Quay về với những món ăn giản đơn hàng ngày sẽ giúp bạn đỡ chán ngấy với những món sơn hào hải vị ở nhà hàng. bữa ăn gia đình sẽ đầm ấm hơn với món ăn dễ làm. Thịt ba chỉ kho và canh mướp đắng
Thịt ba chỉ kho và canh mướp đắng

Thịt ba chỉ kho dừa

Nguyên liệu gồm có:

400 gram thịt lợn, chọn phần ba chỉ, 1 quả dừa tươi, rau mùi, ớt sừng.

- Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu xay.

Thực hiện:

Dừa lấy nước. Dùng thìa khui cơm dừa, thái miếng lớn vừa ăn. Rau mùi rửa thật sạch, để ráo.

Thịt ba chỉ rửa thật sạch, để ráo, thái miếng mỏng. Ướp thịt với 2 muỗng súp nước mắm, 1 muỗng súp đường, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, xốc đều lên và để cho thịt thấm gia vị.

Cho vào chảo 1 muỗng súp đường, thắng vàng.

bỏ thịt vào chảo để nhỏ lửa cho miếng thịt săn lại và thấm gia vị. Cho tiếp nước dừa tươi vào, tiếp tục kho trên lửa nhỏ đến khi nước dừa sánh lại, cho phần cơm dừa vào. Nêm lại gia vị vừa miệng, tắt lửa.

Thưởng thức:

Dùng với cơm trắng.

Bí quyết:

Dừa tươi nên chọn trái rám có cơm mềm vừa ăn. Không nên kho quá lâu, thịt sẽ teo lại.

Canh mướp đắng cá lóc

Nguyên liệu gồm có:

1 khúc cá lóc khoảng 200g, 4 quả mướp đắng, 1 lít nước dùng.

- Gia vị: hạt nêm, đường, tiêu, hành lá, dầu vừng, dầu chiên.

Thực hiện:

Mướp đắng rửa thật sạch, chẻ đôi, bỏ ruột, xắt mỏng. Cá lóc, rửa thật sạch, lóc phi-lê (bỏ da và xương), thái miếng mỏng.

Ướp cá với 1 muỗng cà-phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê dầu vừng, 1 muỗng cà-phê dầu chiên, để khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

Đun sôi nước dùng, nêm 4 thìa cà-phê hạt nêm, 2 muỗng cà-phê đường, cho mướp đắng vào nấu vừa chín.

Nước canh sôi lại, cho cá lóc vào nồi. Nêm lại gia vị cho vừa miệng. tắt lửa.

Múc canh ra tô, cho hành lá vào trang trí, rắc tiêu lên trên.

Thưởng thức:

Dùng nóng.

Bí quyết:

Nếu không muốn canh có vị đắng, bạn có thể luộc sơ mướp đắng qua nước sôi.   Theo Tiếp thị gia đình
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

cách pha rượu sữa bo sot vang pizza mì tôm banh tart socola bun hai san ngon banh tart pho mai ngon canh bao quan banh chung ngay tet Đậm đà những món ngon từ thịt nhái Tết Hàn Thực banh tet nho ngon dầu ăn cho trẻ em bun ga nau mang kho ngon bun hai san hap dan cải thìa xào nấm banh tet khoai mi banh tet ba mau bao bo om Bánh tằm khoai mì chè trái cây bột bán bap cai cuon thit ngon thịt bò kho nấm hương Dùng trái cây đúng cách trong chế biến tempura ca tim bun gao xao ngheu cách làm trứng cút lộn xào me những món cháo ngon Cháo cá nóng ấm ngon rau cau dua la dua ngon banh tok lam nem bi cuon la sung công thức gà hấp nấm hương Các loai banh banh vong xoan banh tart oreo cherry mon an tom rang muoi cháo bò hạt sen kẹo nhiều màu banh trung thu thach trai cay banh tart mut trai cay banh tieu banh troi chay cach lam kem thom cach lam thinh bun ga nau mang kho chế biến dọc mùng không ngứa banh tart dua chè trái cây banh tart dau cach lam tai heo ngu vi cuon bap bo>xúc xích đứchom ngon">banh tom chien thom ngon bap cai cuon thit heo banh tieu thom ngon xiu mai trung vit muoi bap cai cuon thit bánh quy cầu vồng quán bít tết ngon banh trang cuon thit banh trung thu mochi bánh hình cái ly thach nhan ngon banh troi tau ngon nấm khói lửa banh tart hoa qua ngon thịt đùi gà rang sả băm banh sua chua cookie gà om củ cải dau nanh banh vung gion rum thịt heo chiên nước mắm chè thạch sữa mì Farfalle sốt cá ngừ bap cai cuon ngon cách làm nộm mướp đắng banh troi banh xeo mien bac ngon banh trung thu kem lanh Nếp banh vung ngon banh tok thom ngon banh tart chocolate thom ngon banh troi tau Ca kho to banh quy me Ga tay banh tart coffee chè thạch dừa banh quy dua hanh nhan banh quy trai tim ngon Bánh mặn món hấp banh xop cách làm sữa chua dẻo thơm sinh tố bơ sinh tố bơ sữa Hằng MT banh so co la bắp cải cuộn thịt crepe kem tươi bap bo om xi dau chiên giòn banh so co la rung den banh quy bo tra xanh chả cua rán giòn Nau chao bo các món ăn chay Hấp cá banh quy thom ngon Tới gà nấu canh công thức sườn heo xào chua ngọt chè sắn khô hạt dẻ banh quy ngon bap cai cuon nam thit ngon List lẩu Những món tuyệt ngon từ mối đất banh quy khac trai tim banh tart chocolate thom làm bánh táo banh sua chua cÃƒÆ chua cach lam ca hoi kho to banh ran man ngon banh pia vit ro ti cocktail vị trái cây