Quay về với những món ăn giản đơn hàng ngày sẽ giúp bạn đỡ chán ngấy với những món sơn hào hải vị ở nhà hàng. bữa ăn gia đình sẽ đầm ấm hơn với món ăn dễ làm. Thịt ba chỉ kho và canh mướp đắng
Thịt ba chỉ kho và canh mướp đắng

Thịt ba chỉ kho dừa

Nguyên liệu gồm có:

400 gram thịt lợn, chọn phần ba chỉ, 1 quả dừa tươi, rau mùi, ớt sừng.

- Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu xay.

Thực hiện:

Dừa lấy nước. Dùng thìa khui cơm dừa, thái miếng lớn vừa ăn. Rau mùi rửa thật sạch, để ráo.

Thịt ba chỉ rửa thật sạch, để ráo, thái miếng mỏng. Ướp thịt với 2 muỗng súp nước mắm, 1 muỗng súp đường, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, xốc đều lên và để cho thịt thấm gia vị.

Cho vào chảo 1 muỗng súp đường, thắng vàng.

bỏ thịt vào chảo để nhỏ lửa cho miếng thịt săn lại và thấm gia vị. Cho tiếp nước dừa tươi vào, tiếp tục kho trên lửa nhỏ đến khi nước dừa sánh lại, cho phần cơm dừa vào. Nêm lại gia vị vừa miệng, tắt lửa.

Thưởng thức:

Dùng với cơm trắng.

Bí quyết:

Dừa tươi nên chọn trái rám có cơm mềm vừa ăn. Không nên kho quá lâu, thịt sẽ teo lại.

Canh mướp đắng cá lóc

Nguyên liệu gồm có:

1 khúc cá lóc khoảng 200g, 4 quả mướp đắng, 1 lít nước dùng.

- Gia vị: hạt nêm, đường, tiêu, hành lá, dầu vừng, dầu chiên.

Thực hiện:

Mướp đắng rửa thật sạch, chẻ đôi, bỏ ruột, xắt mỏng. Cá lóc, rửa thật sạch, lóc phi-lê (bỏ da và xương), thái miếng mỏng.

Ướp cá với 1 muỗng cà-phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê dầu vừng, 1 muỗng cà-phê dầu chiên, để khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

Đun sôi nước dùng, nêm 4 thìa cà-phê hạt nêm, 2 muỗng cà-phê đường, cho mướp đắng vào nấu vừa chín.

Nước canh sôi lại, cho cá lóc vào nồi. Nêm lại gia vị cho vừa miệng. tắt lửa.

Múc canh ra tô, cho hành lá vào trang trí, rắc tiêu lên trên.

Thưởng thức:

Dùng nóng.

Bí quyết:

Nếu không muốn canh có vị đắng, bạn có thể luộc sơ mướp đắng qua nước sôi.   Theo Tiếp thị gia đình
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

các món trộn Cáu lươn chiên sốt tiêu giá đỗ sạch nac bo thom ngon Để món ăn Việt sữa chiên món ăn hàn làm kẹo dẻo gà ác tiềm thuốc bắc Du lịch Nhật Bản qua những món ăn đặc Là canh tom kho cắt tỉa banh tom má ³ ngon Dứa thơm khoai sọ râu mực trung vit lon xao me kho cà mề gà luộc sốt gừng Tu cach lam tom tai chanh quấn Ăn sushi đúng cách Bạn đã biết chưa đón năm mới Cach lam Món Lẩu ragu cac mon nuong mon viet nam kem chien xôi cuộn salad khoai tây nướng sốt cach lam cha tom ca lam pho tôm kho KEM SUA TUOI mam cà đồ uống mùa hè ạu nấu chè bánh lọt thịt bò bông cải trắng nấm trumpet Chuối tưới khăn quàng cach luoc ga cách làm ốc hấp tiêu xanh lam nem tai cuon banh trang cach nau canh canh đu đủ Sư du ng bê p tư bánh bèo huế Cá cơm rong biển cuộn cơm dưa chuột Ngủ xào lam suon xao chua ngot4D16" href="/index.php?q= cach muoi ca"> cach muoi cas="label" style="background-color: #13E5F1" href="/index.php?q=cách pha trà chanh leo">cách pha trà chanh leo Bánh Mặn công thưc banh phu thê thùyi">lam sinh to chuoi Lý cách nấu chè bưởi bún chả obama ở singapore càch cach lam mon banh flan quà valentine cúm mien nau món từ thịt gà rau củ nướng phô mai kem ga xao mang nau an nhat am thưc viêt nam Trần Huy Liệu Cách nấu phở gà cách làm bún Mứt đau khoai tây xào đậu xiên Gạo Làm Mứt dừa lau suon non cu sen canh thịt nen bánh cá thu kho trà xanh muc cay trá Ÿ Cà kho Sốt vang sup khoai tay ngon công thức thịt viên nau an ngon cach lam snack khoai tay Đơn giản chiên xù sườn cốt lết sữa chua ngon dồn Chè trôi nước Rượu trắng dẠbánh nướng nhân thịt thạch phô mai bò củ cải Banh ran đồ chơi chả giò cà rốt cach nau chạo dau hu cach lam tom lan bot ngon si ro Than làm muffin Trứng gà