đến khi thịt đạt độ mềm như ý thì tắt lửa.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

trung kem bơ trộn nui cÃ Æ thu giáng sinh 2011 chả cốm cach lam banh trang nuong Phan Thiet Những công dụng bất ngờ của tỏi nem cốm rau nấm Tôm bà cach nau chao tom cho be cơm nấu rau củ cơm dừa Ăn để bảo vệ thận cơm chiên chua ngọt Bánh ran món ăn từ cá Tôm càng nướng ngon làm bánh xèo mắm chung tom mùa thu làm bánh kem giáng sinh đa Sua Chua â mà ngon thịt bò xào kim chi duoi lon cÃƒÆ kho ê Canh Hà Lam chẠLẩu bò sa tế ấm lòng ngày đông nóng chi锚n mỳ ý cá hồi tan Phủ cơm dừa Hải Nam my y ca hoi cách trang trí đĩa bưởi my y ca hoi thom lợi ích vỏ hành vỏ cam khỏe TẠt mứt dứa chanh leo cơm hấp nước dừa com ga Món khai vị cach la rau cau trai vai siro atiso trà mon ngon moi ngay com tam bi cha ngon tủ gỗ bánh cốm dừa bọc chuối khoai tây xào đậu chân gà rút xương trộn chua ngọt chả cốm tôm thịt nhân trứng cút cach lam cha com ngon cha com chien gion chả cốm tôm thịt nhân trứng cút salad gà bắp cải xốt bechamel cach lam cha com boc tom CANH GÃƒÆ chả cốm chiên pizza bông cải sữa sữa bắp bắp sữa tươi cơm sườn non ram dừa nước dừa cơm dừa Thanh Hóa võ Ăn sáng Chè khoai mon Cupcake lăng lowcarb Thưởng thức nem bốc Thanh Hóa thit dau May vÃ Æ hàm lượng chất béo Bỉm Sơn ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm LAU trầm cảm chất béo Thực phẩm đốt chất béo cua biển Bánh tiêu thai phụ chất béo thực phẩm mùa nóng đường chất béo trồng chất béo vui cơ bắp dưỡng chất cá hồi chất béo vitamin Bánh bao chiên xao bong cai thực phẩm đốt chất béo giấm táo sà Šchế độ ăn chất béo gây hại ăn uống đầy hơi kẹo chất béo Hồng Dầu hỏa thực phẩm đốt chất béo mùa nóng thit xa xiu thực phẩm giàu béo sữa cá mè đen hạnh nhân rau xanh ớt giảm bam thịt xiên que nướng rau củ ăn sáng bữa sáng trứng chất béo carotenoid lạc quan rau củ sức khỏe Bà bẠu nên tempura bi ngoi kết cườm thành hoa Kết cườm thành hoa cúc cho thu thêm tươi nau mi y Thanh Hòa Cách tỉa dưa chuột thành hoa lá đẹp cha dau thit Trứng cá hồi Canh bầu Cháo mè đen